記者手記｜中餐飄香太平洋島國(guó)瑙魯

“瑙魯?shù)闹胁宛^很多。我是中餐館的常客，最愛(ài)吃的是咕咾肉和西蘭花。”在瑙魯一家中餐館的餐桌旁，當(dāng)?shù)厍嗄陠躺�這樣告訴記者。

1月22日，人們?cè)阼�魯一家中餐館聚餐。新華社記者 王申 攝

位于赤道以南約42公里處的太平洋島國(guó)瑙魯，人口約1.3萬(wàn)，中餐館是島上十分常見(jiàn)的也是最受歡迎的餐廳之一。

“在瑙魯，碰到當(dāng)?shù)卣�府發(fā)放土地出讓金、圣誕節(jié)這樣的日子，餐廳里就會(huì)擠滿了人。”在萬(wàn)利中餐館打工的阿鳳向新華社記者介紹，“瑙魯人過(guò)生日或者朋友聚會(huì)也愿意來(lái)中餐館，包場(chǎng)的話要提前兩天預(yù)訂。”

在瑙魯做了三十年商品批發(fā)生意的朱女士說(shuō)，島上現(xiàn)在有超過(guò)10家中餐館。

“當(dāng)?shù)厝藧?ài)來(lái)中餐館，我在吃中餐時(shí)經(jīng)常能碰到瑙魯?shù)恼�府官員，包括總統(tǒng)、副總統(tǒng)和部長(zhǎng)們。”跟著父母在瑙魯經(jīng)商的華僑小陳說(shuō)。

1月22日，人們?cè)阼�魯一家中餐館聚餐。新華社記者 王申 攝

瑙魯中餐館的廚師、服務(wù)員和桌椅、餐具、消毒柜都來(lái)自中國(guó)。“食物從中國(guó)進(jìn)口，有些也從澳大利亞進(jìn)口。”一名中餐館經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，因?yàn)楹桨嘣�因，他們每周四�?gòu)入一周的食材。

記者翻看了幾家中餐館的菜單，從紫菜雞蛋湯到水煮魚(yú)，品類相當(dāng)齊全，價(jià)位在15到58澳元(約合70到274元人民幣)之間。一名中餐館服務(wù)員說(shuō)：“瑙魯人在享用美食上挺舍得花錢，但他們不浪費(fèi)，每次吃不完的菜都要打包帶走。”

記者在中餐館用餐時(shí)碰到一家十多口人聚餐，排骨、炸雞、燒鴨、小黃魚(yú)、炒雞蛋、腐乳空心菜和米飯擺了滿滿三大桌。“我們瑙魯人日常飲食就是吃魚(yú)，來(lái)中餐館除了吃魚(yú)還能吃到其他很多美食，我特別喜歡酸甜口味的肉和米飯。”瑙魯人喬安娜一邊吃著叉燒排骨一邊說(shuō)。

在這個(gè)中太平洋的珊瑚礁島上，中餐不僅是在外打拼的華僑華人緩解鄉(xiāng)愁的美食，也是拉近瑙魯與中國(guó)的情感紐帶。新華社記者孔張艷