市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)、掌中安徽訊 (記者 李世宏)2022年以來，六安市聚焦老年群體“用餐難”問題，將老年助餐服務(wù)納入民生工程、10項(xiàng)暖民心行動統(tǒng)籌推進(jìn)，加快推進(jìn)設(shè)施建設(shè)。截至7月底，全市已建成城市老年食堂、助餐點(diǎn)76個(gè);建成農(nóng)村老年食堂、助餐點(diǎn)237個(gè)。
據(jù)了解， 該市統(tǒng)籌考慮地區(qū)人口密度、老年人口分布、服務(wù)半徑等因素，城市按照原則上“一街一堂”“一居一點(diǎn)”實(shí)施布局，每個(gè)街道建成1個(gè)老年食堂、每個(gè)社區(qū)建成1個(gè)老年助餐點(diǎn);農(nóng)村根據(jù)人口集聚程度合理選點(diǎn)，原則上“一鎮(zhèn)一堂”“一村一點(diǎn)”，一般在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府駐地集鎮(zhèn)建設(shè)老年食堂，在留守老年人多、居住比較集中的中心村莊建設(shè)老年助餐點(diǎn)。
相關(guān)部門以盤活利用存量資源為主，通過整合、改建、租賃等方式，將可利用資源改造為老年食堂、助餐點(diǎn)，或者依托三級養(yǎng)老服務(wù)中心、特困供養(yǎng)機(jī)構(gòu)、農(nóng)村閑置校舍等，配套相應(yīng)設(shè)施，改造建設(shè)成為老年食堂、助餐點(diǎn)。結(jié)合該市實(shí)際，提出“六個(gè)一批”建設(shè)老年食堂、助餐點(diǎn)，即依托國有房屋改建新建一批、鼓勵餐飲企業(yè)拓展一批、支持物業(yè)企業(yè)興辦一批、鼓勵單位食堂對外開放一批、支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)村自主或社會化建運(yùn)一批、鼓勵公益慈善力量捐助形成一批老年食堂、助餐點(diǎn)。
根據(jù)聚焦老年群體日益豐富的多元化養(yǎng)老需求，該市將老年助餐行動與社區(qū)康養(yǎng)中心、日間照料中心、村級養(yǎng)老服務(wù)站、老年大學(xué)教學(xué)點(diǎn)建設(shè)等相結(jié)合，在助餐的同時(shí)豐富老年人日托照料、休閑娛樂、學(xué)習(xí)交流等功能，將老年餐桌發(fā)展為“書桌”“茶桌”“棋牌桌”，讓老年人吃得好、留得住、玩得樂。
另據(jù)介紹，該市推進(jìn)“1+N”運(yùn)營模式，通過打包整合資源、對外發(fā)包、招投標(biāo)、合作洽談等多種方式，吸引有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)、條件好的餐飲企業(yè)或養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營老年食堂，采取集中配餐、中央廚房等方式配餐至其他助餐點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“老年食堂+助餐點(diǎn)”規(guī)模化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，保證食品安全、降低運(yùn)營成本。在全省率先推進(jìn)“智慧餐廚”，與烹飪機(jī)器人制造企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，向老年助餐機(jī)構(gòu)推廣應(yīng)用智慧餐廚設(shè)備，節(jié)約人力成本開支。
當(dāng)前，該市還聯(lián)合銀行推出了“金融+養(yǎng)老”新模式，開發(fā)智能就餐消費(fèi)系統(tǒng)，鼓勵廣大老年群體辦理建行銀行卡，享受繳費(fèi)充值、線下刷卡就餐一體化服務(wù)。同時(shí)在滿足轄區(qū)老人需求的同時(shí)，以合理的市場價(jià)格向社會人群開放，增強(qiáng)自身造血功能。
