嗨，泉州｜過(guò)個(gè)傳統(tǒng)年，行程表這樣安排

民謠有云：初一場(chǎng)，初二場(chǎng)，初三無(wú)姿娘，初四神落天，初五隔開(kāi)，初六舀肥，初七七元，初八完全，初九天公生，初十麻醬生，十一請(qǐng)女婿，十二倒去覓，十三吃糜配芥菜，十四結(jié)燈棚，十五上元丸。

春節(jié)是福建泉州一年中最熱鬧的節(jié)日，在傳統(tǒng)習(xí)俗中，泉州春節(jié)有著扎實(shí)滿當(dāng)?shù)?ldquo;行程表”。開(kāi)頭這首民謠，具體是什么意思呢?泉州鯉城區(qū)閩南語(yǔ)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)紀(jì)建強(qiáng)對(duì)此進(jìn)行了解讀。

泉州古城關(guān)岳廟內(nèi)游人如織。人民網(wǎng) 黃東儀攝

初一場(chǎng)，初二場(chǎng)，指初一初二是拜年的場(chǎng)合，很熱鬧。

初三無(wú)姿娘，姿娘意為婦女。有一種解釋是說(shuō)，現(xiàn)代泉州女兒回娘家的時(shí)間是在初二，回到娘家后要住一晚上，因此初三那天，小家庭中是看不見(jiàn)婦女的。

初四神落地，意思是說(shuō)，在這一天，老百姓要把上個(gè)月“送回”天上匯報(bào)工作的各路神仙重新迎回人間。“(把神)送上去還要把他接回來(lái)，不然他到處走，找不到家。”紀(jì)建強(qiáng)說(shuō)。接神的時(shí)刻在初四這天的黃昏，泉州人擺上敬拜的食物，上香、燒金紙、放鞭炮，熱熱鬧鬧、恭恭敬敬地把神接回來(lái)，繼續(xù)開(kāi)展在人間的管理工作。

游客們?cè)谌�州古城西街拍照留念。人民網(wǎng) 黃東儀攝

初五舀肥。“肥”指人的排泄物，古代沒(méi)有抽水馬桶，人的排泄物在糞池中攢久了，基本上裝滿了，到正月初五就把糞池掏干凈，把舀出來(lái)的糞肥灑到田里去。“(這也寓意著)要開(kāi)始農(nóng)耕了，不能讓你接下去還像過(guò)年一樣天天玩了。”

初六隔機(jī)。機(jī)指的是織布機(jī)。古時(shí)候男耕女織。初五男人舀肥，開(kāi)始農(nóng)耕工作，初六女人就要整理織布機(jī)，開(kāi)始新一年的紡織工作。

初七七元。“有兩個(gè)意思，一個(gè)是說(shuō)這一天是我們?nèi)说纳�日，不是神的日子。另一個(gè)意思是指這一天要吃七寶羹。”“七寶羹”由豆、粉等七種食物混合而成，制作原理和“八寶粥”頗為類(lèi)似。

初八完全，指春節(jié)到現(xiàn)在該吃該喝的差不多都吃完、喝全了。春節(jié)中吃喝的部分到這一天告一段落。

初九天公生。初九天公生，泉州城區(qū)范圍內(nèi)通常都在除夕夜敬拜天公，因此到了初九很少人會(huì)再敬。不過(guò)在泉州南安的一些地方，初九這天被固定用來(lái)敬天公，會(huì)舉辦非常熱鬧的民俗表演，晚飯時(shí)還會(huì)宴請(qǐng)賓客。

泉州春節(jié)活動(dòng)精彩紛呈。泉州廣播電視臺(tái)供圖

初十麻醬生。“麻醬”是諧音，意思是說(shuō)沒(méi)什么特別的。還有一種說(shuō)法是初十好食天，到這時(shí)候天氣依然非常寒冷，要把留下來(lái)的好吃的拿出來(lái)再暖暖和和地吃上一回。

初十一請(qǐng)女婿。在傳統(tǒng)泉州習(xí)俗中，正月初十一岳父岳母要把女婿請(qǐng)到自己家里�，F(xiàn)代請(qǐng)女婿的時(shí)間已演變至正月初二了。

初十二倒去覓，意思是說(shuō)再回頭去看一下，回到娘家的女兒住了一晚，在離開(kāi)前要再看看娘家的情況。

十三吃糜配芥菜。糜即稀飯，芥菜是本地最尋常不過(guò)的菜。大吃大喝地度過(guò)春節(jié)后，吃芥菜稀飯可解油膩。

十四結(jié)燈棚，為元宵節(jié)做足準(zhǔn)備工作。

十五上元丸，把花燈掛到搭好的燈棚上，懷著對(duì)來(lái)年美好生活的憧憬鬧一回元宵。

黃東儀