春風(fēng)吹暖春經(jīng)濟(jì) | 嘗鮮！時(shí)令春菜正熱銷

春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇。不僅線下餐飲市場(chǎng)持續(xù)回暖，各類時(shí)令蔬菜也在搶“鮮”上市。記者走訪多地生鮮超市后發(fā)現(xiàn)，不少新品春菜正在熱銷。

采訪中， 一些市民告訴記者，今年春天，市面上的春菜種類和味道都比往年更豐富，還增添了一些預(yù)制菜。

電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年立春以來(lái)，春菜品類相關(guān)關(guān)鍵詞搜索熱度上漲近80%，春筍、薺菜和香椿最為熱門(mén)。清明節(jié)前后，時(shí)令品青團(tuán)成為出游人群踏青的選擇。公園、露營(yíng)地等踏青場(chǎng)所的外賣(mài)量明顯增長(zhǎng)，在長(zhǎng)春、上海、蘇州和嘉興等地，近一個(gè)月露營(yíng)相關(guān)地點(diǎn)的外賣(mài)量翻倍增長(zhǎng)。

剛剛提到的正在熱賣(mài)的春筍，現(xiàn)在正處于生長(zhǎng)和上市的旺季。隨著物流配送持續(xù)提速，從在浙江大山里采摘到端上北方市民的餐桌，最快只需要十幾個(gè)小時(shí)。

這幾天，在杭州臨安區(qū)太湖源鎮(zhèn)夏村，筍農(nóng)們每天都忙著在竹林里挖筍。當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)雷筍，夏村的竹林面積就達(dá)到了5000多畝。村民把現(xiàn)挖的筍第一時(shí)間運(yùn)到村里的收購(gòu)點(diǎn)。

要想鎖住春日美味，就要和時(shí)間賽跑。今年，夏村和多家全渠道商超合作，打通供貨和銷售渠道。不僅主要供應(yīng)江浙滬一帶，還可以遠(yuǎn)銷華北地區(qū)，全年銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)到500萬(wàn)元。

十幾個(gè)小時(shí)后，這批春筍被送到北京某生鮮超市的加工中心。工作人員打包加工后，直接運(yùn)送到門(mén)店，線上線下同步售賣(mài)。

目前，全國(guó)已布局建設(shè)41個(gè)國(guó)家骨干冷鏈物流基地，國(guó)家還將繼續(xù)完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈和城鄉(xiāng)配送體系建設(shè)，加快優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行速度，滿足百姓品質(zhì)生活需要。

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