安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊(xomn.cn) 為貫徹落實(shí)國(guó)辦發(fā)〔2019〕31號(hào)文件要求，六安市裕安區(qū)多舉措加強(qiáng)高溫季節(jié)期間肉食品質(zhì)量安全監(jiān)管。
摸排清理 管控風(fēng)險(xiǎn)
系統(tǒng)梳理生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管漏洞，切實(shí)做到底數(shù)清、情況明。規(guī)范屠宰企業(yè)“代宰”行為，簽訂委托屠宰協(xié)議，杜絕屠宰廠出現(xiàn)“只收費(fèi)、不管理，只宰殺，不檢驗(yàn)”等違法行為，切實(shí)保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
完善記錄 落實(shí)責(zé)任
落實(shí)生豬進(jìn)廠驗(yàn)收、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、病害豬無害化處理、生豬產(chǎn)品出廠等四項(xiàng)記錄制度。同時(shí)，強(qiáng)化“兩項(xiàng)制度”到點(diǎn)到位，確保生豬屠宰質(zhì)量安全主體責(zé)任不落空。嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行屠宰，按規(guī)程實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，進(jìn)一步推進(jìn)屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。
嚴(yán)懲重處 打擊違法
在高溫季節(jié)期間進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)法重點(diǎn)，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道周邊，肉食品加工集中地等屠宰違法行為易發(fā)多發(fā)地區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，組織開展集中專項(xiàng)整治。
7月21日凌晨四點(diǎn)，分別從六安市公安局裕安分局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局各抽調(diào)10名執(zhí)法人員組成30人的專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)開展轄區(qū)肉食品市場(chǎng)巡查。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)紫竹林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)流通的生豬產(chǎn)品進(jìn)行查票驗(yàn)證，查看“兩票兩印”和肉品質(zhì)量安全。聯(lián)合執(zhí)法人員分別對(duì)動(dòng)物檢疫合格證明、數(shù)量等進(jìn)行了核對(duì)，經(jīng)過檢查，市場(chǎng)內(nèi)肉食品質(zhì)量安全。
據(jù)了解，為了堅(jiān)決捍衛(wèi)人民群眾身體健康，確保人民群眾吃上“放心肉”，裕安區(qū)將高壓打擊肉食品違法犯罪行為，特別是按照《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》規(guī)定，查處的注水、添加“瘦肉精”、屠宰病死豬和情節(jié)嚴(yán)重的私屠濫宰等違法案件，將及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，加大對(duì)屠宰違法行為的刑事追責(zé)力度。（ 張淼 ）
