市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)、掌中安徽訊(丁靜 林興勇) 3月26日，合肥市肥西縣教體局聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局，在上派中學(xué)舉行2021年春季學(xué)校食品安全與傳染病防控培訓(xùn)會(huì)。全縣各學(xué)校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)及近兩年建設(shè)“明廚亮灶”的學(xué)校、幼兒園電子臺(tái)賬管理員參加培訓(xùn)。
會(huì)議詳細(xì)部署肥西縣中小學(xué)幼兒園創(chuàng)建A級(jí)食堂工作，要求全縣各校(園)嚴(yán)格按照《關(guān)于開展肥西中小學(xué)幼兒園食堂創(chuàng)建視頻安全安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定優(yōu)秀等級(jí)(A級(jí))單位活動(dòng)的通知》要求，穩(wěn)步推進(jìn)，分年度實(shí)施，三年內(nèi)所有新建學(xué)校食堂必須達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，食品安全監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)定全部達(dá)到優(yōu)秀等次，實(shí)現(xiàn)全縣學(xué)校食堂創(chuàng)建活動(dòng)達(dá)標(biāo)率100%。
會(huì)議對(duì)第26個(gè)全國(guó)中小學(xué)生安全教育日活動(dòng)作了周密部署，通報(bào)了肥西縣2021年春學(xué)期學(xué)校食品安全督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求學(xué)校以“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)“一崗雙責(zé)”，部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)管，整改到位;在疫情防控上，“外防輸入，人物同防”，務(wù)必做到宣傳教育常態(tài)化、封閉管理常態(tài)化、晨午晚檢常態(tài)化、信息報(bào)告常態(tài)化、病媒消殺常態(tài)化，扎實(shí)做好春季傳染病(新冠疫情)防控工作。該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人員從食品安全管理制度、食品安全管理員職責(zé)、餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)、考核與健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)與貯存、食品原料控制管理、消毒與留樣、有害生物防治等方面，對(duì)全縣校園食品安全精細(xì)化管理進(jìn)行全面指導(dǎo)。縣“明廚亮灶”技術(shù)人員對(duì)食品可視化系統(tǒng)用戶端電子臺(tái)賬、信息管理、預(yù)警分析、系統(tǒng)設(shè)置等重點(diǎn)模塊的操作步驟進(jìn)行講解演示，現(xiàn)場(chǎng)答疑，為學(xué)校食堂可視化監(jiān)管提供了技術(shù)支持。該縣教體局法規(guī)人員就春季學(xué)校傳染病基本知識(shí)、防控措施和工作要求等，作了有效指導(dǎo)。
此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高全縣學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員和業(yè)務(wù)人員的理論知識(shí)水平和業(yè)務(wù)技能，為全縣學(xué)校食品安全和衛(wèi)生防疫工作再上新臺(tái)階提供有力支持。
