市場星報、安徽財經網(xomn.cn)、掌中安徽記者 春節(jié)即將來臨，食品消費進入傳統(tǒng)的旺季，為切實保障人民群眾飲食用藥安全，淮南市食藥安辦下發(fā)通知部署開展食品藥品市場監(jiān)管工作。
針對“兩節(jié)”期間消費特點，淮南市將突出監(jiān)管重點，加強對米面糧油、粉絲、芽菜、肉制品、水產品等重點品種和集貿市場、商場超市、城鄉(xiāng)結合部、農村地區(qū)等重點區(qū)域食品和藥品、醫(yī)療器械、化妝品監(jiān)督檢查，深入開展食用農產品批發(fā)市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，嚴防不合格食品流向餐桌。同時，加強節(jié)日熱銷食品、淮南特色食品和節(jié)日餐飲服務監(jiān)督檢查。重點開展食品節(jié)日熱銷食品和民俗特色食品的監(jiān)督檢查，加強中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、養(yǎng)老院食堂、連鎖餐飲企業(yè)、旅游定點接待單位、農家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的節(jié)日餐飲服務監(jiān)督檢查，嚴格落實食品經營者進貨查驗記錄制度，強化食品經營者主體責任，規(guī)范食品加工行為，嚴防食物中毒的發(fā)生。嚴禁未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的動物產品流入市場、超市，嚴禁食品生產經營單位購進、銷售、使用無合法來源、無“兩證”等動物產品，特別要防范查處非洲豬瘟疫區(qū)流入的非法肉及肉制品，嚴厲打擊采購、經營、使用有毒、有害和來源不明狗肉的的行為。加強對豆制品市場的管理，加大相關法規(guī)的宣傳教育力度，強化企業(yè)特別是小作坊豆制品從業(yè)人員的法制意識和責任意識，堅決打擊濫用食品添加劑，使用非食品原料生產經營等違法行為，逐步規(guī)范完善生產工藝和標準，努力確保豆制品的安全。加強對特色農產品的監(jiān)管。全面落實農業(yè)投入品監(jiān)管制度，加大投入品生產、經營、使用監(jiān)督檢查和質量抽查，規(guī)范建立投入品進銷貨臺賬。以菜果生產基地為重點，嚴厲打擊違禁超限量使用農藥行為。以生豬、肉牛和肉羊為重點，嚴厲打擊非法使用“瘦肉精”行為。以水產養(yǎng)殖場(企業(yè))、水產種苗生產單位為重點，嚴厲打擊生產者違法使用硝基呋喃類藥物、孔雀石綠等違禁物質行為。對造成重大質量安全事故的企業(yè)和個人，嚴格依法懲處。
針對食品、保健食品虛假夸大宣傳等違法違規(guī)行為，淮南市要求各縣區(qū)、各部門要結合職責，加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲查處不合格產品。同時，做好“兩節(jié)”期間保健食品消費提示宣傳推廣，指導消費者科學、合理選購保健食品。我市還明確，要加大市場巡查力度和檢查頻次，督促食品藥品生產經營單位強化依法經營、誠信自律意識，嚴格落實市場主體責任，及時消除各類風險。要充分發(fā)揮食品藥品安全 “四員”作用，對本轄區(qū)的食品藥品安全狀況做到心中有數(shù)，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要及時向相關職能部門通報。
賈靜 記者 吳傳賢
