大市場(chǎng)看中國(guó)年丨山東：文祖大集年味濃 傳統(tǒng)非遺“組團(tuán)亮相”

編者按：春節(jié)趕集忙!全國(guó)各地特色年貨市場(chǎng)和新春市集紛紛開啟，人頭攢動(dòng)、煙火升騰，形成一幅幅歡樂(lè)祥和的“年俗畫”。供銷兩旺中，既有節(jié)日濃濃的氛圍，也彰顯了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的韌性強(qiáng)、潛力大、活力足。央廣網(wǎng)推出系列報(bào)道《大市場(chǎng)看中國(guó)年》，看各地市場(chǎng)“火力全開”，看消費(fèi)市場(chǎng)“熱辣滾燙”。

央廣網(wǎng)濟(jì)南1月31日消息“糖炒栗子，先嘗后買!”“老師兒，過(guò)年啦，給我多割塊兒肉!”“讓一讓!爆米花出鍋嘍”……春節(jié)期間，行走在山東省濟(jì)南市章丘區(qū)齊長(zhǎng)城腳下的文祖大集，商販們的吆喝聲、顧客們的討價(jià)還價(jià)聲交織在一起，“年味兒”就在這叫賣聲、歡笑聲中展現(xiàn)了出來(lái)。

熱氣騰騰的爆米花出鍋(央廣網(wǎng)發(fā) 孟凡庚 攝)

大集“年味兒”濃，購(gòu)銷“紅紅火火”

走進(jìn)文祖大集，這里可謂是人流涌動(dòng)、摩肩接踵。路邊鋪滿年貨的攤位一個(gè)緊挨一個(gè)，新鮮的蔬菜、水果、肉類，各式各樣的零食、糖果等各類商品琳瑯滿目。十里八鄉(xiāng)的村民穿梭在各攤位之間，挑選著心儀的年貨，攤主們也忙得不亦樂(lè)乎，不停地稱重、打包，臉上一片喜氣洋洋。

一位賣肉的攤主王大姐樂(lè)呵呵地說(shuō)：“過(guò)年期間，我比平常多預(yù)備了兩扇豬肉，今天集上人多，肉賣得特別好。”

村民正在用手機(jī)線上支付(央廣網(wǎng)發(fā) 孟凡庚 攝)

趕大集、辦年貨，趕的是溫暖人情，辦的是中國(guó)人骨子里對(duì)春節(jié)的儀式感。當(dāng)?shù)?2歲的老人馬允欒說(shuō)，文祖大集歷史悠久，明清時(shí)期，因?yàn)橐粭l章萊古道從文祖大街經(jīng)過(guò)，當(dāng)時(shí)這里車水馬龍，商賈云集。時(shí)至今日，這里的村民仍然存留著濃厚的經(jīng)商風(fēng)氣。老人感慨：“趕大集是過(guò)年的老傳統(tǒng)，以前生活條件不好，就盼著趕集買回點(diǎn)好吃的和新衣服�，F(xiàn)在日子好了，還是得到年集上擠一擠，才能找到過(guò)去的年味。”

非遺文化展示，傳承地方特色

今年是春節(jié)申遺成功后第一個(gè)“非遺版”春節(jié)。在文祖大集上，龍山黑陶、友誼葫蘆、小米茶湯、章丘鐵鍋等當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)非遺產(chǎn)品也“組團(tuán)亮相”。

攤位上擺著用傳統(tǒng)黑陶技藝燒制的眼鏡蛇，探頭探腦的樣子少了凌厲的殺氣，多了幾分可愛(ài)。山東省級(jí)非遺項(xiàng)目章丘黑陶燒制技藝代表性傳承人張國(guó)慶說(shuō)：“2025年是乙巳蛇年，我特意做了與蛇有關(guān)的黑陶擺件。龍山黑陶起源于我們家鄉(xiāng)章丘，有著幾千年的歷史。我最大的夢(mèng)想就是把這門手藝傳承下去，讓更多的人了解和喜愛(ài)它。”

非遺項(xiàng)目章丘黑陶傳承人張國(guó)慶展示蛇年擺件(央廣網(wǎng)發(fā) 孟凡庚 攝)

在旁邊的友誼葫蘆攤位前，形態(tài)各異、制作精致的葫蘆制品吸引了不少村民駐足觀看。山東省級(jí)非遺項(xiàng)目章丘葫蘆雕刻代表性傳承人馬友誼表示，這些葫蘆都是手工制作，每一個(gè)都有其獨(dú)特的寓意和故事，有些還登上國(guó)際舞臺(tái)進(jìn)行展示。

非遺項(xiàng)目章丘葫蘆傳承人馬友誼展示荷花圖案葫蘆(央廣網(wǎng)發(fā) 孟凡庚 攝)

“茶湯不是茶”的小米茶湯是章丘的特色小吃。帶孩子來(lái)趕集的村民李大姐一邊把成袋的茶湯放到布兜里，一邊向記者說(shuō)：“這可是很有營(yíng)養(yǎng)的茶湯，我們家孩子就好這個(gè)味道，多買幾袋過(guò)年期間喝。”漫步非遺產(chǎn)品中間，既能感受到“非遺春節(jié)”獨(dú)特的熱鬧，也品味了春節(jié)的文化內(nèi)涵。

傍晚時(shí)分，大集上往來(lái)人群依然絡(luò)繹不絕，熱鬧非凡的畫面構(gòu)成了充滿人間煙火氣的“年俗畫”。據(jù)了解，山東各地還因地制宜舉辦了“黃河大集”“運(yùn)河大集”“海洋大集”新春主題活動(dòng)，通過(guò)一系列可玩、可看、可體驗(yàn)的特色活動(dòng)，讓游客和群眾感受春節(jié)期間濃濃的煙火氣和文化味。