市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)（xomn.cn）訊 天朗氣清，惠風(fēng)和暢，春茶悄悄抽出了青翠的嫩芽，位于來安縣舜山鎮(zhèn)的復(fù)興茶場洋溢著濃濃茶香。 4月1日上午，一群戴著紅領(lǐng)巾的研學(xué)旅游小學(xué)生爬上連綿起伏的茶山，走進(jìn)茶樹中間，在茶場工作人員的指導(dǎo)下，采下一芽芽明前嫩茶放入竹籃。
“中國茶文化源遠(yuǎn)流長，茶葉種類繁多，我們現(xiàn)在所采摘的茶葉是‘明前云尖’，它是茶樹中最嫩的部分。 ”茶場老員工徐華翠有著20多年采茶經(jīng)驗(yàn)，她耐心地講解采茶的技巧、回答學(xué)生們的提問，歡聲笑語不時在茶園里飄蕩。
復(fù)興茶場始建于1964年，緊鄰白鷺島國際旅游度假區(qū)和林橋苗木生態(tài)園，背靠戀子山水庫，擁有茶園1200余畝，因生產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)綠茶而享有盛名。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，悠久的茶葉種植和生產(chǎn)歷史，讓茶場成為學(xué)生體驗(yàn)采茶、學(xué)習(xí)茶文化的優(yōu)選之地。
采摘結(jié)束后，學(xué)生們將親手采摘的茶葉送到制茶車間，年近花甲的制茶師傅張世唐有條不紊地演示著殺青、理?xiàng)l、揉捻、烘干等制茶工藝。他像一部茶文化百科全書，向孩子們娓娓訴說著茶葉生產(chǎn)、加工知識。在張世唐的指導(dǎo)下，小學(xué)生們將殺過青的茶芽輕輕放入理?xiàng)l機(jī)，一邊加熱晃動，一邊用壓棒給茶葉定型，一根根毛茸茸的小嫩芽就變成了細(xì)長的茶葉雛形。之后，再經(jīng)過烘干、冷卻程序，茶葉就制好了。
捏幾片剛加工好的茶葉，沖上一杯溫度適宜的熱水，氤氳茶香便滿室充盈。小學(xué)生李景行意猶未盡地說：“這里可以獲得很多課本上學(xué)不到的知識，還能體驗(yàn)采茶、制茶的過程，這種學(xué)習(xí)方式我特別喜歡! ”
“讀萬卷書，行萬里路。走進(jìn)茶園，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)茶的知識、理解茶的文化。 ”復(fù)興茶場負(fù)責(zé)人張勵遠(yuǎn)說。近年來，該茶場為來安、滁州等周邊地區(qū)的中小學(xué)生量身打造了“采茶研學(xué)游”項(xiàng)目，把課堂搬進(jìn)千畝茶園，讓他們了解一枚茶葉“從田間到茶杯”的全過程。同時，借助“采茶研學(xué)游”新業(yè)態(tài)，茶場的知名度也不斷提升，進(jìn)而帶動了茶葉銷售。(記者 張理想 通訊員 苗竹欣)
