安徽財經(jīng)網(wǎng)訊：9月22日，記者從安徽省市場監(jiān)管局獲悉，日前，該局組織開展了2020年中秋節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢。截至目前，全省共抽檢糕點(月餅)食品150批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品149批次、不合格樣品1批次，不合格樣品涉及微生物指標問題。
記者了解到，不合格樣品為：蕪湖市鏡湖區(qū)詹記桃酥店銷售的、標稱合肥詹記食品有限公司生產(chǎn)的奶黃流心月餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗研究院。
目前，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。合肥市市場監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改;蕪湖市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)完成核查處置并向社會公布處置結(jié)果。
據(jù)介紹，本次抽檢有1批次糕點菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
市場監(jiān)管部門提醒，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存購物憑證，看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì);不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。（記者 王瑋偉）
