多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)
——吃什么水果不容易長胖
主要看三點(diǎn)：1.碳水化合物含量;2.血糖生成指數(shù)(GI)，即某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力;3.血糖負(fù)荷(GL)，即將攝入碳水化合物的質(zhì)和量結(jié)合起來，評(píng)價(jià)膳食總體對(duì)血糖的影響。首選三低水果(低碳水、低GI、低GL)，如蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。
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