優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)背后的“特色密碼”——塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑觀察

記者 拍熱扎提·阿不都 熱依達(dá)

一朵紅花，從傳統(tǒng)中藥變身為紅花籽油、紅花蜜、紅花醋、紅花蛋白，每年帶來約5億元產(chǎn)值;

一個(gè)辣椒，能讓一個(gè)小鎮(zhèn)成為“億元鎮(zhèn)”，并帶動(dòng)1000余戶農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)戶一半的收入來自辣椒;

一只羊，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣東、山東，并出口馬來西亞等地，年產(chǎn)值占全縣總產(chǎn)值的近六成;

……

這些，都來自素有新疆“糧倉(cāng)、肉庫(kù)、油缸”之稱的塔城地區(qū)。

近年來，塔城地區(qū)對(duì)標(biāo)自治區(qū)“八大產(chǎn)業(yè)集群”，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)定位方向，科學(xué)布局發(fā)展了一批比較優(yōu)勢(shì)突出、區(qū)域特色鮮明、帶動(dòng)輻射力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，組建了小麥、玉米、棉花、油料、蔬菜、特色林果、肉牛、肉羊、奶、家禽、優(yōu)質(zhì)飼草、生豬、馬13個(gè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，探索出一條“特”而“優(yōu)”的農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑。

8月12日至17日，2024自治區(qū)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行主題采訪團(tuán)走進(jìn)塔城，一探農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)背后的“特色密碼”。

找定位，挖掘地域價(jià)值

在塔城，提及以愛國(guó)人士巴什拜·喬拉克命名的巴什拜羊，家喻戶曉。

巴什拜羊是將本地土種羊與巴爾魯克山野生盤羊雜交培育出的品種，體質(zhì)結(jié)實(shí)、耐寒、耐粗飼、產(chǎn)肉性能高、肉品品質(zhì)好。自1989年自治區(qū)正式命名為“巴什拜羊”至今，已取得“裕民巴什拜羊”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，成功入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

走進(jìn)有著“中國(guó)巴什拜羊之鄉(xiāng)”之稱的裕民縣，新疆謝利蓋畜牧有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間一派忙碌景象：一邊是穿戴整潔的工作人員忙著分割羊肉，另一邊是一袋袋真空包裝的巴什拜羊被裝進(jìn)禮盒，發(fā)往全國(guó)各地。

今年6月，在第二屆新疆巴什拜羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)暨交易訂購(gòu)會(huì)上，巴什拜羊簽約總金額達(dá)8500萬元。“有10家企業(yè)和我們訂購(gòu)了巴什拜羊，總金額達(dá)7000多萬元。”新疆謝利蓋畜牧有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)代作權(quán)說。

目前，巴什拜羊產(chǎn)業(yè)已形成集養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。裕民縣有4個(gè)巴什拜羊養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、16個(gè)養(yǎng)殖示范村，全縣巴什拜羊養(yǎng)殖戶達(dá)2462戶，巴什拜羊最高飼養(yǎng)量超70萬只，年出欄34萬余只，年屠宰銷售近8萬只，產(chǎn)值超2億元，占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的近六成。

巴什拜羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，只是塔城地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。

“塔城地理氣候條件適宜、水土光熱資源豐富，加之有飼料優(yōu)勢(shì)，適宜鴨子養(yǎng)殖。”在位于新疆塔城重點(diǎn)開發(fā)開放試驗(yàn)區(qū)的百福升農(nóng)牧發(fā)展有限公司，公司副總經(jīng)理劉蘭光指著“呱呱”叫的種鴨告訴記者，“目前，公司已建成3個(gè)種鴨場(chǎng)，共有鴨舍101棟，每棟鴨舍飼養(yǎng)種鴨5000只，日產(chǎn)種蛋33萬枚。鴨蛋除在本地銷售外，還銷往山東、四川等地。”

沙灣市立足富硒資源優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)——烏蘭烏蘇鎮(zhèn)培育壯大特色產(chǎn)業(yè)。“目前，全鎮(zhèn)種植面積1.8萬畝，已完成有機(jī)富硒大米和雜糧認(rèn)證5000畝。”烏蘭烏蘇鎮(zhèn)黨委書記雷軍說，“接下來，我們將大力發(fā)展富硒蔬菜、糧食、瓜果和特色種植，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工，實(shí)現(xiàn)烏蘭烏蘇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)因硒而旺、農(nóng)村因硒而美、農(nóng)民因硒而富的目標(biāo)。”

育龍頭，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

在塔城，家喻戶曉的還有紅花。

裕民縣是全國(guó)紅花種植大縣，紅花種植面積15萬余畝。這幾年，裕民縣先后引進(jìn)30多家紅花精深加工企業(yè)，成立10余家紅花產(chǎn)業(yè)合作社，形成“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的紅花種植加工一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

從事紅花精深加工12年的新疆天鼎紅花油有限公司是自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司于2016年攻克了紅花籽冷榨制油方法與紅花籽油精煉方法，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)在該領(lǐng)域的空白，成功研發(fā)出獨(dú)特的紅花籽油冷榨冷鏈工藝，生產(chǎn)出可以“直接喝”的紅花籽油，開創(chuàng)了高端紅花籽油生產(chǎn)的新領(lǐng)域。

新疆金誠(chéng)恒達(dá)商貿(mào)有限公司也是當(dāng)?shù)貜氖录t花產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)，已建成集壓榨、精煉、冷鏈和灌裝為一體的綜合生產(chǎn)車間。去年，該公司新建紅花醋深加工生產(chǎn)線、紅花蜜生產(chǎn)線各1條，今年10月投產(chǎn)后，每年可消化紅花籽5000噸，占全縣紅花籽產(chǎn)量的35%左右。今年5月，該公司與石河子大學(xué)達(dá)成深度合作意向，成立了研究生工作站。

“2023年，裕民縣紅花產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約5億元。在紅花產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，裕民縣已建成紅花現(xiàn)代科技產(chǎn)業(yè)園，目前已入駐10余家企業(yè)，這必將推動(dòng)當(dāng)?shù)丶t花產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階。”裕民縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)宮德立說。

在農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，龍頭企業(yè)不僅是行業(yè)的標(biāo)桿和引領(lǐng)者，更是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要推手。

走“種產(chǎn)銷一體化”發(fā)展路子的托里天山小哥農(nóng)業(yè)科技有限公司以鷹嘴豆、黑小麥為原料，生產(chǎn)出包括鷹嘴豆沖飲粉系列、香酥豆系列、雜糧系列、有機(jī)黑小麥全粉系列、糕點(diǎn)系列共40余款產(chǎn)品，不僅受新疆本地市場(chǎng)喜愛，還遠(yuǎn)銷北京、遼寧等地。

依托額敏縣黑加侖種植優(yōu)勢(shì)，坐落在新疆塔城重點(diǎn)開發(fā)開放試驗(yàn)區(qū)額敏(兵地、遼陽(yáng))工業(yè)園區(qū)的新疆隆惠源藥業(yè)有限公司，已建成每小時(shí)處理2噸以上黑加侖鮮果的生產(chǎn)線，年產(chǎn)值2億元以上。

“目前，塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)316家，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，必將為農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。”塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)李建軍說。

打品牌，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

8月20日，在“與輝同行”抖音直播間，“禧安驕”品牌的暴躁辣子雞、辣椒醬近一個(gè)月銷量700余單。

“禧安驕”是新疆廣海記農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司依托“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”——沙灣市安集海鎮(zhèn)辣椒打造的品牌。

“今年，沙灣市種植辣椒4.83萬畝，其中安集海鎮(zhèn)種植辣椒4萬畝，種有線椒、板椒、菜椒、燈籠椒四大類20余個(gè)品種，年產(chǎn)干椒2萬余噸，超80%銷往陜西、湖南等國(guó)內(nèi)辣椒加工集散大省，甚至遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)外市場(chǎng)。”說起安集海辣椒，沙灣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組副書記、局長(zhǎng)廖海龍?zhí)咸喜唤^。

廖海龍說，依托辣椒種植，安集海鎮(zhèn)已形成從初加工到精深加工的7家經(jīng)營(yíng)主體，新疆廣海記農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司就是其中之一。

“質(zhì)量興農(nóng)，品牌強(qiáng)農(nóng)。”新疆廣海記農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人謝廣洲介紹，公司在成立之初，就謀劃品牌建設(shè)，以此提高產(chǎn)品知名度和影響力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如今，公司生產(chǎn)的“禧安驕”牌辣椒粉、辣椒醬、火鍋底料、米粉醬、辣椒段等產(chǎn)品達(dá)40余款。今年截至目前，銷售額已突破1億元。此外，公司已累計(jì)投入200萬元研發(fā)經(jīng)費(fèi)，研發(fā)出包括辣子雞、大盤雞調(diào)味料、新疆炒米粉等10個(gè)新產(chǎn)品。

除了“禧安驕”，小有名氣的農(nóng)產(chǎn)品品牌還有“塔域”“儲(chǔ)綠”“姑娘追”“展牧”“疆趣食品”“伊蔓樹莊園洋婆婆食品坊”“駝巴郎”“果疆湖”“天駿”……

塔城市張新生打瓜籽加工專業(yè)合作社于2011年注冊(cè)“塔域”商標(biāo)，建立了“合作社+基地+農(nóng)戶+終端商超+線上商城”的經(jīng)營(yíng)模式，年銷售地產(chǎn)炒制打瓜籽、葵花籽等產(chǎn)品20余種，年產(chǎn)值3000萬元。

在品牌和互聯(lián)網(wǎng)的加持下，越來越多的塔城特色產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各大城市，甚至走出國(guó)門。

“今年上半年，公司電商銷售額300余萬元，是往年同期的10倍之多。下一步，公司計(jì)劃將沙灣大盤雞列為重點(diǎn)帶貨產(chǎn)品。”謝廣洲說。

如今，塔城市疆趣食品坊的奶酪包也成為直播帶貨熱銷產(chǎn)品之一。“這兩年，越來越多人認(rèn)識(shí)了‘疆趣食品’這一品牌，依托互聯(lián)網(wǎng)，如今線上訂單能占到銷售總額的30%。”塔城市疆趣食品坊負(fù)責(zé)人王會(huì)鵬說。