市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)訊 淮南市鳳臺縣在嚴(yán)防輸入的同時，結(jié)合精準(zhǔn)防控的要求，支持和指導(dǎo)餐飲服務(wù)行業(yè)穩(wěn)妥有序恢復(fù)正常營業(yè)，滿足公眾飲食安全需求。
宣傳落實(shí)到位，增強(qiáng)防控意識。鳳臺縣通過上門通知、工作群發(fā)布等方式，將最新政策、注意事項(xiàng)等信息及時向轄區(qū)內(nèi)各餐飲單位告知，在第一時間幫助餐飲經(jīng)營單位了解權(quán)威信息，圍繞餐飲行業(yè)營業(yè)條件、備案流程、防控要求等進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，增強(qiáng)經(jīng)營者恢復(fù)營業(yè)的信心，及早安排復(fù)工事宜。
改善經(jīng)營模式，保障復(fù)工無憂。鳳臺縣市場監(jiān)督管理局積極與美團(tuán)外賣、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲代理企業(yè)溝通，對恢復(fù)開業(yè)的餐飲單位進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，對餐飲業(yè)“搬家式大打除”、防疫防控措施、從業(yè)人員防護(hù)管理、消費(fèi)者用餐安全等進(jìn)行重點(diǎn)服務(wù)和指導(dǎo)。實(shí)行餐飲企業(yè)有序堂食和網(wǎng)絡(luò)訂餐相結(jié)合的經(jīng)營方式，確保每家餐飲單位消毒措施、體溫檢測、掃健康碼等防疫措施落實(shí)到位。
加強(qiáng)市場巡查，強(qiáng)化主體責(zé)任。鳳臺縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員分組、分片對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行全覆蓋防控巡查，嚴(yán)格規(guī)范餐飲業(yè)營業(yè)，大堂餐桌使用數(shù)量不超過50%，人與人之間用餐距離1米以上，包間限開1桌，每桌不超過10人，實(shí)行分餐、使用公筷公勺就餐，保障店內(nèi)人員和消費(fèi)者共同安全。該局通過日查和夜巡，杜絕疫情傳播的風(fēng)險。
發(fā)揮行業(yè)作用，促進(jìn)規(guī)范經(jīng)營。鳳臺縣號召全縣各餐飲業(yè)不經(jīng)營野味、不購買野味、不用野味待客、取締野味交易。鼓勵廣大干部職工發(fā)揮帶頭作用，宣傳動員身邊親屬、朋友等擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，引導(dǎo)和帶動全社會恢復(fù)市場消費(fèi)信心。同時鼓勵餐飲服務(wù)單位依法開展形式多樣的營銷推廣活動，保障餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)蘇。
截至目前，鳳臺縣餐飲店復(fù)工258戶、小餐飲復(fù)工661戶、企業(yè)食堂復(fù)工35家，復(fù)工率75.7%。
常開勝 劉麗閩 市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者 吳傳賢
