文化中國(guó)行·非遺賀卡丨品味舌尖上的澳門非遺

數(shù)百年來(lái)，中西文化的交流與融合，賦予澳門獨(dú)特的文化魅力，也形成和保存了相當(dāng)豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

涼茶

作為粵港澳地區(qū)的傳統(tǒng)飲品

承載了古老中醫(yī)藥的獨(dú)特智慧和經(jīng)驗(yàn)

涼茶的配方、術(shù)語(yǔ)世代相傳

距今已有數(shù)百年歷史

街頭林立的涼茶鋪

成為嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線

2006年

涼茶配制列入

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

同樣在澳門大街小巷常見(jiàn)的

還有葡式餐廳

嘗一頓“葡餐”

成為許多游客的“打卡”項(xiàng)目

土生葡人美食烹飪技藝

2021年列入

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

它以葡萄牙式烹調(diào)為基礎(chǔ)

融合歐、亞、非的食材及烹調(diào)方式

給食客們帶來(lái)豐富的味覺(jué)體驗(yàn)

涼茶與葡餐

中西合璧，精華薈萃

是專屬澳門的非遺味道