市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(http://xomn.cn)訊 為嚴(yán)防校園重大食品安全事故發(fā)生，近日，巢湖市槐林中學(xué)關(guān)工委對學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險隱患開展集中排查整治。
槐林中學(xué)此次食堂食品安全風(fēng)險隱患排查整治，做到全方位、無死角，重點對學(xué)校食品安全的制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化實施情況進(jìn)行全面排查。嚴(yán)格排查超范圍經(jīng)營；嚴(yán)查從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理情況；嚴(yán)查食品留樣管理；嚴(yán)查原輔材料采購管理，對索證索票、查驗記錄、標(biāo)簽標(biāo)識、食品添加劑管理等進(jìn)行監(jiān)督檢查；嚴(yán)查食品加工管理是否規(guī)范；嚴(yán)查備餐和供餐是否符合要求；嚴(yán)查其他食品安全隱患，包括食堂環(huán)境是否清潔衛(wèi)生，防鼠、防蠅、防塵“三防”設(shè)施是否齊全，餐廚垃圾是否按規(guī)定處理等。同時跟蹤督查，確保食品安全隱患排查整治專項行動取得實效。
據(jù)悉，槐林中學(xué)關(guān)工委一直嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立以校長、關(guān)工委主任為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，層層壓實食品安全管理責(zé)任，建立保障學(xué)校食堂食品安全的長效機(jī)制，確保為廣大師生提供安全、衛(wèi)生、健康的食品。
（陳昌根 陳恩友）
