文化中國行丨千年農(nóng)遺“竹”夢文旅新賽道——探訪中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)四川宜賓竹文化系統(tǒng)

進(jìn)入四川省宜賓市長寧縣，浩渺的翠竹之海盡數(shù)展開，竹子或散生、或叢生，簇?fù)砥饘訉泳G浪，竹竿高聳，直沖霄漢。

眼下，正值竹蓀生長季，剛下過雨的清晨，長寧縣雙河鎮(zhèn)寶聯(lián)村的村民關(guān)成香挎起竹籃，上山尋找野生竹蓀，這種被稱為“菌種皇后”的美味食材，一斤可賣近500元，引來村民紛紛上山“尋寶”。

竹蓀、竹筍，種種耳熟能詳?shù)闹耦愂称�，是宜賓人的日�？诩Z。這里的人們種竹、用竹、食竹、賞竹的歷史業(yè)已2000多年，積淀出獨(dú)具川南風(fēng)情的宜賓竹文化，2020年，四川宜賓竹文化系統(tǒng)被認(rèn)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

我國是世界竹文化的發(fā)祥地，竹作為國人的精神符號(hào)，在川南地區(qū)留下哪些深刻的文化印痕?宜賓竹文化系統(tǒng)藏著怎樣的農(nóng)耕文化密碼?與現(xiàn)代人們的日常生活又有怎樣的連接?記者來到宜賓市核心竹產(chǎn)地長寧縣、江安縣進(jìn)行探訪。

生態(tài)竹鄉(xiāng)蘊(yùn)藏農(nóng)耕智慧

宜賓被譽(yù)為“中國竹子之鄉(xiāng)”，是世界上最大的竹種基因庫。竹種資源方面，宜賓擁有原生竹種58種，再加上引進(jìn)的全球各地竹種，共有竹種428個(gè)，覆蓋了我國已知竹種的96%;豐富的竹資源與獨(dú)特地形地貌相得益彰，為多種生物繁衍生息提供了棲息地，勾勒出一幅綠意盎然的生態(tài)圖畫。

在長寧縣蜀南竹海博物館入口處，高懸著一張巨幅《鳳蛇竹復(fù)合圖》浮雕影像。這幅出土于宜賓市南溪區(qū)城郊的東漢浮雕，畫面中圖騰鳳頭蛇身，腳踩竹筍凌空而立，再現(xiàn)著當(dāng)?shù)厝藗兿蛲�竹神祇的精神世界。

“寧可食無肉，不可居無竹”，2000多年后的今天，人們與竹的交往還在密切開展。

在長寧縣雙河鎮(zhèn)寶聯(lián)村，一根根竹筧引來涓涓山泉水，至今仍作為村里的灌溉引水設(shè)施被廣泛使用，村民們在堂前屋后栽竹以庇蔭，竹間有土雞，氣定神閑，穿梭來往。

長時(shí)間的探索實(shí)踐，當(dāng)?shù)卮迕裥纬闪硕鄻踊�的林下種養(yǎng)模式，尤其近年來，寶聯(lián)村大力推廣重樓、黃精、黃柏等林下中藥材產(chǎn)業(yè)，讓藥材變“藥財(cái)”。

村黨支部書記陳小鵬介紹，寶聯(lián)村的野生中藥材達(dá)千余種，自20世紀(jì)60年代開始就嘗試林下種植。中藥材多喜陰，竹林正好能為其提供陰涼生長環(huán)境，加之當(dāng)?shù)氐臍夂�、土壤條件好，藥材品質(zhì)完全能夠保證，且不施農(nóng)藥、不用化肥，所以銷路也不愁。

截至目前，寶聯(lián)村農(nóng)戶種植和集體種植中藥材面積已達(dá)3000畝，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)中藥材年產(chǎn)值150萬元，帶動(dòng)140余名村民增收致富。

林下種養(yǎng)，這一滲透著林區(qū)竹農(nóng)們農(nóng)耕智慧的生產(chǎn)模式，如今已在宜賓市點(diǎn)“綠”生“金”，62萬畝“林-糧”“林-菌”“林-藥”“林-禽”等種養(yǎng)基地佇立林間，林下經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。

璀璨非遺傳承千年竹韻

江安竹簧乃蜀中瑰寶，誕生于宜賓市江安縣。走進(jìn)四川省工藝美術(shù)大師許太文的工作室，琳瑯滿目的竹簧和竹雕工藝品在書柜中依次陳列，其形被雕琢成各種形態(tài)，或似飛燕輕盈，或如古松蒼勁，其神更是融合了蜀地的山水之韻，人文之情。

作為四川省地方傳統(tǒng)竹雕工藝品之一，江安竹簧是宜賓市乃至整個(gè)四川省竹文化的顯著文化標(biāo)志，2008年被列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄。目前，江安竹簧工藝有國家級(jí)非遺傳承人1人，省級(jí)3人，市級(jí)3人，縣級(jí)10人。

長寧竹編同樣是竹文化與人們生產(chǎn)生活實(shí)踐結(jié)合后形成的藝術(shù)珍品。每根竹子在經(jīng)過匠人的精心挑選打磨后，跳躍、編織成一幅幅精美竹編。

萬登貴，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。小時(shí)候她曾隨家人一起上山砍竹子，編竹籃、竹椅等生活用品。早年在外務(wù)工的她，出于對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀和對(duì)竹編的熱愛，2003年決定返鄉(xiāng)從事竹編工藝，并成立起竹編專業(yè)合作社和竹編公司。

竹編技藝編織過程復(fù)雜，同一件作品中也要涉及楠竹、單竹、釣魚慈竹等多個(gè)竹種，人工和時(shí)間成本投入高，當(dāng)投入與收獲不成正比，從業(yè)者流失、竹編藝術(shù)蕭條等困境便接踵而至，亟待突破。

萬登貴及其團(tuán)隊(duì)一方面緊跟時(shí)代步伐，創(chuàng)新作品設(shè)計(jì)，作品由最初樸實(shí)無華的竹籠到平面竹編畫、竹編燈籠、竹編茶具、竹編裝飾品等文創(chuàng)產(chǎn)品;另一方面拓寬竹編業(yè)務(wù)范圍，設(shè)計(jì)編出竹房子、竹門樓、竹欄桿、竹亭子等大宗竹建筑物，每一件新產(chǎn)品都深深烙印著“竹鄉(xiāng)”的鮮明特色。如今，萬登貴所在公司年銷售原竹3000余噸，年產(chǎn)值100余萬元，可接納40余名村民就業(yè)。

無竹不成席，全竹宴被稱為“熊貓大餐”，是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。幾乎在長寧縣任何餐館都能吃到竹筍湯、三鮮筍、竹蓀蛋等菜品。全竹宴的100多道菜品，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉的每一部分，都得到細(xì)致的烹調(diào)，顏色素雅、口味醇香脆嫩，演繹著竹文化的千姿百態(tài)。

竹文旅融合繪就詩意畫卷

近日，《全國縣域旅游發(fā)展研究報(bào)告2024》暨“2024年全國縣域旅游綜合實(shí)力百強(qiáng)縣”“2024年全國縣域旅游發(fā)展?jié)摿Π偌芽h”名單公布，宜賓市長寧縣赫然在列，排名第72位，而作為長寧縣綠色明珠的蜀南竹海景區(qū)無疑作出了重要貢獻(xiàn)。

蜀南竹海集山水、溶洞、湖泊、瀑布于一體，兼有歷史悠久的人文景觀，120平方公里的竹海碧波是長寧縣以生態(tài)優(yōu)先為發(fā)展原則的佐證。

近年來，長寧縣積極探索“旅游+”發(fā)展模式，將旅游與體育、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、美食、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，如舉辦國際自駕游交易博覽會(huì)、國家森林城市馬拉松——宜賓蜀南竹海首站賽等品牌賽事以及梨花節(jié)、春筍節(jié)等活動(dòng)，形成“年年有賽事、月月有節(jié)日”的全域旅游發(fā)展格局。

背倚蜀南竹海，長寧縣竹海鎮(zhèn)永江村正繪就著竹文旅融合的詩意畫卷。一個(gè)曾以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和村民外出務(wù)工為主的小山村，如今被美譽(yù)為中國美麗休閑鄉(xiāng)村、天府旅游名村、四川省旅游重點(diǎn)村等，個(gè)中轉(zhuǎn)折，要從5年前說起。

2019年，鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)項(xiàng)目在永江村落地。該項(xiàng)目占地約500畝，總投資近7000萬元，依托得天獨(dú)厚的竹生態(tài)資源和區(qū)位優(yōu)勢，打造竹味盎然的鄉(xiāng)村氣韻。

乳白色、外表網(wǎng)狀、狀如竹蓀的鄉(xiāng)村會(huì)客廳是村莊的藝術(shù)坐標(biāo);竹產(chǎn)業(yè)研究院以竹的切面為設(shè)計(jì)靈感，建筑內(nèi)竹葉影影綽綽;生活美學(xué)館、竹枝書院、浮生閑精品民宿、半步餐廳等復(fù)合業(yè)態(tài)，涵蓋旅游服務(wù)、社會(huì)服務(wù)、產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)等多個(gè)方面，為游客提供了豐富的鄉(xiāng)村體驗(yàn)。

多元業(yè)態(tài)為村民提供了多種就業(yè)途徑。在生活美學(xué)館，向政英正為游客泡上一杯清茶，原本在家務(wù)農(nóng)的她，通過系統(tǒng)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，成功轉(zhuǎn)為茶藝師，不僅在家門口找到稱心如意的工作，還能兼顧家里農(nóng)活，兩邊不耽誤。

以竹為業(yè)、向竹而生，宜賓市334萬畝的竹林與人們的生產(chǎn)生活緊密交織。竹以它獨(dú)一無二的文化性與實(shí)用性，為竹鄉(xiāng)人們創(chuàng)造物質(zhì)價(jià)值，為外來游客提供心靈棲息地，形成“竹經(jīng)濟(jì)”增長點(diǎn);竹文化以跨越千年的文化長度，從容應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融碰撞，拓展形成新的時(shí)代內(nèi)涵。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　楊鈺瑩