【新時代新征程新偉業(yè)】
冬日，走進賀蘭山腳下的寧夏農(nóng)墾平吉堡奶牛六場，三五結(jié)伴的“黑白花”走出圈舍，貪享著午后暖陽，為荒灘增添了幾分愜意。
不遠處的犢牛島，卻有另外一番熱鬧。“開飯嘍!”飼養(yǎng)員駕駛著犢牛精準飼喂車，到了編號223751的犢牛舍前，將奶槍輕輕靠近牛舍上的標牌，奶槍迅速識別該犢牛的日齡、體重等信息，自動添加所需奶量并播報：“223751已飼喂5.6升。”
“多大日齡喝多少奶，是有科學依據(jù)的，傳統(tǒng)飼喂全靠經(jīng)驗，喂多了腹瀉，還會造成浪費，喂少了影響生長。我們自主研發(fā)的移動犢牛飼喂系統(tǒng)，解決了人工喂奶粗放的問題，犢牛日增重比傳統(tǒng)飼喂多了42克。”寧夏農(nóng)墾乳業(yè)奶牛研究所技術(shù)人員段家琦告訴記者。
寧夏位于北緯38°附近，環(huán)境干燥、日照充足，冬無嚴寒、夏無酷暑，是業(yè)界公認的“黃金奶源帶”。1963年，這里產(chǎn)出了寧夏第一杯牛奶，自此，本地牛奶開始代替羊奶逐漸登上餐桌。
一甲子光陰荏苒，牛奶還是記憶中的醇香，但牧場早已變了模樣。從傳統(tǒng)的拴系式養(yǎng)牛、人工飼喂、手動擠奶到如今的智慧牛舍、機器飼喂、自動擠奶，科技賦能奶產(chǎn)業(yè)發(fā)生蝶變。“作為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的‘國家隊’，60年來我們依靠科技研發(fā)和改革創(chuàng)新，奶牛存欄量達到12.9萬頭，還建成了集技術(shù)研發(fā)、牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、糞污綜合利用等一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，企業(yè)規(guī)模和實力得到快速提升，在全國農(nóng)墾系統(tǒng)也是數(shù)得上的。”寧夏農(nóng)墾乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理陳宏亮說。
有了良種“芯片”，管理還得跟上。“奶牛養(yǎng)殖是包括繁殖、飼喂、擠奶、環(huán)境改善等的一項系統(tǒng)工程，品種好，還要精細化、科學化管理，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)奶。”寧夏農(nóng)墾乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖智慧牧場技術(shù)集成創(chuàng)新與示范項目負責人郝峰說。
自2018年開始，寧夏農(nóng)墾乳業(yè)開始利用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，探索建立涵蓋智慧牧場綜合信息管理平臺、智慧擠奶廳、移動犢牛飼喂、智慧疫病防控等完整的智慧牧場管理系統(tǒng)。
目前，智慧牧場管理系統(tǒng)已在寧夏農(nóng)墾乳業(yè)的18個養(yǎng)殖場得到應用，“智慧芯”深深嵌入奶牛養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)。據(jù)統(tǒng)計，在智慧牧場的精細化管理下，牧場年產(chǎn)鮮奶達到50萬噸，成母牛平均單產(chǎn)從前幾年的9.8噸上升到10.9噸，高于全國平均水平2.5噸;牛奶乳蛋白率從3.1%提高到3.28%。生鮮乳脂肪、蛋白質(zhì)、體細胞等關(guān)鍵指標均高于歐盟標準。
“下一步，我們準備實施‘11311’行動，計劃到2026年年底，新增投資100億元、種植優(yōu)質(zhì)飼草100萬畝、奶牛存欄30萬頭、產(chǎn)值100億元、利潤10億元。同時將自主研發(fā)的智慧牧場綜合管理信息平臺批量化生產(chǎn)、市場化推廣，全力守好中國人的奶瓶子。”陳宏亮表示。
(記者王建宏張文攀)
