這段時(shí)間正值南方高溫天氣，這也到了一年之中最適宜荷蓮生長(zhǎng)的季節(jié)。在湖南湘潭，采蓮人在高溫酷暑下開啟了一年當(dāng)中最忙碌的時(shí)刻。
早上7點(diǎn)多，室外溫度已經(jīng)達(dá)到了32℃。這個(gè)點(diǎn)正是采蓮的黃金時(shí)間，采蓮人穿上雨褲，鉆進(jìn)了一人多高的蓮田里。蓮田上，輕風(fēng)搖曳著荷葉，荷葉之下卻是絲毫不透風(fēng)。采蓮人鉆進(jìn)荷葉下，猶如進(jìn)入了蒸籠。他們一人一船，在荷塘里慢慢行進(jìn)，扒開密布田間的荷葉稈，一個(gè)個(gè)顆粒飽滿壓彎了荷稈的蓮蓬映入眼簾，采蓮人把蓮蓬和荷稈一同采摘了下來。
湖南省湘潭縣卓江村采蓮人 黃飛：有（荷）稈子它就保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，關(guān)鍵是落雨也不能（摘蓮蓬），落雨主要怕蓮子壞掉。如果不穿長(zhǎng)衣長(zhǎng)袖，這荷稈就刮人，刮得你手上像火在燒。
在湘潭縣花石鎮(zhèn)的湘蓮特色產(chǎn)業(yè)園里，近3000畝蓮田也結(jié)出了今年的頭茬蓮子。目前，每天有30多名附近村民在這里采摘蓮蓬，能收獲蓮蓬1000多斤。村民說，等到人最多的時(shí)候會(huì)有80多人來此采摘，每天可摘上萬斤。
湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)中華村采蓮人 劉立志：一簍子大概就二十七八斤左右，因?yàn)樘氐脑挘嗽谔锢镉泻苌畹哪嗨�，�?duì)人身體造成負(fù)重（太多的話）很辛苦，這樣走起來相對(duì)來說人保存體力好一些。一般一天就十二三簍，在中期的時(shí)候蓮子多的時(shí)候，一個(gè)人可以采到十五六簍的都有。
每天早晨四點(diǎn)到上午九點(diǎn)、下午三點(diǎn)到晚上七點(diǎn)是采蓮人最忙碌的時(shí)間，這兩個(gè)時(shí)間段是蓮子一天之中水分最多、口感最好的時(shí)候。一般情況下，蓮蓬從農(nóng)歷五月開始成熟上市，一直持續(xù)到農(nóng)歷八月十五左右結(jié)束。
