不同茶類由于加工工藝、品種、地域、季節(jié)等因素的差異，其性味特點有所不同：綠茶屬不發(fā)酵茶，富含葉綠素、維生素C，性涼而微寒;白茶是微發(fā)酵茶，溫涼平緩，不過，“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效;黃茶屬部分發(fā)酵茶，性寒涼;烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，性平，不寒亦不熱，屬中性茶;紅茶為全發(fā)酵茶，性溫;黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶性溫和，滋味醇厚回甘，刺激性不強。根據(jù)《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》中體質(zhì)和常見表現(xiàn)，推薦飲用的茶葉種類也各有側(cè)重。
平和體質(zhì)。平和體質(zhì)是正常功能較協(xié)調(diào)的體質(zhì)，通常面色紅潤、精力充沛。這類人提倡順應(yīng)自然，各類茶都可以喝一些，例如春飲花茶理郁氣;夏飲綠茶驅(qū)暑祛濕;秋品烏龍解燥熱;冬喝紅茶暖脾胃。
氣虛體質(zhì)。氣虛的人容易倦怠無力、少氣懶言，或頭暈?zāi)垦�，面色有點黃。這類人適合喝普洱熟茶、烏龍茶，搭配黃豆、玉米、豌豆等制作的點心同食。
陽虛體質(zhì)。表現(xiàn)為陽氣不足，畏寒怕冷，不敢吃涼的東西。喝茶可以選擇紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶(巖茶)，陽虛重者，可以在茶里稍加幾片干姜同飲，不推薦喝綠茶、黃茶、苦丁茶。
陰虛體質(zhì)。這類人群的特點是內(nèi)熱，手腳心發(fā)熱，易口燥咽干，眼睛干澀，大便干結(jié)�？啥囡嬀G茶、黃茶、白茶、苦丁茶、輕發(fā)酵烏龍茶，另外可搭配些枸杞、山藥、石斛、麥冬同泡飲，慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。
血瘀體質(zhì)。這種體質(zhì)的人多面色黯淡，舌質(zhì)瘀暗，或舌邊、舌尖舌中有瘀斑，身體常有刺痛，皮膚呈魚鱗樣改變，如舌質(zhì)偏淡，怕冷，可喝紅茶，如果舌質(zhì)紅，體質(zhì)偏熱，可喝綠茶。
痰濕體質(zhì)。這類人多體形肥胖，腹部肥滿松軟，易出汗，面油，嗓子有痰，舌苔較厚，可喝橘普茶、紅茶，佐以干姜同飲。
濕熱體質(zhì)。這類人時常濕熱內(nèi)蘊，面部和鼻尖總是油光發(fā)亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口臭。宜多飲綠茶、黃茶、白茶、苦丁茶，慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。
氣郁體質(zhì)。體形偏瘦，多愁善感，感情脆弱，常感到乳房及兩肋部位脹痛。盡量少飲含咖啡因多的茶，適合喝山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、陳皮茶。
特稟體質(zhì)。這是由遺傳因素和先天因素所造成的一種特殊狀態(tài)的體質(zhì)，通常表現(xiàn)為易對藥物、花粉、季節(jié)等過敏。這類人群不宜喝濃茶。
總的來說，大家可以根據(jù)茶的溫涼偏性來選擇：陰寒體質(zhì)，如時常畏寒的人，適合喝溫性茶;陽性體質(zhì)，如容易燥熱的人，適合喝涼性茶;正常體質(zhì)，陰陽均衡，就順應(yīng)時節(jié)喝茶，無論哪種體質(zhì)，最關(guān)鍵的還是要保持心態(tài)平和，按照自然簡單規(guī)律的方法去生活，不然過猶不及。
