東西問｜洪玉華：菲華文化如何豐富菲律賓多元文化景觀？

一千多年來，一代又一代華僑華人通過海上絲綢之路來到菲律賓開展貿(mào)易，并最終留在這里。他們秉持文化包容和開放的態(tài)度，積極適應(yīng)并融入當(dāng)?shù)厣鐣�，中西文明由此在這里碰撞、互鑒，對菲律賓本地文化產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。近日，菲律賓華裔青年聯(lián)合會創(chuàng)會會長洪玉華(Teresita Ang See)在馬尼拉接受中新社“東西問”專訪，講述菲律賓文化如何與中華文化交流融合，并最終形成獨特的菲華文化。

現(xiàn)將訪談實錄摘要如下：

中新社記者：您如何定義菲華文化？菲律賓文化與中華文化的融合主要體現(xiàn)在哪些方面？

洪玉華：菲華文化是菲律賓文化與中華文化歷經(jīng)數(shù)個世紀(jì)交流融合，而形成的獨特文化現(xiàn)象，是菲律賓多元文化的重要組成部分。

事實上，早在西班牙殖民者抵達(dá)菲律賓之前，華人就已經(jīng)在此扎根，并對菲律賓的語言、飲食和宗教等方面產(chǎn)生廣泛影響。

在語言上，菲律賓他加祿語里融入了許多源自中國的閩南話詞匯。例如，在他加祿語中，“bimpo”(毛巾)一詞即源自閩南話的“面布”;“susi”(鑰匙)的發(fā)音與閩南話的“鎖匙”相似;而“taho”(豆花)、“toge”(豆芽)和“petsay”(白菜)等詞匯也同樣顯示出兩種文化的交流互鑒。

飲食方面，菲律賓人將中餐融入本地口味，并逐步實現(xiàn)本土化。例如，“pancit”(炒面)這一菜肴明顯受到中式炒面影響。菲律賓各地根據(jù)地區(qū)特色創(chuàng)造出各式各樣的“pancit”，如馬拉邦炒面等。此外，來自中國福建的春卷也經(jīng)過菲律賓人的改良，變?yōu)榧扔兄惺教厣�又融合菲式風(fēng)味的鮮春卷和炸春卷等。

宗教層面，主要體現(xiàn)在菲律賓基督教與中國佛教和民間信俗的融合。一些菲律賓人會在觀音像前焚香，并將其稱作“觀音瑪利亞”。在八打雁省，一尊神像可能因同時被視為圣母瑪利亞、“觀音瑪利亞”和媽祖，而受到不同信眾群體祭拜，這種融合現(xiàn)象在整個東南亞都是非常獨特的。

菲律賓菲華歷史博物館內(nèi)展示的早期華人移民的生活景象。張興龍 攝

中新社記者：這種融合給菲律賓社會帶來何種影響？

洪玉華：菲華群體的影響不僅僅局限于文化層面，華人還帶來重要的技術(shù)革新，極大地便利了菲律賓人的生產(chǎn)生活。早期的華人移民教會了菲律賓人如何使用水牛耕作，至今，菲律賓人仍然使用“lithaw”這一詞來稱呼耕地工具，這實際上源自閩南話中的“犁頭”。此外，菲律賓早期的印刷技術(shù)和制糖技術(shù)也都是由華人引入。

華人的存在為菲律賓本地文化注入豐富色彩，同時菲律賓文化也在很多方面影響著華人的思維方式。在對待菲華文化的認(rèn)識上，我們不需要刻意區(qū)分其來源是中國還是菲律賓，因為這些元素已經(jīng)合而為一。更深層次上，菲律賓文化和中華文化在許多基本價值觀上也有所共鳴，比如互幫互助、尊老愛幼以及勤勞奮斗等。這些價值觀不僅在華人社會受到推崇，同樣也為菲律賓社會和家庭所重視。

菲律賓菲華歷史博物館內(nèi)展示的早期華人移民的生活景象。張興龍 攝

中新社記者：當(dāng)前，菲華文化的傳承與發(fā)展面臨哪些挑戰(zhàn)？應(yīng)如何應(yīng)對？

洪玉華：近年來，隨著中國的快速發(fā)展，許多菲華家庭越發(fā)重視讓孩子學(xué)習(xí)中文和中華文化。盡管如此，華社依然面臨著年輕一代可能喪失華人特質(zhì)的危機。

菲華社區(qū)中約90%的人來自福建閩南地區(qū)。閩南話是菲華社會的通用語言，有著廣泛的使用基礎(chǔ)，但普通話的使用環(huán)境卻相對較弱。語言是連接中華文化最重要的紐帶。如果失去中文這門語言或使用這門語言的能力，保持文化傳統(tǒng)將會變得非常困難。

不僅如此，菲華傳統(tǒng)文化習(xí)俗正面臨一定挑戰(zhàn)。盡管菲華青年在結(jié)婚時仍然遵循中國的傳統(tǒng)民間習(xí)俗，如查詢吉日吉時等，但他們的婚禮大多依照西方傳統(tǒng)進(jìn)行，例如在教堂舉行、新娘穿戴婚紗和面紗等。這種文化融合雖然彰顯出菲華文化的獨特性，但同時也揭示了保護(hù)華人傳統(tǒng)所面臨的挑戰(zhàn)。因此，華社需要在教育方面采取積極措施，激勵、引導(dǎo)菲華年輕一代繼承并發(fā)揚那些具有文化價值的傳統(tǒng)習(xí)俗。

2023年6月，第二十二屆“漢語橋”世界大學(xué)生中文比賽菲律賓賽區(qū)決賽在邦板牙省安赫萊斯市舉行。張興龍 攝

中新社記者：作為挖掘保護(hù)華裔歷史、促進(jìn)中菲文化交流的重要華社團體，菲律賓華裔青年聯(lián)合會在促進(jìn)兩種文化交流方面做了哪些努力？

洪玉華：菲律賓華裔青年聯(lián)合會自1987年成立以來，便致力于促進(jìn)菲中文化的交流與融合。1988年，聯(lián)合會開始出版刊物《橋》。該刊物采用英語和他加祿語雙語出版，每兩周發(fā)行一次，從菲華社區(qū)的歷史文化入手，打造兩種文化溝通交流的橋梁。

此外，聯(lián)合會還投入大量資源進(jìn)行華裔歷史與文化方面的學(xué)術(shù)研究，迄今為止已出版60本用中文、英文和他加祿語編寫的書籍;創(chuàng)立菲華歷史博物館，通過展示華人先輩在菲律賓篳路藍(lán)縷的奮斗歷程，讓菲華年輕一代乃至所有菲律賓人深入了解華人的起源、他們所經(jīng)歷的苦難以及為國家建設(shè)所作出的犧牲。這些努力在深化對華裔文化認(rèn)知與尊重的同時，也有助于強化菲中之間的文化紐帶。

菲律賓菲華歷史博物館內(nèi)展示的中菲貿(mào)易帆船模型。張興龍 攝

中新社記者：菲華文化如何在菲律賓多元文化中找到自己的位置？

洪玉華：菲律賓是一個多元文化的典型社會。日常生活中，許多菲律賓人視為理所當(dāng)然的事物，其實都深受華人文化影響，并已融入菲律賓生活的方方面面，成為不可分割的一部分。菲律賓的傳統(tǒng)服裝“巴隆他加祿”就受到早期中華服飾的影響;炒面、春卷、燒賣等中華美食現(xiàn)在也成為菲律賓節(jié)慶活動中不可或缺的組成部分�？梢哉f，華人文化已經(jīng)深植于菲律賓文化之中，使得菲華文化在菲律賓多元文化中始終能夠找到屬于自己的獨特位置。(完)

受訪者簡介：

菲律賓華裔青年聯(lián)合會創(chuàng)會會長洪玉華。張興龍 攝

洪玉華(Teresita Ang See)，菲律賓華裔青年聯(lián)合會創(chuàng)會會長，長期從事菲華歷史和文化等研究，曾獲首屆“中菲相知獎”重要貢獻(xiàn)獎，著有《菲律賓的華人：問題與觀點(1至5卷)》等。

中新社記者 張興龍