市場星報、掌中安徽、安徽財經(jīng)網(wǎng)(http://xomn.cn) 訊 “就好像在臺灣享受美食一樣，溫馨而自在。”9月22日，在馬鞍山經(jīng)開區(qū)銀塘路“一家親”臺菜餐廳內(nèi)，一位在馬鞍山工作的臺商和同事們正在聚餐。他說，來這里品一杯臺灣高山茶，喝一盞金門高粱酒，嘗一嘗地道的臺灣菜……讓大家仿佛有一種回家的感覺。
“兩岸一家親，馬臺更親情。”一家餐廳董事長邱素惠和總經(jīng)理臧家麟告訴記者，馬鞍山有茂迪、正葳等多家知名臺資企業(yè)，在這里工作的臺灣客商和員工大約2000多人。為了做好臺商服務(wù)工作，馬鞍山市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)多次提議，能否引進(jìn)臺灣客商在馬鞍山投資開辦一家臺菜餐廳，以服務(wù)感化人，用美食留住人。正是在這一背景下，邱素惠、臧家麟決定這里開辦“一家親臺菜餐廳”。在馬鞍山市政府、市臺辦和市經(jīng)開區(qū)等單位的大力支持下，馬鞍山首家臺菜餐廳落戶市經(jīng)開區(qū)，并于今年6月13日開門迎客。
“要做就做原汁原味。”邱素惠說，不管是熱炒小菜或手工的宴席菜，絕大部分原材料都來自臺灣，再加上獨特的烹調(diào)方式，呈現(xiàn)給客人的每道菜都帶有濃濃的臺灣味，令人意猶未盡。為了體現(xiàn)“一家親”的服務(wù)理念，該餐廳每月都舉辦一次公益活動。開業(yè)當(dāng)天，餐廳邀請30位環(huán)衛(wèi)工人來做客，免費請他們吃臺灣鹵肉飯。
如今，“一家親”餐廳不僅是臺商用餐聚會的“家”園，還成為馬鞍山本土市民經(jīng)常光顧的酒店。因為價格接地氣，很多當(dāng)?shù)爻鲎廛囁緳C，幾乎每天都到這里點幾個小炒，吃一碗鹵肉飯。馬鞍山市民也會帶著家人或親朋好友，來這里品嘗到地道的臺灣菜、臺灣酒、臺灣茶，飯后還會來一碗冰涼透心的臺式剉冰。（市場星報、掌中安徽、安徽財經(jīng)網(wǎng)記者 張發(fā)平 通訊員 訾小南）
