九華山，位于安徽省池州市青陽(yáng)縣境內(nèi)。其徽派文化是中國(guó)徽派文化的重要組成部分。主要體現(xiàn)在徽派建筑與徽派飲食文化兩個(gè)方面。
徽派建筑是中國(guó)古建筑中最重要的流派之一。九華山所在區(qū)域是中國(guó)皖南古民居的集中展示地，馬頭墻、小青瓦、白粉壁是中國(guó)徽派建筑的最大特征，尤以民居、祠堂和牌坊最為典型，被譽(yù)為“徽州古建筑三絕”為中外建筑界所嘆服。九華街建筑群位于九華冰斗內(nèi)，以化城寺為中心建設(shè)的具有徽派建筑形式的民居群落，現(xiàn)為九華山地質(zhì)公園游人集散地。
歷史上九華山長(zhǎng)期受到吳越、荊楚、徽文化等諸多地域文化的影響，飲食習(xí)俗也呈現(xiàn)出多元性融合的特點(diǎn)，形成特色鮮明的徽派飲食特色。九華山為中國(guó)徽菜的代表地，主要名菜有毛豆腐、臭鱖魚(yú)、石耳燉雞、山筍燉肉等。另外九華山佛教飲食以素食為勝，主要名菜有紅燒石雞、山珍素雞、羅漢齋菜等。
九華山獨(dú)特的地理位置優(yōu)越，優(yōu)厚的自然環(huán)境以及不同的海拔高度，為農(nóng)作物提供優(yōu)質(zhì)的水源和土壤，形成獨(dú)到的食材與特產(chǎn)，如鱖魚(yú)、石耳、竹筍、黃精、茶等，其中九華黃精、西山焦棗、石臺(tái)富硒茶列為國(guó)家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品保護(hù)。(王兆)
