年少不喜姜

打開(kāi)堂哥從銅陵寄來(lái)的特產(chǎn)——“大通白姜”，女兒迫不及待地夾了一筷頭。歡喜的表情瞬間就“晴轉(zhuǎn)多云”，不覺(jué)皺起眉頭，嘴里直嚷著“辣”!想著銅陵白姜，素以嫩滑著稱，不至于這么辛辣吧!輕輕地捻起一塊，放在嘴里：肉質(zhì)細(xì)膩，清香撲鼻，開(kāi)胃爽口。細(xì)細(xì)品咂著，汁水豐富，回味甘醇，不愧為舌尖上的美味。

不覺(jué)想起孩童年代，那個(gè)時(shí)候走親訪友的緊俏貨——“糖生姜”。在腌制好的薄姜片外裹上一層糖衣。正月里，待客的方桌上擺一盤(pán)糖生姜，主人家倒些茶水，看長(zhǎng)輩們就著濃茶，胃口大開(kāi)，吃得津津有味。我也曾偷偷地挑上一塊，捂著嘴巴，只是吮吸著表面的甜味，待到甜味寡淡、消失殆盡，便趕忙吐掉。斷不想，也不敢嚼著辛辣的姜片，常惹得大人們的聲聲責(zé)怪。對(duì)于“甜”，我們總是趨之若鶩;而對(duì)于“辣”，我們又唯恐“避之不及”。

不知從何時(shí)起，開(kāi)始心平氣和地接受“辣”的刺痛，“酸”的反胃，“苦”的麻木。是隨著年歲的增長(zhǎng)，味覺(jué)漸漸變得遲鈍，還是嘗遍了生活的滋味，“也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴”?想想人生“五味”，怕是少了哪一樣，都不夠完整吧!生姜、苦瓜、花椒、未經(jīng)霜的蘿卜菜……這些兒時(shí)禁忌的食物，紛紛變得可親可愛(ài)起來(lái)。萬(wàn)物終有它的歸途，會(huì)在某一刻，與內(nèi)心達(dá)成默契。便也理解孩子，不想向她灌輸“良藥苦口利于病”“先苦后甜”的大道理。“年少不喜姜”，許是人生的常態(tài)。我的孩子，也如我當(dāng)年那般。

開(kāi)胃健脾，去腥殺菌，提神醒腦……或許有一天，她不再顧忌“辛辣”，不再沉湎“香甜”，也會(huì)如數(shù)家珍般念及“姜”的好!當(dāng)然，這需要個(gè)過(guò)程;當(dāng)然，那時(shí)她大概率已長(zhǎng)大成人。

吳中偉