這些鄉(xiāng)村技藝你了解多少？走近鄉(xiāng)村工匠名師

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“人才振興是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)”“激勵(lì)各類人才在農(nóng)村廣闊天地大施所能、大展才華、大顯身手，打造一支強(qiáng)大的鄉(xiāng)村振興人才隊(duì)伍”。

鄉(xiāng)村工匠是支撐鄉(xiāng)村發(fā)展建設(shè)的重要技能人才。今年上半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、教育部、人力資源社會(huì)保障部等7部門聯(lián)合認(rèn)定了首批14個(gè)技能技藝門類273名鄉(xiāng)村工匠名師�；蛑谱骶�美器物、創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝，或傳承刺繡工藝、編織美好生活，或烹飪特色美食、留住家鄉(xiāng)味道……鄉(xiāng)村工匠們?cè)�根鄉(xiāng)村、傳承文化，帶動(dòng)村民增收致富，助力鄉(xiāng)村全面振興。

人民日?qǐng)?bào)要聞版今起推出“工匠絕活·鄉(xiāng)村工匠”系列報(bào)道，走近器物制作、刺繡印染、食品制作等行業(yè)領(lǐng)域鄉(xiāng)村工匠名師，記錄他們傳承非遺技藝、促進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的故事。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 版式設(shè)計(jì)：張芳曼

河北曲陽(yáng)縣定瓷燒制技藝傳承人 龐永輝

——手隨心動(dòng) 泥隨心塑

揉動(dòng)、起筒、放型、收口……河北省曲陽(yáng)縣陳氏定瓷龐永輝創(chuàng)新工作室內(nèi)，51歲的龐永輝正在拉坯機(jī)前忙碌。手隨心動(dòng)，泥隨心塑，不到10分鐘，一塊瓷泥便在他手中變成了一只器型優(yōu)美的梅瓶坯體。

龐永輝正在拉坯。唐笛 攝

龐永輝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“定瓷燒制技藝”代表性傳承人，已傳承定瓷燒制技藝30余年。

“定瓷是素白瓷，因此最初的造型尤為重要。”龐永輝說(shuō)，一只定瓷瓷器的誕生，需要經(jīng)過(guò)原料揀選、拉坯、利坯、裝飾等多道工序。在所有工序中，拉坯是瓷器成型最關(guān)鍵的一步。

“拉坯是一個(gè)慢功夫，只有沉下心來(lái)勤學(xué)多練，才能順暢地做出一個(gè)線條優(yōu)美又飽滿的坯體。”日復(fù)一日、年復(fù)一年的練習(xí)讓龐永輝的拉坯技藝不斷完善。根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，他自己制定了一套規(guī)范，顯著提高了拉坯的成功率。

不僅如此，為了豐富瓷器器形和功能，在傳統(tǒng)定瓷中融入更多當(dāng)代美學(xué)的理念和元素，龐永輝創(chuàng)新研發(fā)了雙層拉坯技藝及中空拉坯技藝。采用雙層拉坯技藝、經(jīng)過(guò)1300攝氏度高溫一次燒成的“石榴花開”刻花瓶獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局外觀設(shè)計(jì)專利，是龐永輝的代表作之一。

除了拉坯技藝上的突破，龐永輝還有另一個(gè)絕活——“跳刀”。

洗凈雙手，將半干的瓶坯立于拉坯機(jī)上，在上下摸索確定泥坯干濕度和硬度后，龐永輝選出刀具，隨著拉坯機(jī)旋轉(zhuǎn)的節(jié)奏，開始“跳刀”刻花。

立刀如點(diǎn)、握刀如線，泥體均勻地沿著拋物線落下，刀停線止、紋路漣漪。“‘跳刀’刻花不描不改，一氣呵成，每一件作品都是獨(dú)一無(wú)二的。”龐永輝通過(guò)對(duì)泥坯干濕度和不同弧線的把握、力量與速度的調(diào)整，先后創(chuàng)作出點(diǎn)狀紋、網(wǎng)狀紋、水紋等十幾種紋樣，創(chuàng)新發(fā)明了相應(yīng)的跳刀工具，不斷豐富跳刀紋的形態(tài)。

近些年，龐永輝致力于推動(dòng)技藝傳承，助力定瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2017年，龐永輝創(chuàng)辦曲陽(yáng)定瓷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，面向社會(huì)定期培訓(xùn)定瓷技藝人才。2020年，在培訓(xùn)學(xué)校的基礎(chǔ)上，龐永輝又牽頭設(shè)立了陳氏定窯非遺工坊，通過(guò)傳承定瓷燒制技藝、展示展銷能力培訓(xùn)等形式助力鄉(xiāng)村全面振興。截至2023年底，非遺工坊開展公益性技能培訓(xùn)16期，培訓(xùn)人數(shù)3000余人，共帶動(dòng)500余名脫貧人員和低收入人員就業(yè)。

江蘇蘇州市明式家具制作技藝傳承人 宋衛(wèi)東

——一榫一卯 古雅精麗

江蘇省蘇州市明式家具制作技藝傳承人宋衛(wèi)東拿著錘子連續(xù)敲打，榫卯嚴(yán)絲合縫地嵌到一起，不用膠水，不用釘子，一把明式椅子就靠著這些榫卯組合起來(lái)。在位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)光福鎮(zhèn)的蘇福紅木工藝廠里，各種木料經(jīng)過(guò)晾曬、開料、制作、上漆、打磨等工序變成椅子、條案、柜子、榻、床等明式家具。

宋衛(wèi)東在做木作。受訪者供圖

明代張瀚的《松窗夢(mèng)語(yǔ)·百工紀(jì)》記載：“吳制器而美……四方貴吳器，而吳益工于器。”明清時(shí)期，由于一些文人在鑒賞、設(shè)計(jì)方面的參與，蘇作明式家具形成了“古、雅、精、麗”的特點(diǎn)。

“榫卯是明式家具的關(guān)鍵。”宋衛(wèi)東告訴記者，同樣是一榫一卯，有的家具只能承重十幾公斤，有的則可承重上百公斤。學(xué)徒時(shí)的宋衛(wèi)東經(jīng)常要接受這樣的訓(xùn)練——將椅子的圈首重重地摔到地上，木頭雖然斷開了，但榫卯處要保持完好無(wú)損。

宋衛(wèi)東做明式家具將近40年，在榫卯工藝上下足了功夫。他拿著一個(gè)卯件讓記者看開口的形狀，“這個(gè)開口并不是一個(gè)長(zhǎng)方形，下面收緊，就是為了增加跟榫的咬合力。”由于材質(zhì)、紋理和器物樣式的差異，不同的榫卯結(jié)構(gòu)都有自己的組合方法，這正是榫卯工藝的獨(dú)特之處。

宋衛(wèi)東介紹，將一把做完榫卯的椅子組合好，只需要8分鐘，但整個(gè)制作過(guò)程卻需要很長(zhǎng)時(shí)間。木料要經(jīng)受兩年的風(fēng)吹日曬才能進(jìn)入加工環(huán)節(jié)，單是上漆打磨環(huán)節(jié)就要反復(fù)進(jìn)行20遍，需要一個(gè)月的時(shí)間。

“好的明式家具一定是符合用戶審美要求的。”宋衛(wèi)東說(shuō)。這些年來(lái)，他參觀了不少博物館，不斷提升自己的審美能力。他不滿足于復(fù)刻古人的作品，而是不斷創(chuàng)新。在顏色上，他嘗試了拼色設(shè)計(jì)等，使家具更有時(shí)尚感。在實(shí)用性上，他將椅子的坐深、背部的高度和貼合感進(jìn)行符合人體工學(xué)原理的改進(jìn)，使其更好地適應(yīng)現(xiàn)代人的生活習(xí)慣。

在宋衛(wèi)東的工廠里，不少做活的都是跟他學(xué)習(xí)了很多年的本地師傅，工廠在吸納當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和幫助村民增收方面起到了帶動(dòng)作用。2017年，宋衛(wèi)東被授予江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手。2023年，他所創(chuàng)辦的蘇福紅木工藝廠還獲評(píng)“吳中區(qū)高技能人才培養(yǎng)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

作為一名非遺傳承人，宋衛(wèi)東不遺余力推廣明式家具。2021年，他被蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院聘請(qǐng)，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

湖北竹溪縣漆藝傳承人 張曉蓮

——匠心獨(dú)具 漆彩流光

天剛蒙蒙亮，湖北省十堰市竹溪縣石板河村村民張昌全就背著竹簍，一頭鉆入漆樹林中。只見(jiàn)他手腳并用，爬上樹干，取出漆刀，在樹皮上割開一道月牙形的小口，將漆繭扎進(jìn)口子下方，讓乳白色的生漆緩緩流入其中。

“生漆價(jià)格每斤300多元，割漆手法也很講究，民間有‘百里千刀一斤漆’的說(shuō)法。”張昌全說(shuō)，近年來(lái)，在竹溪縣漆藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第四代傳承人張曉蓮的帶動(dòng)下，他們創(chuàng)新生漆采割技術(shù)和工具，割漆效率不斷提升。他每年6到9月上山割漆，其他時(shí)間在漆器工坊務(wù)工，年收入達(dá)6萬(wàn)元，生活越來(lái)越好，家里還買了小汽車。

張曉蓮在介紹漆器。受訪者供圖

竹溪縣種漆產(chǎn)漆歷史悠久。上世紀(jì)80年代中后期以來(lái)，受到市場(chǎng)上化學(xué)涂料替代的沖擊，竹溪生漆產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度停滯，不少漆匠改行了�？粗�鄉(xiāng)親們守著好山好水卻無(wú)法致富，在深圳工作的張曉蓮心里很不是滋味，2008年她決定辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

“生漆具有耐酸、耐高溫、耐油污等特點(diǎn)，是生產(chǎn)家具的優(yōu)質(zhì)涂料，相比一般的化學(xué)漆性能更好，也更加環(huán)保，但漆樹生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、單產(chǎn)較低。”今年44歲的張曉蓮告訴記者，她家祖上幾代人都是漆匠，她也一直在思考，如何提高產(chǎn)業(yè)效益，讓生漆真正成為助農(nóng)增收的“金漆”。

張曉蓮回鄉(xiāng)后，四處尋訪老漆匠，在總結(jié)多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)漆匠爬樹的腳墩子、用于割漆的漆刀等工具進(jìn)行改進(jìn)，陸續(xù)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們發(fā)展了4家生漆產(chǎn)業(yè)合作社。2020年，張曉蓮在竹溪縣石板河游客服務(wù)中心開設(shè)了漆器工坊，從事榫卯漆器家具定制等。

在漆器工坊，張曉蓮全神貫注地為一只碗髹涂，在她纏著砂紙的食指不斷摩挲下，漆層的斷面和金箔一起構(gòu)成的美麗花紋逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，頗具匠心。“我們創(chuàng)新漆藝髹飾技法，將不同季節(jié)采割的生漆用于不同的漆器制作工序和場(chǎng)景，控溫控濕，做出的漆器顏色艷麗、漆彩流光，深受市場(chǎng)歡迎。”張曉蓮介紹。

要想把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，需要進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值。張曉蓮聯(lián)合竹溪縣生漆博物館等機(jī)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)主體，共同拓寬生漆產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍，形成了漆器制作文創(chuàng)體驗(yàn)、鄉(xiāng)村旅居、漆藝培訓(xùn)等文旅項(xiàng)目。如今，游客服務(wù)中心實(shí)現(xiàn)年銷售額300萬(wàn)元以上，帶動(dòng)周邊30戶農(nóng)戶年均增收5000元。

“我們將繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)竹溪漆藝文化，著力打造鄉(xiāng)村文化旅游主題片區(qū)。”張曉蓮說(shuō)。

快評(píng)：鄉(xiāng)村工匠為鄉(xiāng)村全面振興賦能(作者：常欽)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)目前有鄉(xiāng)村工匠13萬(wàn)余人，直接培訓(xùn)230余萬(wàn)人，帶動(dòng)460余萬(wàn)農(nóng)民就業(yè)增收。

傳承優(yōu)秀鄉(xiāng)土文化、傳承傳統(tǒng)技藝、傳承工匠精神，是鄉(xiāng)村工匠的重要使命。通過(guò)設(shè)立鄉(xiāng)村工匠工作站、名師工作室等，開展師徒傳承，培養(yǎng)傳統(tǒng)工藝專業(yè)人才，切實(shí)把優(yōu)秀的鄉(xiāng)土文化、技能技藝和工匠精神傳承好、守護(hù)好、發(fā)揚(yáng)好。

提升技藝水平、提升創(chuàng)新能力、提升品牌價(jià)值，是培育鄉(xiāng)村工匠的重要目標(biāo)。通過(guò)研習(xí)培訓(xùn)、優(yōu)化創(chuàng)作、市場(chǎng)推廣等，推動(dòng)傳統(tǒng)技能技藝創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，提高鄉(xiāng)村工匠的知名度、美譽(yù)度和影響力。

服務(wù)農(nóng)民、服務(wù)鄉(xiāng)村、服務(wù)社會(huì)，是鄉(xiāng)村工匠的重要責(zé)任。支持鄉(xiāng)村工匠領(lǐng)辦創(chuàng)辦特色產(chǎn)業(yè)，建立健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制等，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)群眾穩(wěn)定增收，為鄉(xiāng)村全面振興提供有力支撐。

人才振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)支撐。根據(jù)規(guī)劃，“十四五”期間全國(guó)范圍重點(diǎn)培育100名鄉(xiāng)村工匠大師、1000名鄉(xiāng)村工匠名師。各地區(qū)各部門要把鄉(xiāng)村工匠培育作為鄉(xiāng)村人才振興的重要內(nèi)容，明確鄉(xiāng)村工匠培育機(jī)制和激勵(lì)措施，順應(yīng)鄉(xiāng)土人才成長(zhǎng)規(guī)律，培育鄉(xiāng)村高技能人才隊(duì)伍，為助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供人才保障。