從膚色來看，26歲的徐旭東已經(jīng)是一名農(nóng)民了。他在大學(xué)里學(xué)的是建筑學(xué)，但對(duì)電腦畫圖始終提不起興趣。
過去4年，他的畫卷鋪在了田埂上，網(wǎng)袋、繩子、米尺、取土器，是他不可分割的工具。2018年7月，他回到張槐村老家，進(jìn)入了爺爺創(chuàng)辦的安徽省阜陽市太和縣淙祥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，成為這里最年輕的成員。
他的爺爺徐淙祥，是全國(guó)勞動(dòng)模范和全國(guó)種糧標(biāo)兵。徐淙祥種出的小麥畝產(chǎn)量，曾吸引中國(guó)小麥遠(yuǎn)緣雜交育種奠基人、中國(guó)科學(xué)院院士李振聲前去考察。
對(duì)于孫子的回歸，徐淙祥的想法只有一個(gè)：“好好干。”祖孫二人一人一輛電動(dòng)車，日復(fù)一日去下田。
今年夏收，徐淙祥承包的1230畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范田里，小麥新品種“阜航麥1號(hào)”畝產(chǎn)達(dá)811.29公斤，“皖墾麥22”畝產(chǎn)818.52公斤，一系列數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高。
6月27日，徐淙祥69歲生日當(dāng)天，收到了中共中央總書記習(xí)近平的回信：“我記得你這個(gè)安徽太和的種糧能手。得知你家種植的小麥喜獲豐收，兒孫也跟著你干起了農(nóng)業(yè)，我感到很高興。”11年前，習(xí)近平總書記到張槐村考察時(shí)，見過種糧大戶徐淙祥。
“老徐之所以種得好，秘訣是：農(nóng)業(yè)知識(shí)積累，情懷和付出，最關(guān)鍵的是良種配良法。”與徐淙祥合作了16年的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長(zhǎng)李金才說。
在淙祥合作社的試驗(yàn)田，玉米最高畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)700公斤，比10年前翻了一番;大豆最高畝產(chǎn)300公斤，是10年前的3倍。這些，李金才都是見證者。
“走千走萬不如淮河兩岸。”阜陽市年產(chǎn)糧食超百億斤，被譽(yù)為“百億江淮糧倉(cāng)”。但在徐淙祥出生的年月，吃糧靠救濟(jì)，“饑餓”二字刻在一代人的記憶中。
1972年，高中畢業(yè)的“高材生”徐淙祥做出了讓鄉(xiāng)親們不解的選擇——回村當(dāng)農(nóng)民。他覺得，沒有比讓鄉(xiāng)親們吃飽飯更重要的事了。之后的30多年，他考過農(nóng)民技術(shù)員、上過農(nóng)廣校、當(dāng)過村干部，從幾十畝地開始，規(guī)模漸漸擴(kuò)大，成了當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的種糧能手。
徐旭東就在爺爺?shù)霓r(nóng)田里長(zhǎng)大。小時(shí)候，他常常掐下一株麥穗，在手中揉出飽滿的麥粒。每年寒暑假，他都回家?guī)椭鲛r(nóng)活。這是他對(duì)種糧的粗淺認(rèn)識(shí)。
回到合作社工作后，他向科技特派員、農(nóng)業(yè)技術(shù)專家學(xué)習(xí)，后來又負(fù)責(zé)與科研院所合作。他發(fā)現(xiàn)，不同品種的小麥，性狀不同，麥苗有嫩綠、深綠、青綠等多種顏色，遠(yuǎn)觀就好像衣服線條，一道道“條紋”間，蘊(yùn)藏著選種的智慧。這讓他覺得，“農(nóng)業(yè)是有趣的”。
他當(dāng)然也從父輩身上接觸到了農(nóng)業(yè)的苦。他回家的一個(gè)原因是照顧做過心臟手術(shù)的父親。有一年發(fā)了洪災(zāi)，徐淙祥夫婦與兒子兒媳在地里挖溝渠排水，忙活三天三夜，老徐累得暈倒在地里，從此得了關(guān)節(jié)炎。兒子徐健患上了心動(dòng)過速，告別了重體力活。
現(xiàn)在，輪到徐旭東下田“找苦吃”。比如，進(jìn)行播期播量試驗(yàn)，選擇兩個(gè)品種進(jìn)行編號(hào)，根據(jù)試驗(yàn)?zāi)康脑O(shè)計(jì)方案，每隔10天播種一次，通過3組重復(fù)試驗(yàn)來驗(yàn)證結(jié)果。一畝地中的試驗(yàn)區(qū)域?yàn)?2平方米，他每天早晨4點(diǎn)起床，按照事先畫好的線條方向，手持半自動(dòng)式小型點(diǎn)播機(jī)，帶著工人播種。
10月播種小麥，6月種大豆、玉米，這段時(shí)間的作業(yè)強(qiáng)度很大，播完之后也不能“躺平”，徐旭東基本每天要在田間轉(zhuǎn)悠，時(shí)刻關(guān)注天氣，觀察出苗情況。“播種日期、地塊條件、天氣情況，甚至施肥方法都影響產(chǎn)量。通俗地說，試驗(yàn)就是找出每個(gè)品種的潛力和優(yōu)勢(shì)點(diǎn)。”
合作社里，堆放著成袋的麥穗、麥粒樣品。小麥鮮莖稈重、干莖稈重、鮮葉重、干葉重等數(shù)據(jù)，都錄入了電腦。整理好的數(shù)據(jù)和部分樣品被送到安徽省農(nóng)科院、安徽省種子管理總站和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，接受進(jìn)一步分析和改良。改良后的種子會(huì)被再度種到試驗(yàn)田里，與當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥?ldquo;磨合”，一年年循環(huán)往復(fù)，種植經(jīng)驗(yàn)上升為理論，便于良種推廣。
“比如，摸清某小麥品種在皖北地區(qū)，播種時(shí)播多深、播多少，何時(shí)施肥，要打多少藥，如何種植會(huì)更加高質(zhì)高效。”李金才解釋。
最多時(shí)，淙祥合作社的試驗(yàn)田承接上百個(gè)新品種的種植。植株韌性強(qiáng)的“皖墾麥22”是試驗(yàn)田里最高產(chǎn)的小麥，曾經(jīng)容易倒伏，大伙兒采取適量密植和矮壯素伴種的方法進(jìn)行干預(yù)，最終實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)100多公斤的飛躍。
爺爺常對(duì)徐旭東說：“做農(nóng)業(yè)得抱著科學(xué)的態(tài)度，不能急，堅(jiān)持才能看到收獲。”
徐旭東急躁過。農(nóng)忙時(shí)，經(jīng)常前一批材料還沒處理完，立刻趕著種下一批，有時(shí)需要記載上千份數(shù)據(jù)。他調(diào)整心態(tài)的方式很簡(jiǎn)單——坐在田埂上，看看開闊田野上的麥苗，那是色彩斑斕的農(nóng)業(yè)畫卷。
從2012年開始，合作社推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)，在施肥、澆水前，取樣看土壤營(yíng)養(yǎng)成分、酸堿度等，應(yīng)用高氮復(fù)合肥等新型肥料，采取葉面噴肥等新技術(shù)。“糧食并非渴了就要立馬喝水，我們根據(jù)土壤墑情進(jìn)行節(jié)水灌溉，起到事半功倍的效果。”徐淙祥說。
試驗(yàn)田的核心地塊，用上了固定式水肥一體化智慧噴灌系統(tǒng)。噴槍旋轉(zhuǎn)噴出水和液體肥料，埋在地下的水管與總控室、供水塔相連接，通過手機(jī)就能控制噴水量、區(qū)域、時(shí)間和速度。細(xì)小水流慢慢滲到地下，比以往節(jié)水50%以上。
小麥和玉米的高產(chǎn)，使得秸稈量大幅增加。秸稈全量還田技術(shù)，一方面讓秸稈還田進(jìn)行微生物分解，另一方面將秸稈打捆供給農(nóng)戶做飼料，將動(dòng)物糞便作為土地肥料循環(huán)利用。
2017年，政府免費(fèi)試點(diǎn)建設(shè)農(nóng)業(yè)自動(dòng)監(jiān)測(cè)與控制系統(tǒng)、蟲情自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施，他們又成了受益者。
老徐的黑色放大鏡“退役”了，和他記載的眾多數(shù)據(jù)一起，裝進(jìn)了柜子。多年以來，他曾帶著放大鏡觀察作物長(zhǎng)勢(shì)、授粉和蟲情，連葉面上的小黑點(diǎn)都不放過。
小徐的智慧農(nóng)業(yè)App“上線”了。手機(jī)里會(huì)顯示田間溫度、濕度、氣壓等數(shù)據(jù)，以及土壤墑情、蟲情。盛夏時(shí)節(jié)，從手機(jī)里就能看到黃淮地區(qū)多見的蒼蟲在田間出沒。
前些年，土地流轉(zhuǎn)租金高，再加上技術(shù)不過關(guān)，很多種糧人笑不出來。有人將上百畝大豆直接粉碎在田里;有在外地開飯館賣“太和板面”的農(nóng)民覺得有賺頭，回鄉(xiāng)種糧，因技術(shù)不行賠了錢，又繼續(xù)去賣板面。
太和縣農(nóng)經(jīng)站的負(fù)責(zé)人李安成說，近年來，縣里從事種養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體明顯增多，其中不乏返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者。
讓徐淙祥感受最深的，是政策的落實(shí)和細(xì)化：種糧補(bǔ)貼發(fā)放，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田配套設(shè)施建設(shè)，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼等資金的發(fā)放，以及農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策的落實(shí)……
據(jù)安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹，安徽糧食總產(chǎn)量由2012年的657.8億斤增加到2021年的817.52億斤，增長(zhǎng)24%;糧食播種面積由2012年的9933萬畝增加至10964.4萬畝，居全國(guó)第四位。
李金才說，我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)為一種綜合能力的提升，“不僅是糧食品種潛力在增加，栽培技術(shù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平、新裝備應(yīng)用、種植觀念都向好發(fā)展。概括為良種化、機(jī)械化、化學(xué)化和集成化‘四化融合’，良種、良法、良田、良機(jī)‘四良配套’”。
返鄉(xiāng)以來，徐旭東經(jīng)常參加農(nóng)技培訓(xùn)，合作社也成立了農(nóng)機(jī)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為有需要的農(nóng)民提供從播種到售賣的全流程種糧“托管”服務(wù)。
他坦言，種糧收成并不穩(wěn)定，比如，小麥平均一畝賣2000元，但刨去地租、種子、人工等成本，可能只剩幾百元利潤(rùn)。
他知道，和在城市發(fā)展的同齡人相比，自己的個(gè)人收入處于“較低水平”。但他覺得，20多歲時(shí)就跟著專家學(xué)技術(shù)、做試驗(yàn)，是幸運(yùn)的，要珍惜。“慢慢積累，后期一定會(huì)有一番作為，不要想著付出立刻有回報(bào)。”
李金才真切感受到，近10年，扎根農(nóng)村種糧的年輕人并不多，農(nóng)業(yè)在年輕人眼里仍是風(fēng)險(xiǎn)大的“弱勢(shì)行業(yè)”。也許今年種得“轟轟烈烈”，但來一場(chǎng)災(zāi)害，可能連第二年投資的錢都虧進(jìn)去。李金才粗略了解過，學(xué)院畢業(yè)生包括碩士和博士，真正去農(nóng)村干農(nóng)業(yè)的不到30%，“這樣下去，未來是有一定隱患的。但當(dāng)農(nóng)業(yè)集約化和專業(yè)化程度越來越高時(shí)，一定會(huì)有專業(yè)的人來做專業(yè)的事”。
對(duì)這個(gè)問題，徐旭東比較樂觀。他已經(jīng)打算長(zhǎng)期在地里扎根了。這幾年，無論是縣里組織中小學(xué)生到試驗(yàn)田參觀，還是團(tuán)組織和關(guān)工委等組織年輕人到農(nóng)村考察學(xué)習(xí)，老徐和小徐都很愿意到場(chǎng)“授課”，他們的愿望是一致的：希望能“喊”更多有頭腦的年輕人到農(nóng)村種糧，就像習(xí)近平總書記說的那樣，把中國(guó)人的飯碗，“牢牢端在自己手中”。
中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王海涵
