端午文化觀察：嘉興粽子漂洋過(guò)�！叭Ψ邸蓖鈬�(guó)學(xué)子

中新網(wǎng)嘉興5月19日電 (黃彥君 趙宇微) 端午節(jié)臨近，在“粽子之鄉(xiāng)”浙江省嘉興市，粽葉香氣在空氣中四散，裹粽子、吃粽子成為當(dāng)?shù)厝瞬豢苫蛉钡?ldquo;儀式感”。

近日，承載家鄉(xiāng)味道與中國(guó)傳統(tǒng)文化的嘉興粽子跨越9000多公里，“裹”到了英國(guó)牛津大學(xué)。

“小時(shí)候，家里的長(zhǎng)輩就會(huì)自己動(dòng)手裹粽子。耳濡目染下，我也學(xué)會(huì)了。如今，身處異國(guó)他鄉(xiāng)，能把家鄉(xiāng)的粽子文化分享給這么多來(lái)自不同國(guó)家的同學(xué)，讓我覺(jué)得特別有意義。”牛津大學(xué)中國(guó)學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“牛津?qū)W聯(lián)”)“端午文化日”活動(dòng)上，中國(guó)女孩鮑一帆說(shuō)道。

5月18日，牛津大學(xué)中國(guó)學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會(huì)“端午文化日”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

鮑一帆是此次牛津?qū)W聯(lián)端午活動(dòng)的主要負(fù)責(zé)人。作為地地道道嘉興姑娘，她對(duì)端午文化有著深厚的情感。活動(dòng)中，從端午節(jié)的前世今生，到賽龍舟、吃粽子的由來(lái)，她娓娓道來(lái)，分享給在座的每一位同學(xué)。

現(xiàn)場(chǎng)大屏幕上，播放著五芳齋粽子制作技藝傳承人屠彩紅的粽子教學(xué)視頻。“取兩張?bào)枞~，毛面相貼反向相疊，葉柄在兩側(cè)，從靠右三分之二的地方對(duì)折成60度左右的倒漏斗形狀……”視頻里，屠彩紅邊說(shuō)邊示范，臺(tái)下的學(xué)生們躍躍欲試。

來(lái)自英國(guó)的若蘭(Rolan)，之前從未接觸過(guò)裹粽子。“這太有趣了!沒(méi)想到我能親手做出中國(guó)的傳統(tǒng)美食，感覺(jué)就像打開(kāi)了新世界的大門(mén)。”若蘭繞好了粽子的最后一根線，激動(dòng)地說(shuō)道。

住在當(dāng)?shù)氐膸孜恢袊?guó)阿姨，也被邀請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)做“技術(shù)指導(dǎo)”。此外，現(xiàn)場(chǎng)還有特意空運(yùn)來(lái)的地道嘉興粽子，引得大家贊不絕口。

5月18日，牛津大學(xué)中國(guó)學(xué)生學(xué)者聯(lián)誼會(huì)“端午文化日”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

“這味道太奇妙了!糯米的軟糯和餡料的鮮香完美結(jié)合，小小的粽子也能有這么豐富的味道。”來(lái)自英國(guó)布萊頓的湯姆(Tom)說(shuō)。

“想去中國(guó)、去嘉興深度游!”“有機(jī)會(huì)一定要親自到嘉興吃粽子!”除了裹粽子，活動(dòng)還設(shè)置了許多中國(guó)傳統(tǒng)文化工坊。書(shū)法與國(guó)畫(huà)、古法調(diào)香制作香囊、茶藝、漆扇、活字印刷……穿梭于各個(gè)工坊之間，不少外國(guó)學(xué)子被端午文化吸引，紛紛拿出手機(jī)拍照記錄，把這份獨(dú)特的美食體驗(yàn)分享給家人和朋友。

上述活動(dòng)是嘉興端午文化海外“圈粉”一個(gè)縮影。近年來(lái)，每年端午期間，該地都會(huì)集聚一批外國(guó)友人“裹粽高手”。

例如，2024年嘉興端午民俗文化節(jié)裹粽大賽上，來(lái)自英國(guó)、澳大利亞、印度、巴基斯坦、德國(guó)、俄羅斯等14個(gè)國(guó)家的近30名外國(guó)友人相聚一堂，迎接端午節(jié)的到來(lái)。

粽香無(wú)國(guó)界，文化有共鳴。端午的腳步臨近，一枚小小的粽子正跨越山海，向世界傳遞中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。(完)