安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊: 為落實(shí)春季校園食品安全工作，確保廣大師生飲食安全，3月2日起，安慶市懷寧縣月山鎮(zhèn)食安辦、月山市場監(jiān)督管理所聯(lián)合組成專班，對(duì)轄區(qū)學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂全面開展食品安全大檢查。一是以“舌尖保障為先”堅(jiān)持求安，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域抓力度。對(duì)學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂、校園周邊餐飲店、食雜店的食品安全開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)檢查。以“責(zé)任落實(shí)+隱患排查”為主線，壓實(shí)主體責(zé)任，與校方進(jìn)行座談，要求落實(shí)好食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，做好自查自糾，切實(shí)將食品安全列入到全校重點(diǎn)工作中，繃緊校園食品安全之弦，緊之又緊。二是以“問題導(dǎo)向?yàn)橹?rdquo;堅(jiān)持求真，聚焦薄弱環(huán)節(jié)抓整治。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存，索證索票等臺(tái)賬落實(shí)情況，場所、餐具的清洗消毒和衛(wèi)生情況，食品留樣規(guī)范情況，以及從業(yè)人員健康管理。同時(shí)，檢查人員在檢查中還特別對(duì)疫情防控工作進(jìn)行了檢查指導(dǎo)，要求各食堂在抓好食品安全的同時(shí)，務(wù)必將疫情防控工作形成常態(tài)化。三是以“檢查方式為基”堅(jiān)持求新，聚焦制度機(jī)制抓長效。按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求開展“翻箱倒柜式”全覆蓋執(zhí)法檢查，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，把控要點(diǎn)、把握細(xì)節(jié)，做到監(jiān)管無死角，巡查無遺漏。同時(shí)，指導(dǎo)督促健全索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制、食堂菜品留樣制、食堂從業(yè)者健康管理制，強(qiáng)化制度執(zhí)行，落實(shí)食品安全長效機(jī)制。
此次專項(xiàng)檢查出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，檢查中、小學(xué)校4所，幼兒園6所，當(dāng)場發(fā)現(xiàn)，并落實(shí)整改問題6個(gè)。(何佳)
