臺灣青年南京當(dāng)拍客博主“食游”六朝古都

“總是反戴棒球帽，將走街串巷、尋覓美食視為最正經(jīng)的事，體重一不小心漲了不少，流量一直不溫不火。”以一段自我調(diào)侃為開始，臺灣美食博主譚峻向中新社記者道出了自己在江蘇南京“逛吃逛吃”的故事。

從南京的梅花糕“四大家”、炒飯界的“排隊王”，到羊肉鍋“天花板”、巷子里的私房菜，再到吃了想家的臺灣蚵仔煎、豬肉腸。近一年來，譚峻自費探店，邊吃邊拍，“南京餐廳千千萬，現(xiàn)在探店百家，‘吃貨’的人生還要加快步伐。”

4月18日，在位于南京的工作室中，譚峻介紹起自己在南京做美食博主的經(jīng)歷。　中新社記者 朱曉穎 攝

譚峻從小跟隨家人往返于兩岸。2015年，他到南京開拓餐飲生意，萌發(fā)了尋訪美食的想法。“南京是六朝古都，不如帶網(wǎng)友一起‘食游’金陵?當(dāng)時沒有任何目的性，只是覺得短視頻很有趣。”譚峻自名“麻吉大叔”，即臺灣流行語中“好朋友”之意，希望以食為媒，廣交朋友。

“半夜2點吃煎餅是什么體驗?為了這口煎餅，我排隊7個小時，結(jié)果讓人意外。醬料是靈魂!”2023年夏天，他和公司里的“吃貨”小組凌晨買煎餅，發(fā)出首條探店視頻，此后一發(fā)不可收拾。湯面、炒飯、米粉、涼皮，譚峻一行遍嘗街頭店、夫妻店，成了行走的美食“活地圖”。

今年春節(jié)，譚峻回臺灣時看到，梅花糕、螺螄粉、酸菜魚、串串、辣條等大陸美食在臺灣“火到不行”。“我在臺北士林夜市看到梅花糕，本想買來與南京梅花糕對比一下，結(jié)果老板告訴我要排隊3個小時，最后沒吃到。臺灣的螺螄粉臭味偏淡，酸菜魚則是大陸選用的黑魚口感更Q彈鮮嫩。”

在譚峻看來，兩岸同文同種，餐飲習(xí)慣相近。飲食文化是中華文化的重要部分。兩岸同胞對中華美食的熱愛和理解刻在基因里，這也是大陸美食很容易在臺灣火起來的原因。

既是拍客，也是博主，尋訪美食，也記錄生活。隨著粉絲越來越多，譚峻越來越有成就感，“我希望通過美食和生活視頻，讓更多人看到兩岸同胞間的善意，傳遞正能量。”

“人生唯美食不可辜負(fù)。”譚峻告訴中新社記者，今年他打算設(shè)計短劇，增加探店短視頻的趣味性，并走出南京，在長三角踏訪人生美味。(完)

中新社記者 朱曉穎