市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)、掌中安徽訊 (趙永莉 特約記者吳傳賢) 5月29日上午，淮南市新聞辦召開(kāi)全市2022年食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)，淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局四級(jí)調(diào)研員王濤，淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科科長(zhǎng)王旭，淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理科科長(zhǎng)王少明，淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)安全監(jiān)督管理科科長(zhǎng)舒軍生分別就該市2022年食品安全工作進(jìn)行發(fā)布。
據(jù)介紹，今年以來(lái)，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，堅(jiān)持以人民為中心，落實(shí)黨政同責(zé)，踐行“四個(gè)最嚴(yán)”，防風(fēng)險(xiǎn)、守底線、惠民生、促發(fā)展，持續(xù)完善監(jiān)管機(jī)制、創(chuàng)新工作舉措、強(qiáng)化日常監(jiān)管、依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，不斷推動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)向縱深開(kāi)展，牢牢守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線，全市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，群眾食品安全獲得感、幸福感、安全感不斷提升。
深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)�；茨鲜惺袌�(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格按照國(guó)家總局、省局統(tǒng)一部署，強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，把“守查保”行動(dòng)作為貫穿全年食品安全工作的重大政治任務(wù)，結(jié)合全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實(shí)際，聚焦“七個(gè)環(huán)節(jié)十大領(lǐng)域”，堅(jiān)持“抓大不放小”的原則，深入查擺食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全市共出動(dòng)執(zhí)法人15000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)5117家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題733項(xiàng)，完成整改654項(xiàng)。針對(duì)新冠肺炎疫情防控，分別制定了《淮南市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急預(yù)案》《淮南市疫情防控期間食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全和公共衛(wèi)生防御工作預(yù)案》《淮南市疫情防控期間餐飲企業(yè)食品安全預(yù)案》等方案預(yù)案，及時(shí)消除食品安全隱患，確保各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)到位，確保食品安全監(jiān)管工作無(wú)死角無(wú)盲區(qū)。食品各環(huán)節(jié)分別根據(jù)本環(huán)節(jié)特點(diǎn)，建立了風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)業(yè)態(tài)或品種、重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)隱患工作臺(tái)賬，市局各科室針對(duì)以上三個(gè)重點(diǎn)和本環(huán)節(jié)總體情況，加強(qiáng)對(duì)縣區(qū)的監(jiān)督指導(dǎo)，分類(lèi)分級(jí)施策監(jiān)管。
生產(chǎn)監(jiān)管規(guī)范嚴(yán)格。一是按照“一企一檔”原則督促企業(yè)建立食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)、措施和責(zé)任清單，在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，結(jié)合監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等信息，形成企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。目前已搜集174份清單。二是結(jié)合本地實(shí)際，確定淮南市壽縣、八公山區(qū)和潘集區(qū)作為豆制品食品生產(chǎn)單位重點(diǎn)整治區(qū)域，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒏恻c(diǎn)、大米、小麥粉、豆制品列為重點(diǎn)整治品種，因時(shí)因地開(kāi)展隱患排查、綜合治理和專(zhuān)項(xiàng)整治工作。三是強(qiáng)化高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)監(jiān)管，及時(shí)處置安全隱患，對(duì)3家2021年抽檢兩批次不合格企業(yè)和1家2022年抽檢三批次不合格企業(yè)派出核查處置“流動(dòng)診所”，加大技術(shù)專(zhuān)家?guī)头隽Χ�。注銷(xiāo)2家2021年抽檢兩批次不合格企業(yè)食品生產(chǎn)許可證。
流通監(jiān)管持續(xù)深化。一是加強(qiáng)進(jìn)口食品疫情防控，強(qiáng)化“五全”閉環(huán)管控。針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦B(tài)化疫情防控的重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段，實(shí)施一企一臺(tái)賬，全面排查突出問(wèn)題，逐一解決風(fēng)險(xiǎn)隱患，立案查處冷鏈?zhǔn)称愤`法案件19起、移送公安6起。二是開(kāi)展農(nóng)村市場(chǎng)食品安全綜合治理能力提升行動(dòng)。將農(nóng)村市場(chǎng)假冒偽劣食品治理工作作為農(nóng)村綜合治理的重要內(nèi)容，完善農(nóng)村市場(chǎng)食品安全治理機(jī)制，提升農(nóng)村市場(chǎng)食品保障能力和水平。三是開(kāi)展流通環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查。將校園及周邊食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者列入高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)監(jiān)管，實(shí)施全覆蓋、高頻次監(jiān)督檢查。檢查校園及周邊銷(xiāo)售者601戶次，食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者461戶次，商場(chǎng)超市307戶次，農(nóng)貿(mào)(批發(fā))市場(chǎng)168次。檢查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患123個(gè)，化解風(fēng)險(xiǎn)114個(gè)，責(zé)令限期整改59個(gè)，責(zé)令限期整改59家。
餐飲環(huán)節(jié)整治有力。一是全力構(gòu)建校園食品安全網(wǎng)，對(duì)全市796家持證學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，排查出風(fēng)險(xiǎn)隱患227條，立案7件。目前全市已形成成熟的“三級(jí)檢查制”，即學(xué)校對(duì)標(biāo)對(duì)表全面自查、縣區(qū)全覆蓋檢查、市級(jí)全方位督查。二是全力構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全網(wǎng)，全面推廣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽，全市現(xiàn)有入網(wǎng)餐飲企業(yè)6159家，全部使用“食安封簽”，食安封簽使用數(shù)量215萬(wàn)份，占外賣(mài)總單數(shù)的比例86%。三是全力護(hù)航疫情期間隔離點(diǎn)供餐食品安全。疫情期間，全市共有79個(gè)供餐單位，為121個(gè)隔離點(diǎn)供餐，每餐提供餐食約9000余份。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與供餐單位簽訂《食品安全承諾書(shū)》，緊盯安全隱患，強(qiáng)化餐飲操作規(guī)范，通過(guò)采取視頻巡查+實(shí)地檢查+企業(yè)自查等組合方式，排查防控風(fēng)險(xiǎn)隱患。
特殊食品從嚴(yán)監(jiān)管。一是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市委老干部局、市民政局和市退役軍人事務(wù)局聯(lián)合下發(fā)了《淮南市保健食品科普宣傳“進(jìn)老年大學(xué)、進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、進(jìn)干休所”活動(dòng)方案》，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展保健食品科普宣傳“進(jìn)老年大學(xué)、進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、進(jìn)干休所”活動(dòng)，編印了特殊食品宣傳手冊(cè)6000份。二是嚴(yán)格督查檢查，按照市局“守查保”包保縣區(qū)工作要求，對(duì)經(jīng)開(kāi)區(qū)益益公司開(kāi)展了1次年度監(jiān)督檢查。督促益益公司全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，嚴(yán)格全過(guò)程管控，嚴(yán)把嬰配產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。三是推進(jìn)提升行動(dòng)，結(jié)合特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜經(jīng)營(yíng)示范店和示范街創(chuàng)建工作，重點(diǎn)檢查特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜銷(xiāo)售、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)與注冊(cè)備案內(nèi)容一致性、保健食品消費(fèi)提示等落實(shí)情況，組織開(kāi)展督查檢查特殊食品經(jīng)營(yíng)單位600余家，對(duì)特殊食品違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為下發(fā)了當(dāng)場(chǎng)處罰決定59份。
保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。一是開(kāi)展元旦、春節(jié)打假(“兩節(jié)”打假)，組織參加了省局召開(kāi)的電視電話會(huì)議，及時(shí)下發(fā)了兩節(jié)打假工作通知，為進(jìn)一步督促兩節(jié)打假工作，下發(fā)了兩節(jié)打假工作情況簡(jiǎn)報(bào)，及時(shí)向省局報(bào)送工作小結(jié)、總結(jié)、案例等。2022年1月6日市場(chǎng)局執(zhí)法人員與淮南市公安局公聯(lián)合行動(dòng)，成功搗毀制售假酒窩點(diǎn)及倉(cāng)庫(kù)6處，現(xiàn)場(chǎng)抓獲犯罪嫌疑人33名，查獲散裝原料白酒5000余公斤，各品牌白酒包材及配件20000余件，各類(lèi)白酒生產(chǎn)設(shè)備9臺(tái)，查扣偽造五糧液、古井、口子窖、洋河等品牌成品白酒1500箱，貨值金額達(dá)1050萬(wàn)元。兩節(jié)期間，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員14400余人次，檢查各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體7193戶次，檢查生產(chǎn)加工單位472家次，開(kāi)展網(wǎng)上監(jiān)測(cè)網(wǎng)站、網(wǎng)店4786家次，網(wǎng)上監(jiān)測(cè)商品信息841條次，共立案查處541件，結(jié)案485件，涉案貨值1173余萬(wàn)元，罰沒(méi)款437余萬(wàn)元，抽檢商品11類(lèi)262批次，有效的打擊了制售假冒偽劣行為，進(jìn)一步凈化了節(jié)日市場(chǎng)。二是開(kāi)展了無(wú)底線向未成年人營(yíng)銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法。制定下發(fā)了《淮南市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展面向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)治理工作的通知》，明確了檢查重點(diǎn)，多次聯(lián)合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合檢查，為使人們認(rèn)識(shí)到低俗包裝、偽劣食品等對(duì)未成年人造成的身體傷害和心理傷害，發(fā)放致經(jīng)營(yíng)者一封信600余張，利用政府網(wǎng)站、報(bào)紙等媒體發(fā)布《抵制“無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)”食品致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信》，在報(bào)紙上開(kāi)辟了專(zhuān)欄，集中宣傳無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)食品對(duì)未成人的危害及專(zhuān)項(xiàng)治理工作成效，利用電視采訪的機(jī)會(huì)呼吁社會(huì)各界要堅(jiān)決抵制面向未成年人“無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)”食品，利用QQ群、微信群向未成年人家長(zhǎng)及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳無(wú)底線營(yíng)銷(xiāo)食品對(duì)未成年人的危害，同時(shí)公布了投訴舉報(bào)電話等。專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員4000余人次，檢查電子商務(wù)平臺(tái)284個(gè)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)主體1650戶次，立案15起。三是強(qiáng)化案件辦理。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)以民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)為抓手，進(jìn)一步提升執(zhí)法辦案整體效能，突出大要案查處、行刑銜接、檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)防控等方面重拳出擊，實(shí)行“月統(tǒng)計(jì)、季通報(bào)”，案件查辦工作實(shí)現(xiàn)了增量、提質(zhì)。截至5月底，共辦結(jié)食品案件382件，案件總值36余萬(wàn)元，總罰沒(méi)款242余萬(wàn)元，其中移送公安19件，有力的震懾了食品領(lǐng)域違法犯罪分子。
抽檢監(jiān)測(cè)扎實(shí)推進(jìn)。2022年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大抽檢監(jiān)測(cè)力度，均衡、快速推進(jìn)年度食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)。截至目前共完成抽樣4458批次，完成檢驗(yàn)2898批次。嚴(yán)格按照《安徽省抽檢不合格食品核查處置規(guī)定》，對(duì)于不合格和問(wèn)題食品核查處置工作堅(jiān)決做到“五個(gè)到位”。進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，切實(shí)為企業(yè)排憂解難，市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)技術(shù)專(zhuān)家成立核查處置“流動(dòng)診所”，為抽檢不合格生產(chǎn)企業(yè)上門(mén)“會(huì)診”，幫助企業(yè)找原因，查癥結(jié)。目前，共為兩家企業(yè)開(kāi)展“流動(dòng)診所”上門(mén)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題7項(xiàng)，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的原因6項(xiàng)，開(kāi)出整改措施6項(xiàng)。督促企業(yè)將整改措施落實(shí)到位。市局與縣區(qū)局聯(lián)合開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”民生工程，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷120份，回收有效問(wèn)卷120份。通過(guò)對(duì)問(wèn)卷的整理、匯總，共確定抽檢品種40個(gè)。持續(xù)推進(jìn)抽檢結(jié)果信息公示以及公示信息上傳工作， 在網(wǎng)站公示抽檢信息19期，共計(jì)1276批次，并同步上傳至國(guó)家抽檢信息系統(tǒng)。
