財(cái)經(jīng)觀察：“國潮”風(fēng)涌 解暑“老字號(hào)”迎新機(jī)

冰鎮(zhèn)汽水。圖片源自視覺中國

炎炎夏日，喝瓶口感清爽的汽水是很多人首選的解暑方式。如今，國潮的風(fēng)吹到了“汽水界”，打開電商平臺(tái)，在“高顏值飲品種草店鋪”中，國產(chǎn)汽水品牌榜上有名。

不僅如此，北冰洋、冰峰、八王寺等國產(chǎn)汽水品牌均入選了第三批中華老字號(hào)名單。如今，這些“老字號(hào)”正通過“文創(chuàng)聯(lián)名+電商”營銷組合，將產(chǎn)品推廣給更多消費(fèi)者。

在北京要喝北冰洋，到西安要試試冰峰、去沈陽要嘗嘗(八王寺)大白梨……火熱的文旅市場(chǎng)中，國產(chǎn)汽水品牌與地方特色文化“雙向奔赴”，助力彼此不斷“出圈”——

太極藿香正氣口服液與天府可樂跨界聯(lián)手，推出了“藿香小可樂”;西安冰峰在橙味汽水罐印上了兵馬俑、大雁塔、唐三彩等文旅IP;2019年，故宮博物院與健力寶合作，開展為期三年的“故宮中國節(jié)”項(xiàng)目合作。

正值飲料銷售旺季，又近各平臺(tái)年中促銷，不少熱門國產(chǎn)汽水單品銷量輕松破萬。打開售后評(píng)價(jià)，“小時(shí)候的味道”“物美價(jià)廉”“全家人夏天最愛”等與性價(jià)比、情懷相關(guān)的詞匯頗為高頻，側(cè)面印證國產(chǎn)飲料產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)所在。

老字號(hào)“翻紅”，并非僅因“字號(hào)老”，創(chuàng)新才是品牌經(jīng)久不衰的動(dòng)力源泉。

例如，據(jù)北冰洋官網(wǎng)2月份的一則消息，公司3項(xiàng)創(chuàng)新成果獲國家發(fā)明專利授權(quán)，均屬于柑橘精深加工技術(shù)領(lǐng)域，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)味，提升副產(chǎn)物附加價(jià)值。

再如，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)日益增強(qiáng)，低糖、無糖成為飲料產(chǎn)品的發(fā)力方向，國產(chǎn)汽水品牌正在研發(fā)布局相關(guān)產(chǎn)品——今年4月，大窯飲品將大汽水升級(jí)為果汁汽水;去年8月，北冰洋推出低糖、0脂版桔汁汽水，今年又上線一系列低糖產(chǎn)品;而主打0糖產(chǎn)品的元?dú)馍�林，也在近期發(fā)布0糖、0脂、0卡新口味氣泡水汽水。

不僅在產(chǎn)品上下功夫，國產(chǎn)汽水品牌也在數(shù)字化轉(zhuǎn)型上作創(chuàng)新文章。近年來，健力寶在企業(yè)各業(yè)務(wù)板塊開展數(shù)字化應(yīng)用嘗試，加大數(shù)字化設(shè)備投資、打造數(shù)字化系統(tǒng)平臺(tái)、培養(yǎng)數(shù)字化人才，探索能夠降本增效的產(chǎn)業(yè)數(shù)字化新模式。

今年以來，我國飲料類商品增勢(shì)良好，一季度零售額同比增長6.5%。著眼當(dāng)下，作為飲料品類里的重要分支，國產(chǎn)汽水在銷售旺季最終的“成績單”值得期待。展望未來，產(chǎn)品與生產(chǎn)經(jīng)營的創(chuàng)新，有望助力汽水“老字號(hào)”與時(shí)俱進(jìn)，抓住發(fā)展機(jī)遇，“解鎖”更加廣闊的市場(chǎng)新空間。

方經(jīng)綸

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