安徽省潛山市中畈村—— 科技賦能蠶桑業(yè)　鋪就振興“新絲路”

立春時(shí)節(jié)，安徽省潛山市槎水鎮(zhèn)中畈村仍洋溢著歡樂祥和的節(jié)日氣氛，工廠化養(yǎng)蠶基地里暖意融融，一批新結(jié)的潔白蠶繭均勻地分布在養(yǎng)殖架上，再過幾天就可以上市出售。近年來，中畈村的蠶桑產(chǎn)業(yè)在科技的加持下，取得了長足進(jìn)步，村集體和蠶農(nóng)收入穩(wěn)步增長，大伙兒干勁十足。中畈村養(yǎng)蠶有哪些經(jīng)驗(yàn)?近日，記者進(jìn)行了探訪。

“土洋結(jié)合”因地制宜建設(shè)工廠

槎水鎮(zhèn)是位于大別山革命老區(qū)的養(yǎng)蠶大鎮(zhèn)。從20世紀(jì)80年代開始，這里家家戶戶養(yǎng)蠶，養(yǎng)蠶收入是大部分家庭的主要經(jīng)濟(jì)來源，僅中畈村就有2000畝桑園。2016年，作為槎水鎮(zhèn)9個(gè)貧困村之一的中畈村在脫貧出列之后，結(jié)合潛山市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)際，經(jīng)過考察學(xué)習(xí)、走訪調(diào)研、分析研判，決定引進(jìn)專業(yè)經(jīng)營主體，因地制宜撿起“養(yǎng)蠶”這粒“小芝麻”，實(shí)施工廠化養(yǎng)蠶，推進(jìn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。

在走訪了眾多江浙龍頭企業(yè)的工廠化養(yǎng)蠶車間后，一個(gè)現(xiàn)實(shí)的難題擺在了中畈村面前。“引進(jìn)現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間和生產(chǎn)設(shè)備，最少要有2000萬元的啟動(dòng)資金。這對我們這樣一個(gè)一窮二白的小山村談何容易?”中畈村黨支部書記楊紅旗考察后頗為沮喪。

槎水鎮(zhèn)黨委書記馮耀廷在得知楊紅旗的想法與苦惱后，當(dāng)即表示支持村里的發(fā)展計(jì)劃：“鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)最重要。在工廠化養(yǎng)蠶初期，有很多人提出質(zhì)疑，對前景不看好。為了降低風(fēng)險(xiǎn)，順利推進(jìn)這個(gè)項(xiàng)目，我們把它定為書記項(xiàng)目，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)讓書記來擔(dān)。”

“當(dāng)時(shí)，雖然村里只有450萬元的銜接資金，但我們依然決心干起來。能節(jié)約資金的地方盡量節(jié)約，只求效果不求形式。全自動(dòng)化生產(chǎn)線是只見機(jī)器不見人，但我們改成半自動(dòng)化生產(chǎn)線，使用一些人力，把投資成本大大降了下來。就這樣一步步化繁就簡，我們的工廠化養(yǎng)蠶車間終于建成了。”楊紅旗指著村里1500平方米的現(xiàn)代化廠房向記者介紹。

因地制宜、“土洋結(jié)合”的半自動(dòng)化養(yǎng)蠶工廠能否順利投產(chǎn)?村里專門派出2名村干部和2位村民，去江蘇鑫緣集團(tuán)公司飼料養(yǎng)蠶車間跟班學(xué)習(xí)。學(xué)成回來的技術(shù)員們回到中畈村后學(xué)以致用，沒想到去年開春后第一批工廠化飼料養(yǎng)蠶就取得成功。

走進(jìn)中畈蠶桑產(chǎn)業(yè)園的養(yǎng)殖車間，映入眼簾的是一排排整齊的多層養(yǎng)殖架，上面布滿了密密麻麻的蠶繭。與傳統(tǒng)養(yǎng)蠶方式不同，這里看不到桑葉隨意堆放，也沒有嘈雜的人工勞作場景。車間內(nèi)溫度、濕度、光照等環(huán)境參數(shù)均由智能控制系統(tǒng)精準(zhǔn)調(diào)控，工作人員只需在一旁監(jiān)控設(shè)備，定期為蠶寶寶投喂經(jīng)過科學(xué)配比的人工飼料。

“通過質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)工廠化養(yǎng)出來的蠶繭質(zhì)量非常棒，繭絲長度1286米，高于傳統(tǒng)桑葉蠶繭絲，達(dá)到了5A等級。這讓我們?nèi)�村都為之激�?dòng)、歡呼，這意味著我們養(yǎng)蠶人終于邁進(jìn)了一個(gè)新天地。”楊紅旗回憶起來仍是一臉興奮。

工廠養(yǎng)蠶解決了產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)

“以前養(yǎng)蠶既得種桑采葉，還要懂技術(shù)。”養(yǎng)蠶已有40余年的楊紅旗感嘆傳統(tǒng)養(yǎng)蠶是一項(xiàng)非常辛苦的生產(chǎn)勞動(dòng)，而工廠化養(yǎng)蠶則系統(tǒng)性解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。

楊紅旗介紹，傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶受桑葉生長時(shí)節(jié)限制，每年只能飼養(yǎng)春、夏和秋三季蠶，有明顯的季節(jié)性，而人工投喂飼料養(yǎng)蠶不需要采食桑葉，不僅沒有時(shí)節(jié)限制，還縮短了飼養(yǎng)周期，這樣可以長年養(yǎng)蠶，從而極大提升了人工和設(shè)備利用效率。

其次，節(jié)省了種桑養(yǎng)蠶空間，變家庭養(yǎng)蠶為工廠養(yǎng)蠶。傳統(tǒng)養(yǎng)蠶對桑田的依賴很大，以1畝桑田為例，按傳統(tǒng)方法最多可養(yǎng)2張蠶。把桑葉加工成飼料，畝桑就能養(yǎng)近10張蠶種，桑葉利用率大幅提升，減少了戶外桑田面積。由于傳統(tǒng)養(yǎng)蠶需要人工投喂桑葉，大多是在地上攤養(yǎng)。而飼料養(yǎng)蠶都是蠶盤疊養(yǎng)、機(jī)械投喂，通過建成溫控通風(fēng)養(yǎng)蠶大棚或輕鋼標(biāo)準(zhǔn)化大蠶室，采用機(jī)械分盤、疊盤，最多可以疊14盤高，大大節(jié)省了養(yǎng)殖空間，提高了集約化程度。

與此同時(shí)，大幅減少了人工投入，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。桑葉養(yǎng)蠶集中在夏秋時(shí)節(jié)，高溫下雨是家常便飯，但每天都必須掐算好時(shí)間，風(fēng)雨無阻到桑園里采摘幾趟桑葉，分幾次人工投喂，體力不好根本吃不消。而飼料養(yǎng)蠶在“小蠶共育”期間，一齡只需要喂一次，既減少了戶外采摘桑葉的苦累，又減少了人工投喂時(shí)間。據(jù)測算，相比桑葉養(yǎng)蠶，飼料養(yǎng)蠶在一齡至三齡期可省人工75%。再結(jié)合后期工廠化養(yǎng)蠶，機(jī)械化操作，現(xiàn)在養(yǎng)蠶已不是苦活累活，愿意養(yǎng)蠶的村民大量增加，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后繼無人的問題得到有效解決。

此外，還能有效防止蠶病發(fā)生，提高蠶繭產(chǎn)量質(zhì)量。家蠶非常嬌嫩，以前戶外采摘桑葉，如果遇上雨天，蠶吃了帶雨水的桑葉極易生病;如果遇上“飛防”(飛機(jī)噴施農(nóng)藥防治林區(qū)松毛蟲)和周邊農(nóng)戶施打農(nóng)藥，飄散藥霧造成桑葉污染，也常常導(dǎo)致全軍覆沒。人工飼料要經(jīng)過高溫蒸煮滅菌，塑化以后才能投喂，極大減少了病原菌的侵蝕和農(nóng)藥中毒的風(fēng)險(xiǎn)，而且人工飼料營養(yǎng)均衡，共育的小蠶發(fā)育整齊，成活率高，大蠶體質(zhì)也更為強(qiáng)健。

“這一系統(tǒng)優(yōu)勢使得桑蠶效益大幅提升，蠶農(nóng)和村集體顯著增收。”楊紅旗介紹，飼料養(yǎng)蠶新模式實(shí)現(xiàn)了季節(jié)性養(yǎng)蠶變?yōu)殚L年養(yǎng)蠶，家庭養(yǎng)蠶變?yōu)楣�廠化養(yǎng)蠶，極大減少了人工投入，有效預(yù)防了蠶病的發(fā)生，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)�；�、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。極大提高了生產(chǎn)效率，飼養(yǎng)效率提高5倍至10倍。顯著提升了產(chǎn)量質(zhì)量，平均單張產(chǎn)繭量達(dá)到95斤，比傳統(tǒng)桑葉養(yǎng)蠶提高10%至20%，而且繭質(zhì)更好更穩(wěn)定，5A率達(dá)至90%以上。通過有效降低養(yǎng)蠶成本，提高產(chǎn)出效益，蠶農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增加。

通過摸索，中畈村飼料養(yǎng)蠶形成了兩種模式：一是“適齡轉(zhuǎn)桑”，小蠶飼料喂養(yǎng)，共育到三齡，四齡后再轉(zhuǎn)交到有桑園的農(nóng)戶改喂桑葉，蠶農(nóng)只要按照標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)十余天即可上蔟結(jié)繭。二是“全齡飼料”，小蠶共育到三齡，轉(zhuǎn)入村集體或大戶的養(yǎng)蠶工廠，仍沿用飼料喂養(yǎng)，全齡不食桑葉。飼料養(yǎng)蠶與傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶相比，體現(xiàn)了巨大的優(yōu)勢。

在現(xiàn)場記者看到，已投產(chǎn)的“全齡飼料”養(yǎng)蠶工廠和800平方米桑葉粉加工廠，實(shí)現(xiàn)了全年化、飼料化、智能化、科技化養(yǎng)蠶。既為農(nóng)戶提供小蠶共育服務(wù)，又進(jìn)行后期大蠶飼養(yǎng)，有效增加了村集體經(jīng)濟(jì)收入。“適齡轉(zhuǎn)桑”和“全齡飼料”的養(yǎng)蠶新路徑取代了傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式。

農(nóng)文旅大文章未來可期

“以前一年只能養(yǎng)3批次蠶，村里發(fā)展工廠化養(yǎng)蠶以后，我們可以一年養(yǎng)6批次，收入翻番。”中畈村村民楊培國告訴記者，之前他在城里打工，2017年響應(yīng)縣里號召回村里流轉(zhuǎn)土地種了桑樹，建了養(yǎng)蠶大棚，成立了古田家庭農(nóng)場。眼見著村里建成了養(yǎng)蠶工廠，為他這樣的養(yǎng)蠶大戶提供了技術(shù)與便利，未來他更有信心把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好。

隨著工廠化養(yǎng)蠶技術(shù)的成熟，中畈村想加入養(yǎng)蠶隊(duì)伍的人越來越多。“有了現(xiàn)代技術(shù)的支撐，我們完全有能力把產(chǎn)業(yè)做大。”楊紅旗說，春節(jié)前在全村村民代表大會上，村里發(fā)起了重振蠶桑產(chǎn)業(yè)的號召。村里有飼料養(yǎng)蠶工廠和桑葉粉加工車間，村民既可以選擇種桑養(yǎng)蠶，也可以選擇直接出售鮮桑葉給桑葉粉加工車間。只要村民肯用心投入，村集體將拿出獎(jiǎng)補(bǔ)資金鼓勵(lì)。

工廠化飼料養(yǎng)蠶模式的推廣，也為蠶桑產(chǎn)業(yè)的下游發(fā)展注入了新活力。穩(wěn)定的蠶繭供應(yīng)，讓絲綢加工企業(yè)不再為原料發(fā)愁。安徽鑫緣天柱繭絲綢有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人表示：“過去，蠶繭產(chǎn)量不穩(wěn)定，我們的生產(chǎn)計(jì)劃常常受到影響。現(xiàn)在，有了工廠化養(yǎng)蠶提供的穩(wěn)定貨源，我們可以放心擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，開發(fā)更多高端絲綢產(chǎn)品。此外，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還吸引了更多年輕人投身蠶桑產(chǎn)業(yè)，為行業(yè)帶來了新的理念和活力。”

通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作模式，中畈村養(yǎng)蠶工廠每年可向周邊150余戶蠶農(nóng)和專業(yè)大戶提供2000張優(yōu)質(zhì)蠶苗，帶動(dòng)戶均額外增收6000元。同時(shí)，開發(fā)桑芽菜、桑葚干、桑葉茶、桑枝木耳等系列產(chǎn)品。2024年中畈村通過工廠化養(yǎng)蠶增加村集體經(jīng)濟(jì)純收入18萬元，提供就業(yè)崗位20余個(gè)。

楊紅旗說，未來村里可以做的文章還有很多。下一步準(zhǔn)備發(fā)展“蠶桑+文旅”，開展蠶桑研學(xué)、蠶桑農(nóng)事、蠶桑文化節(jié)等形式的農(nóng)文旅活動(dòng)，加大桑枝木耳、桑葉茶等深加工產(chǎn)品開發(fā)，真正把中畈村打造成特色蠶桑村。

從田間地頭到智能工廠，科技養(yǎng)蠶正推動(dòng)著蠶桑產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)華麗蝶變。這一變革不僅讓古老的蠶桑產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)，也為鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺注入了強(qiáng)大動(dòng)力，讓人們看到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代科技深度融合后的無限可能。

農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　楊丹丹