文化中國(guó)行丨顏值與智慧并存 秦嶺腳下的鳳堰梯田你了解多少？

鳳堰梯田位于陜西南部的安康市漢陰縣，是秦巴山區(qū)發(fā)現(xiàn)的面積最大、保存最完整的古梯田。一階階的梯田中，把中國(guó)千百年來(lái)的農(nóng)耕智慧發(fā)揮到了極致。

總臺(tái)央視記者 鄭怡哲：我身后的這些大面積的梯田已經(jīng)有兩百多年的歷史，延綿數(shù)十公里的梯田，從山腳盤繞而上，層層疊疊地鋪展在鳳凰山的山腰上。如果從高處俯瞰，已經(jīng)栽了秧苗的地塊是青綠色，和大地本來(lái)的土黃色、周圍的村莊、遠(yuǎn)方的青山相映成趣。這里的地理形態(tài)被稱為“八山一水一分田”，這些隨山就勢(shì)開墾的梯田，經(jīng)過(guò)幾百年的使用，沒(méi)有出現(xiàn)垮塌，土地依然肥沃，歷經(jīng)風(fēng)霜雨雪延續(xù)至今，展現(xiàn)出了極高的工程韌性。不僅成為大山深溝里重要的糧食來(lái)源，也是人與自然和諧相處的智慧結(jié)晶。

眼下，萬(wàn)畝鳳堰梯田迎來(lái)插秧季。大如曲池，小似新月，一行行秧苗整齊排列，綠油油的稻苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，為梯田披上新“綠裝”。

漢陰縣水利局正高級(jí)工程師 李權(quán)兵：我們隨處可見的梯田是沿著等高線走勢(shì)修建的，呈流線型，這種方式最大限度地減少了開挖，有效地防止了水土流失，涵養(yǎng)了水源，是一種見縫插針的修田方式，寸土必惜。正如我們常所說(shuō)的“田盡而地、地盡而山”。

然而，用梯田種植水稻，對(duì)水的供應(yīng)提出了更高的要求。梯田的水從哪里來(lái)?

漢陰縣水利局正高級(jí)工程師 李權(quán)兵：鳳堰梯田是三面環(huán)山，南邊就是漢江干流，有水汽蒸發(fā)，在三面環(huán)山的阻擋之下，形成了渦旋。其實(shí)是很大的一片云彩，后續(xù)也會(huì)產(chǎn)生局地小氣候的降雨。

剛剛還晴空萬(wàn)里，說(shuō)話間，就又下起了一陣小雨。獨(dú)特的地理結(jié)構(gòu)帶來(lái)了充沛的降水，沿著黃龍溝、茨溝、冷水溝、龍王溝4條溪水向下游流去，按照從高到低，通過(guò)“田、渠、塘、溪”體系實(shí)現(xiàn)了最有效的逐級(jí)自流灌溉。

漢陰縣水利局正高級(jí)工程師 李權(quán)兵：它是借用自然之力，用山地之勢(shì)。和我們所說(shuō)的自然積存、自然滲透、自然凈化的海綿理念很契合。就像樹狀毛細(xì)血管系統(tǒng)一樣，保證了梯田的灌溉水源供應(yīng)。

古梯田：移民農(nóng)耕文化結(jié)合的“活化石”

鳳堰梯田因地制宜，合理利用獨(dú)特地形地貌，充分尊重自然規(guī)律，是人與大山之間達(dá)成的默契。 作為農(nóng)耕文化的“活化石”，鳳堰萬(wàn)畝梯田，還見證了這里南北文化的碰撞與交融。

明清時(shí)期，兩湖、兩廣、閩粵、贛皖等地區(qū)居民大量向西部川陜地區(qū)遷徙，進(jìn)山墾荒邨居，使?jié)h陰成了名副其實(shí)的移民縣。鳳堰梯田的大規(guī)模建設(shè)是也是在這個(gè)時(shí)期。

總臺(tái)央視記者 鄭怡哲：吳家花屋是一座不折不扣的湘派宅院。前后飛檐滴水，正房雕梁畫棟，廂房、回廊曲折縈繞，院內(nèi)百花薈萃，所以當(dāng)?shù)厝嗣榔涿��?ldquo;吳家花屋”。 現(xiàn)在花屋正對(duì)著的東面就是肥沃的鳳堰梯田。所以這座位于陜南的百年湘派建筑的背后，不僅體現(xiàn)了兩地在建筑風(fēng)格上的差異，而且也見證了來(lái)自南方的水稻種植技術(shù)是如何隨著人員的流動(dòng)一同扎根在秦巴山區(qū)的梯田之中的。

2012年3月“陜西漢陰鳳堰古梯田移民生態(tài)博物館”正式揭牌對(duì)外開放，這是一座以移民、農(nóng)耕、文化為主題的開放式生態(tài)博物館。古梯田、溝渠堰塘、古建宅院以及當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)都包含在其中。

漢陰縣鳳堰古梯田移民生態(tài)博物館館長(zhǎng) 蘭宗：鳳堰移民生態(tài)博物館是為了更好地保護(hù)和展示活態(tài)的文化遺產(chǎn)，以及與其相關(guān)的文化生態(tài)和自然生態(tài)系統(tǒng)，讓陳列在大地上的文物活起來(lái)。

人不負(fù)青山 青山定不負(fù)人

這些年，當(dāng)?shù)丶哟笊鷳B(tài)農(nóng)業(yè)扶持力度和對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，帶領(lǐng)百姓向農(nóng)旅結(jié)合方向邁進(jìn)。鳳堰梯田還在原來(lái)一季水稻的基礎(chǔ)上，增加了一季油菜花，“稻油輪作”不僅讓這里豐收連年，更是在這片土地上書寫下了四季如詩(shī)的注腳。

春游金色花海，夏觀水田插秧，秋聞稻花飄香，冬聽雪落村莊。鳳堰古梯田是秦巴大地的一幅畫卷。隨著一批農(nóng)業(yè)文化旅游項(xiàng)目的啟動(dòng)，這里再次煥發(fā)生機(jī)與活力。

漢陰縣漩渦鎮(zhèn)堰坪村黨支部書記 吳新樹：堰坪村作為鳳堰古梯田核心景區(qū)，還一直保留著幾百年前的傳統(tǒng)耕作方式，能夠讓游客近距離面對(duì)面體驗(yàn)農(nóng)耕文化。

然而，傳統(tǒng)的耕種模式對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)也面臨著產(chǎn)量低、無(wú)法機(jī)械化等問(wèn)題，村民種植意愿不高。為了留住梯田農(nóng)耕文化之根，當(dāng)?shù)卣�府通過(guò)引入富硒生態(tài)水稻，支持土地流轉(zhuǎn)復(fù)墾，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)有機(jī)大米產(chǎn)品等措施，重現(xiàn)梯田農(nóng)耕盛景。目前，整個(gè)梯田的水稻栽植已經(jīng)接近95%，今年漢陰鳳堰梯田預(yù)計(jì)種植水稻超1萬(wàn)畝。

同時(shí)，當(dāng)?shù)赝七M(jìn)鳳堰梯田農(nóng)村生活污水、土壤污染防控，減少化肥農(nóng)藥使用量。目前，全縣森林覆蓋率68.2%，2023年環(huán)境空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)達(dá)349天，漢江出境斷面水質(zhì)穩(wěn)定保持國(guó)家地表水Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)系統(tǒng)多樣性、穩(wěn)定性、持續(xù)性得到進(jìn)一步提升。

人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。成片的梯田，由粗放型種植變?yōu)橛袡C(jī)科學(xué)種植，從發(fā)展單一種植業(yè)到與旅游等多產(chǎn)業(yè)的深度融合。

通過(guò)梯田，我們能讀懂古人生存的往昔，也能看到如今人們?yōu)槲磥?lái)做出的改變。沿著梯田拾級(jí)而上，流水潺潺，秧苗茁壯，這一方水土在保護(hù)和發(fā)展中，不斷創(chuàng)造和凝聚著中華民族的偉大智慧，煥發(fā)出新的活力。

(總臺(tái)央視記者 鄭怡哲 曹宇 魏幫軍 陜西臺(tái) 漢陰縣融媒體中心)

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