市場星報、安徽財經網(xomn.cn)、掌中安徽訊 (慕繼平 陳財宗 王緒海) 初冬的午后天氣晴好，馬鞍山市博望區(qū)丹陽鎮(zhèn)的村民張五四正在連片的茭白田里忙著采摘茭白。“這兩天，南京那邊的集貿市場催貨比較急，我要趁晴好天氣，抓緊采摘。”張五四告訴記者，今年市場行情較好，他種植的茭白非常俏銷。
張五四是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農民，年輕時在上海、杭州等地幫人種植茭白，學得一手種茭白的技術。2019年起，他返回家鄉(xiāng)安徽馬鞍山博望區(qū)丹陽鎮(zhèn)開始創(chuàng)業(yè)，流轉了當?shù)?0畝土地種植茭白，由于他技術精湛，當年就收回了投入的資金。2020年起，他又流轉了當?shù)?0畝土地，將茭白種植面積擴大到110畝。“茭白形狀像人參，被稱為‘水中人參’，無論是口感還是營養(yǎng)價值在蔬菜中都是上乘，在滬蘇浙地區(qū)比較受歡迎。”張五四說，他從2020年起，根據(jù)茭白的屬性，結合安徽馬鞍山博望區(qū)丹陽本地的氣候和土壤特點，選擇種植仙女茭、北京茭、杭州茭等優(yōu)質品種，一年兩季，畝均2000公斤左右。今年由于市場行情好，畝均銷售額在1.3萬元左右，其中80畝仙女茭、北京茭、杭州茭總銷售額突破百萬元。
張五四告訴記者，從這些年的行情來看，滬蘇浙地區(qū)的市民對茭白的需求有增無減，茭白種植大有可為。他想和同行聯(lián)手在家鄉(xiāng)打造一個茭白種植基地，成立合作社，統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一銷售，帶動村民共同致富。
