從賞花到尋菜 中國青年解鎖“土味”踏青新方式

西安城郊的油菜花田邊，國道旁的賞花區(qū)內(nèi)游客們正在打卡點前排隊等候，而在不遠處，幾個年輕人蹲在地上，小心地將剛采的薺菜放進隨身包。他們中間只隔著一道淺淺的田壟，卻仿佛身處兩個平行的春天。

春意漸濃，隨著“春日經(jīng)濟”持續(xù)升溫，花田火鍋、城市露營等新型消費場景不斷涌現(xiàn)。與此同時，在打卡點鏡頭外，一些年輕人正低頭尋覓著別樣春趣——制作野菜地圖、徒步山野、體驗植物拓印，他們嘗試用更直接的方式體驗季節(jié)更迭，重新定義被商業(yè)化的“春日限定”。

“一群人在田地里邊聊邊找，就像在玩現(xiàn)實版的‘尋寶游戲’。”25歲的林悅笑著展示她剛挖到的薺菜，背包里的折疊小鏟和手機里保存的野菜圖鑒是她的得力工具。最近，她參與了朋友組織的“挖野菜小隊”，周末常去市郊“掃蕩”。

對于林悅和朋友來說，挖野菜不僅是休閑，更是一種低門檻的治愈。“不用精心打扮，不用排隊趕時間，將野菜連根拔起的時候，煩惱好像也被‘挖’走了。”隨著“野菜地圖”在社交平臺上流傳，這項活動正變成新的春日儀式。“大家都想用最接地氣的方式，把春天‘吃’進肚子里。”林悅說。

4月11日，顧客在西安朱雀花卉市場選購菜苗。楊英琦 攝

在西安朱雀花卉市場，草莓苗和香蔥盆栽取代了往日的鮮花，整齊擺放在店鋪最顯眼的位置。“現(xiàn)在年輕人買菜苗比買花積極多了，說是要體驗‘從種子到餐桌’的成就感。”花店老板周康一邊整理菜苗一邊介紹，“不只我們，就連隔壁小區(qū)門口的便利店都開始賣番茄苗了。”正說著，一對年輕情侶停在攤位前，好奇地打量著草莓苗的青澀果實：“要是能看著它們開花結(jié)果，這個春天會不會更有意思?”

“最近有不少顧客特意來問挖野菜的工具，雖然我們暫時沒有這類產(chǎn)品，但能感受到大家對戶外體驗的新需求。”體育用品零售商迪卡儂的西安商業(yè)負責人姬翔介紹，隨著春季到來，戶外運動產(chǎn)品需求明顯增長，其中裝備租賃服務(wù)頗受消費者歡迎：“去年推出的自行車、帳篷等租賃業(yè)務(wù)增長超預期，這種‘低成本體驗+免存放煩惱’的模式很受年輕人歡迎。”今年，該公司計劃將租賃服務(wù)拓展至登山杖、羽毛球拍等更多品類，滿足年輕人“重體驗、輕擁有”的新消費趨勢。

在線旅游平臺飛豬發(fā)布的《2025清明假期出游快報》顯示，除傳統(tǒng)的踏青、賞花以外，清明假期，包含挖筍、挖野菜體驗在內(nèi)的旅游熱度同比增長47%。記者注意到，在各大社交平臺上，“城市野菜地圖”與徒步路線攻略備受關(guān)注，年輕人各顯神通：植物拓印教程、野花風鈴制作、草編手作分享......這些零成本的春日玩法，正以創(chuàng)意的方式將春天“打包回家”。

“這種挖野菜、踏泥土的體驗式互動，本質(zhì)是用‘去商業(yè)化’的方式重構(gòu)與自然的關(guān)系。他們將春天從旅游產(chǎn)品中解放出來，重新定義了人與自然的關(guān)系。”陜西省社會科學院專家王曉勇認為，當代青年以“共創(chuàng)者”姿態(tài)擁抱春天，是對過度商業(yè)化的溫和抵抗，更超越了消費行為本身，展現(xiàn)出對生活本質(zhì)的集體追尋。

作者 楊英琦