市場星報、安徽財經網(xomn.cn)、掌中安徽訊(郭雪 周貴娟) 隨著春季開學季的到來，為切實做好疫情防控常態(tài)化下校園食品安全保障工作，有效控制食品安全風險，保障師生身體健康，近日，城西市場監(jiān)管所從“心”出發(fā)，“三心”并用，對轄區(qū)內的校園食堂及校園周邊食品經營單位開展監(jiān)督檢查。
“真心”談。城西所執(zhí)法人員與學校食堂負責人、食品安全管理員、校園周邊食品經營者等進行溝通，說明校園食品安全事關師生身體健康，事關家庭幸福及社會和諧穩(wěn)定，從業(yè)人員務必認識到校園食品安全的重要性和特殊性，進一步明確新學期有關食品安全注意事項和操作規(guī)范，提高從業(yè)人員食品安全管理意識和管理水平，同時倡議學校要切實貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為”指示精神，把“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚融入校園。
“細心”查。該所執(zhí)法人員在檢查中，全面覆蓋，突出重點。重點查看校園食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理和晨檢制度、食品進貨查驗和索證索票制度、以及證照信息是否公示、食品留樣是否符合要求;檢查了是否使用因假期影響積壓的過期變質食品原料，是否對食品加工制作場所、餐飲用具進行了消殺保潔;檢查了從業(yè)人員是否嚴格落實體溫檢測、洗手消毒、規(guī)范穿戴等措施。執(zhí)法人員還對校園周邊的食品經營單位進行監(jiān)督檢查，重點檢查了經營戶是否證照齊全，是否有過期食品和標識不全、鼓氣漲袋的不合格食品。
“恒心”管。城西所將持續(xù)強化責任擔當，嚴格履行監(jiān)管職責，跟進轄區(qū)內校園食品安全工作，督促各學校開展自查自糾，扎實做好疫情防控工作，切實履行食品安全主體責任，加強日常管理和問題隱患排查。對檢查中發(fā)現的問題和隱患，要求限期整改到位，并及時開展食品安全“回頭看”，確保整改工作落實到位，保障師生飲食安全。
