每個人、每個家庭都形成了一定的飲食習慣，這些習慣會直接影響我們的身體健康水平，在吃飯的順序上其實有著很大的學問。下面是關(guān)于吃飯順序常見的幾個錯誤，快來看看你中招了幾個呢?
第一，餐后馬上吃水果是錯誤的。
人體消化食物的順序是按照進食的次序進行的，如果先吃成分復雜且難消化的食物，再吃簡單易消化的食物，會影響后者的吸收，降低其營養(yǎng)利用價值。
各類食物在胃里停留和消化的時間也是有講究的。例如，面條、米飯等高糖淀粉類食物以及富含膳食纖維的蔬菜，在胃里停留的時間大概為1~2小時;富含蛋白質(zhì)或脂肪的肉類食物，在胃里停留的時間則需要4~5小時之久;水果和甜品的主要成分為果糖，不需要在胃里消化，而是直接進入小腸被吸收。因此，如果餐后馬上吃水果，胃里的主食、肉類會影響水果的胃排空，導致其在體內(nèi)高溫下發(fā)酵，甚至腐爛產(chǎn)生毒素，最終導致胃炎、腸炎等消化道不適癥狀。因此，正確的做法應該是預留消化其他食物的時間，然后再吃水果。
第二，飯后喝湯易引起消化不良。
吃飯時喝湯的最大弊端在于食物未充分咀嚼就被吞咽下去，而飯后喝湯則會沖淡食物消化所需的胃酸，影響消化進程。長此以往，容易引起胃動力不足，繼而出現(xiàn)消化不良的癥狀。因此，綜合考慮推薦大家在飯前喝一小碗湯，這樣既能暖胃，又能加速營養(yǎng)物質(zhì)的代謝吸收，還能避免餓肚子的人狼吞虎咽吃得過多、過急。
第三，先吃肉容易長肉。
前面提到人們在饑腸轆轆的時候，食欲旺盛、進食速度快。如果先吃肉，會無形之中攝入大量的脂肪和蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入過多容易增加肝腎代謝負擔，脂肪攝入過多不利于控制血脂。吃肉就吃飽了，人們對蔬菜、主食的興趣會大大降低，草草吃幾口了事。這樣一來，糖類和微量元素攝入量遠遠達不到人體日常所需，而蛋白質(zhì)、脂肪攝入?yún)s超標，長此以往容易出現(xiàn)高血脂、肥胖等健康問題。
那么正確的做法是怎樣的呢?教給大家一個口訣——“主食在先，菜送口，肉類食物排最后”，按照這種吃飯順序，保證大家吃得既科學又營養(yǎng)。
除了吃飯順序有講究，吃飯速度也不宜過快。如果你很喜歡吃精米細面等高糖淀粉類主食，還吃得特別快，這些食物進入體內(nèi)后會刺激胰島素大量分泌，引起血糖大幅度波動，增加代謝障礙，加劇肥胖、“三高”、糖尿病等代謝綜合征。因此，吃飯時一定要細嚼慢咽。
說起來不過是用餐順序、用餐習慣的小變化，做起來改變的卻是健康生活的大效果。
