市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)訊 “誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，”餐桌上的一粥一飯都凝結著勞動者的辛苦，節(jié)約糧食是我們中華民族的傳統(tǒng)美德之一。隨著人們生活的日益富足，餐飲浪費之風逐漸出現(xiàn)，習近平總書記對制止餐飲浪費行為做了重要指示，杜絕“舌尖”浪費，涵養(yǎng)餐桌文明正成為全社會的共識。
連日來，淮南市潘集區(qū)機關干部帶頭培育節(jié)糧習慣，眾多社會餐飲企業(yè)主動進行宣傳節(jié)約用餐，文明實踐站（所）不當“剩男剩女”的“光盤行動”宣傳，讓節(jié)糧觀念深入人心，引領越來越多的人參與到踐行文明餐桌新風尚的行列。
機關帶頭講節(jié)儉 樹風清氣正新形象
“行啦！半碗湯就行了，不夠我再來添”“半碗飯就可以了，我少盛一點”……走進潘集區(qū)機關食堂大廳，職工們按需就餐，秩序井然，打菜窗臺上方明顯位置張貼著“節(jié)約糧食、避免浪費”“制止餐飲浪費、踐行文明用餐”倡議書。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢�！迸思瘏^(qū)把踐行節(jié)約糧食與精神文明建設聯(lián)動起來，要求全區(qū)廣大黨員干部要在杜絕餐飲浪費行動中做榜樣、當示范，做抵制餐飲浪費行為、培養(yǎng)節(jié)儉習慣的踐行者和推動者。
潘集區(qū)要求全體黨員干部要樹立風險防范意識，帶頭增強勤儉節(jié)約、反對浪費，帶頭增強過“緊日子”的政治自覺，充分認清將我們的飯碗牢牢端在自己手上、確保國家糧食安全的極端重要性，牢固樹立風險防范意識，自覺將勤儉節(jié)約、反對浪費的理念內(nèi)化于心、外化于行，從現(xiàn)在做起，從自身做起，從一點一滴做起，以良好的黨風政風引領社會風尚，建設讓黨中央放心、讓人民群眾滿意的模范機關。
發(fā)揮先鋒模范作用，全面落實中央八項規(guī)定及其實施細則和《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》等制度規(guī)定。黨員干部要發(fā)揮模范帶頭作用，做到理性消費、科學點餐，吃多少點多少，拒絕鋪張浪費；做到衛(wèi)生健康、文明用餐，自覺使用公筷公勺，推行分餐制，拒絕野味。同時要帶頭培育勤儉家風，注重言傳身教，自覺在家庭生活中，節(jié)約一粒米、一把面、一滴油，爭做“光盤族”，減少餐廚垃圾；購買外賣食品要注意適度適量，不貪多、不剩余、不隨意丟棄；在外就餐時，舍得放下“面子”，合理點餐，剩飯剩菜自覺打包。要教育子女“每一食，便念稼穡之艱難，”從小明白“取之有度，用之有節(jié)”的道理，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣，讓勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德代代傳承。
切實擔當起社會責任，積極向親戚、朋友宣傳艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的重要意義，督促親戚和朋友厲行節(jié)約，形成簡約適度、綠色低碳的生活方式。自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，做到喜事小辦、喪事簡辦，以自身的示范行動帶動更多人踐行節(jié)儉節(jié)約新風尚。
餐企“摳門”待顧客 “光盤行動”抓好源頭
“半份菜”“小份菜”“分餐制”“小型套餐”……為杜絕浪費，餐飲企業(yè)頻頻出招，主動對顧客“摳門，”采取有效措施將厲行節(jié)約落到實處，有效引導顧客進行理性用餐，讓“光盤行動”從根源處抓起，營造文明用餐、節(jié)約用餐新風尚。
淮南牛肉湯店店長介紹說，該店一直都在推行大小碗和多樣化配餐，不僅有效避免了浪費，還可以滿足顧客多元化的需求，經(jīng)濟又實惠；店里主動為顧客考慮，回頭客自然就多了起來，店里收入也就增加了。目前，潘集區(qū)各餐飲企業(yè)都各自推出了自己“小份菜”“半份菜，”積極響應“光盤行動，”杜絕浪費，踐行勤儉節(jié)約。
為了更好的引導顧客文明用餐，潘集區(qū)文明辦聯(lián)合區(qū)商務投資促進局對轄區(qū)規(guī)模餐飲企業(yè)就業(yè)人員進行了多輪培訓，尤其是對新員工，教育他們?nèi)绾卧诠ぷ髦谐珜ь櫩臀拿饔貌�，將“光盤行動”持續(xù)性。常態(tài)化進行下去。
節(jié)糧宣傳形式多 文明餐桌從我做起
9月1日，開學季的潘集區(qū)各中小學里正在開展著一場場別開生面的“開學第一課，”“節(jié)約糧食”“愛糧節(jié)糧”成為今年“開學第一課”的主要內(nèi)容�！扒趦�節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德之一，新學期我們將把’尊重勞動、節(jié)約糧食宣傳’貫穿在國旗下講話、主題班會、實踐活動課中，讓孩子們從小樹立起節(jié)約糧食的意識，通過’小手拉大手’等活動，促進社會共同愛惜糧食，杜絕浪費，養(yǎng)成文明用餐習慣，”潘集區(qū)教育局工作人員介紹說。
在各大飯店門前電子屏上，《粒粒皆辛苦》微視頻在24小時不間斷地播放著；各社區(qū)（村）的小喇叭一遍遍地播放著《節(jié)糧愛糧倡議書》；《制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)糧習慣倡議書》、《節(jié)約糧食，不做剩男剩女宣傳單》等張貼在每一個早點店鋪……
潘集區(qū)新時代文明中心以及各基層所、站，根據(jù)各自實際，組織志愿者擺放宣傳展板、發(fā)放宣宣傳單，向周邊餐飲商戶和過往群眾宣傳按需點餐、開展光盤行動、使用公勺公筷等文明用餐行為。
人無儉不立，家無儉不旺。通過一系列的宣傳和引導，全區(qū)上下節(jié)約新風深入人心、漸趨漸濃，逐步實現(xiàn)了“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變、“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變和“多點多餐”向“節(jié)儉飲食”轉(zhuǎn)變。吃飯光盤、綠色餐飲漸成常態(tài)。
蘇正濤 市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者吳傳賢
