生產端有農業(yè)大數(shù)據(jù)對基地進行耕“云”，加工端以柔性智能碾米機和智慧碼垛生產線升級換代，供應端通過電商平臺與皖墾e家實體店互動;用手機掃一下二維碼，從餐桌到田頭，所有稻米產品全程質量可追溯……安徽農墾正在打造“智慧稻米”全產業(yè)鏈新模板。
“作為稻米生產的老資格糧商，我們用兩三年的時間初步完成了從傳統(tǒng)稻米到‘智慧稻米’的蛻變，靠的是自我變革的勇氣，更有一顆科創(chuàng)‘芯’!”安徽農墾農產品公司黨委書記、董事長汪登松說。
2018年，安徽農墾將大壙圩農場、倮倮米業(yè)和農產品公司整合成為一二三產融合發(fā)展的稻米產業(yè)板塊。改制后的農墾農產品公司顯現(xiàn)出生機和活力，成為現(xiàn)代農業(yè)、糧食加工、倉儲物流、商業(yè)連鎖全產業(yè)鏈的產業(yè)化龍頭企業(yè)，生產、加工、供應三個產業(yè)鏈條形成閉環(huán)運營。經過幾年的運營和磨合，農產品公司逐漸抬起“龍頭”，在天長市當?shù)丶爸苓呩尫懦鲂碌膮^(qū)域影響力，輻射帶動周邊市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧農1萬多戶，倮倮米業(yè)常年優(yōu)質水稻種植訂單面積達6萬余畝。
汪登松認為，下好“融合”先手棋，只是走出了規(guī)模發(fā)展第一步，在稻米市場競爭日益激烈的當下，全產業(yè)鏈“智慧稻米”才是核心競爭力。
生產鏈智慧化
顛覆基地生產的傳統(tǒng)模式
2016年，投資150萬元的農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)項目落戶大壙圩農場。起初，有人看不上這個投資額很小的項目，甚至質疑這個只埋設一些探頭和傳感器、做數(shù)據(jù)大屏的玩意兒可能“中看不中用”，但到底中不中用，用了就知道。
農場種田能手崔海軍和麥稻打了30多年的交道。他在手機上下載了“智慧農業(yè)云”APP，關于當下小麥的苗情、土壤肥力等數(shù)據(jù)一目了然，物聯(lián)網(wǎng)通過遠程智能蟲情測報燈、遠程智能孢子捕捉儀等高新智能技術設備采集的相關數(shù)據(jù)進行自動分析后快速發(fā)出病蟲害預警，為農戶防治病蟲害提供便捷服務。
以前病情報是通過農技人員下田肉眼選點收集，作出預判后撰寫紙質的病蟲情報分發(fā)給農戶，信息發(fā)布不夠精準，又不及時，有時情報到手、防治期已過，后來手機短信發(fā)送也快不了多少�，F(xiàn)在通過傳感器采集、大數(shù)據(jù)分析，情報精準，為精準施藥提供了科學保障，省時又省力。“以前種田靠經驗，現(xiàn)在有了大數(shù)據(jù)就是不一樣!”崔海軍說。
物聯(lián)網(wǎng)的精準還體現(xiàn)在肥水管理上，大數(shù)據(jù)可對整塊田進行數(shù)據(jù)分析后建立智能配肥系統(tǒng)，根據(jù)產量模型進行配方施肥。這樣不僅可以做到精準施肥，還有利于化肥減量，提高麥稻品質，同時節(jié)本增效。
物聯(lián)網(wǎng)在農機管理運用上更加精細化。農場農服公司負責人張凌云介紹，物聯(lián)網(wǎng)有“植保無人機監(jiān)控系統(tǒng)”，“農機自動導航駕駛系統(tǒng)”等，對農機作業(yè)實行實時監(jiān)控，作業(yè)更高效，作業(yè)量更精準。“有了物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，至少，原來農機服務‘經營不實’的問題迎刃而解!”
大壙圩農場公司的農業(yè)智慧化，不僅體現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)上，還有無人機的廣泛應用。2018年，農場公司引進了12臺植保無人機，徹底改變了農場公司傳統(tǒng)繁重的植保作業(yè)方式。農戶只需在手機APP上下訂單，專業(yè)植保服務隊就會安排隊員來開展飛防，農戶通過手機就能全程記錄和掌握。一臺無人機每小時可作業(yè)60畝，每畝噴灑藥量達1000毫升，與人工相比，可以節(jié)約50%以上的農藥使用量和90%的用水量，更不用說節(jié)省人工、提高效率了。
與此同時，稻米的種植、收獲、倉儲、加工、檢測、銷售等各環(huán)節(jié)信息全部錄入物聯(lián)網(wǎng)農產品質量追溯系統(tǒng)，通過追溯軟件生成二維碼，形成完整的稻米質量追溯系統(tǒng)。
加工鏈智能化
引進國際先進的柔性智能碾米新技術
農墾農產品公司由傳統(tǒng)稻米轉向智慧稻米的標志性事件是稻米加工端智慧化的一次創(chuàng)新。
麥稻智慧集團是一家立足于上海，致力于糧食加工行業(yè)雙創(chuàng)新的新經濟企業(yè)。麥稻智慧推出“智慧型糧食分層磨削裝置”，在原理、結構及系統(tǒng)上的實現(xiàn)“三大顛覆”，一站式解決了稻米加工行業(yè)長期存在的高增碎、高能耗、高米溫的“三高”痼疾。
上海麥稻智慧稻米發(fā)展課題組專家、國糧武漢科研設計院教授級總工謝健介紹，目前世界碾米技術經歷了三次革命，第一代碾米技術是原始的舂米，第二代碾米機是目前仍比較通用的螺旋式推進器，它的硬傷就是碎米率高、能耗高、米溫高;而麥稻智慧集團推出的專利產品柔性智能碾米機(即“智慧型糧食分層磨削裝置”)，屬國際領先、國內首創(chuàng)的碾米技術，可以稱之為第三代碾米機，它實現(xiàn)了稻米加工“三低”(低溫干燥、低溫儲存、低溫升加工)創(chuàng)新技術。該技術的推廣在安徽省屬于首家，項目正常運營后，將通過降低成本、提升大米品質等對稻米產業(yè)發(fā)展產生積極影響。預計每噸大米加工增效150-300元，產品的增碎率下降75%以上，加工環(huán)節(jié)品溫下降70%，產品口感及貨架期大幅改觀;噸米能耗降低50%-70%;留胚率達80%。
工作人員正在調試智慧型糧食分層磨削裝置生產線
麥稻集團與安徽農墾于2020年8月簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，麥稻集團向安徽農墾提供全套“智慧型糧食分層磨削裝置”和整體技術方案，對倮倮米業(yè)進行升級改造，建成一條新型碾米示范生產線;并計劃在合肥建立稻米副產品技術創(chuàng)新中心，在天長或省內其他條件成熟的區(qū)域合作建設首家區(qū)域稻米加工中心。
去年底，倮倮米業(yè)車間安裝了智慧型糧食分層磨削裝置，建成了省內第一條柔性智能碾米生產線并進行了設備調試，近日已完成設備調試，即將投入試運行。
2020年5月，倮倮米業(yè)投資180多萬元，對大米加工包裝線進行智能化改造。改造后，人均勞動效率提高近6倍，年節(jié)約用工成本近30萬元。
供應端云平臺
布局兩個“三角”的稻米攻略
2020年6月匯集全國13個墾區(qū)優(yōu)質農產品的皖墾e家旗艦店在合肥開業(yè)，從而揭開了農墾農產品大營銷的序幕。
而在此之前的去年2-4月份，面對突如其來的新冠肺炎疫情和前所未有的市場寒流，農產品超市旗下的皖墾農產品超市嘗試通過微信小程序、平臺直播等，拓展線上渠道，探索新的產品銷售模式和商業(yè)模式。超市的“小二們”經常在深夜備貨，在清晨為“老鐵們”配送新鮮果蔬，通過安全社交距離將貨物送至最后一米。在非常時期，超市不僅彰顯了國企保供應的擔當，而且與客戶建立了“患難之交”，留住了一批鐵桿消費者。
農產品公司還在合肥市一些小區(qū)投放了智能碾米機。碾米機內存有新鮮稻谷，消費者根據(jù)需要選取適量稻谷，由碾米機現(xiàn)場自動碾出新鮮營養(yǎng)的胚芽米，客戶可通過掃描二維碼自動付款。“每天都能吃到新米的感覺實在是爽!”智能碾米機后臺由大數(shù)據(jù)平臺云控制，每天實施監(jiān)控，實現(xiàn)無人銷售。
小學生參觀智能碾米機
汪登松表示，下一步，要樹立系統(tǒng)觀念，加速“智慧稻米”全產業(yè)鏈開發(fā)，進一步完善智慧農業(yè)系統(tǒng)各類數(shù)據(jù)信息和功能，利用5G技術繼續(xù)引進地理遙感、農情監(jiān)測，農機調度、自動導航、精準作業(yè)等農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)設備，推動農業(yè)數(shù)字化、智能化;定制企業(yè)管理ERP系統(tǒng)，用供應鏈來優(yōu)化運營模式，改善資源調配模式。推進智慧糧庫建設，利用糧情監(jiān)測、智能監(jiān)控等智能化設備確保在庫糧食安全。精準定位，建立高效的供應商合作和物流配送體系，力爭十四五”末在省內及長三角地區(qū)形成100家“皖墾e家”。稻米產品在主攻長三角市場的同時，布局珠三角“云銷售”網(wǎng)點。
