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“防熱避濕”食療方

2021-05-19 10:25:15 來源:市場星報   編輯:田雙   
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小滿時節(jié)養(yǎng)生要格外做好祛濕熱工作,為此專家推薦了以下“防熱避濕”方。

1.芹菜拌豆腐

【配料】芹菜150克,豆腐1塊,食鹽、味精、香油少許。

【做法】芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出后用涼開水冷卻,控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌,加入食鹽、味精、香油拌勻即成。

【功效】平肝清熱、利濕解毒。

2.冬瓜草魚煲

【配料】冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味精、植物油適量。

【做法】冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個,其內(nèi)放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi),先武火燒開后,改用文火燉至2小時左右,湯見白色,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

【功效】平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。

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