“講好中國酒故事”，古井貢酒有了新范式。
天地，是中國古代對(duì)自然、社會(huì)以及宇宙的一個(gè)特有認(rèn)知概念。
由“中國釀·世界香”古井貢酒年份原漿古20獨(dú)家冠名播出的《2022中國詩詞大會(huì)》第七期，便以“天地”為主題，以古詩詞意象為媒介，品讀古人對(duì)世界的認(rèn)知。
“天地有正氣，雜然賦流形。下則為河岳，上則為日星。”文天祥在《正氣歌》中寫道，天地的核心在于時(shí)代風(fēng)云、人間正道，詮釋了中國人的天地觀、天地情與天地境界。
杜甫書，“吳楚東南坼，乾坤日夜浮。”李白詩云，“登高望四海，天地何漫漫。”日月輪回，星辰大海，道盡天地的高度和廣度。
“天地?zé)o私生萬物，山林有處著衰翁。”“夫天地者萬物之逆旅也，光陰者百代之過客也。”在陸游和李白眼中，公道無私、千秋正氣是天地的氣象與境界。
“天行健，君子以自強(qiáng)不息。地勢坤，君子以厚德載物。”中國人心目當(dāng)中的天地，是江山、星空、時(shí)代、風(fēng)云，更是每個(gè)人的心。
人心有天地，酒中亦有天地。
1、從亳州說起
古井的天地，首先便是亳州。
從地理位置角度來看，亳州位于黃淮之間，沃野千里，四季分明，可以說是占盡了天時(shí)地利。亳州也絲毫沒有浪費(fèi)它的自然天分，從“商湯都于亳”開始算起，亳州的歷史已有3700余年。到了唐代，亳州更被稱為“天下十望州”之一。
而酒都之名，便緣起古井貢酒。
亳州，古稱譙城，距譙西北四十里，有一古鎮(zhèn)，名曰“減店”。相傳南北朝時(shí)期，南梁與北魏交戰(zhàn)，南朝將軍元樹帶兵攻占譙城，北魏孤獨(dú)將軍敗逃至減店鎮(zhèn)，干渴難耐之際失手將金锏長戟掉入一口枯井，不料頃刻間井水上涌且甘冽可口。后人以此井水釀酒，色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久。
其后，當(dāng)?shù)匾蚬啪贫暶h(yuǎn)播，鎮(zhèn)名也由減店更為“古井”。
除民間傳說外，亳州的釀酒史也有正史加以佐證。北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰，在其著名的農(nóng)學(xué)百科全書《齊民要術(shù)》中便詳細(xì)記載了曹操的《上九醞酒法奏》：
“臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒。法用曲三十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，便釀法飲。曰譬諸蟲，雖久多完，三日一釀，滿九斛米止。臣得法釀之，常善，其上清滓亦可飲。若以九醞苦難飲，增為十釀，差甘易飲，不病。今謹(jǐn)上獻(xiàn)。臣曹操。”奏文落款為“漢建安元年，時(shí)丙子冬月”。
千余年來，中原王朝的貢酒文化流傳不息。
明萬歷年間，家住與減店鎮(zhèn)百里之遙的當(dāng)朝閣老沈鯉，把“減酒”獻(xiàn)給萬歷皇帝，并引用當(dāng)?shù)孛裰{——“渦水鱖魚黃河鯉，胡芹減酒宴佳賓”，皇帝飲后龍顏大悅，連聲稱好，欽點(diǎn)此酒年年上貢。
后清代年間，姜桂題于光緒三十一年端午節(jié)前回鄉(xiāng)，取“減酒”呈朝廷，得千金賞賜。
三次不同王朝的進(jìn)貢與恩賞，成就了古井的“貢酒”之名。而記下“上九醞酒法”的曹操更是被古井貢酒尊為“酒神”，“九醞春酒”的釀造方法也得以代代相傳。2018年9月，作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法，獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄官方認(rèn)證。
2、古井的“天地”
“中國釀·世界香”，從古井鎮(zhèn)出發(fā)，古井貢酒已經(jīng)成長為世界知名企業(yè)，連續(xù)多年躋身“全球烈酒品牌價(jià)值50強(qiáng)”前10名。
如今，古井貢酒還在創(chuàng)造更大更廣的天地。
中國當(dāng)代著名哲學(xué)家馮友蘭曾言，“蓋舉世列強(qiáng)，雖新而不古;希臘羅馬，有古而無今，惟我國家，亙古亙今”，中華文明是世界四大古文明中唯一沒有出現(xiàn)大規(guī)模斷代的文明。
近年來，“講好中國故事”被提上戰(zhàn)略高度，如何讓這些“收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產(chǎn)、書寫在古籍里的文字都活起來”，成為各界關(guān)注的話題。
自2016年播出以來，《中國詩詞大會(huì)》以其廣泛的參與性、濃郁的文化性和鮮明的時(shí)代性，掀起了“全家老小齊上陣，天南地北共此情”的詩詞熱潮。至今，該節(jié)目已連續(xù)舉辦7屆，成為中國文化界的一大盛典，可以說是“講好中國故事”的成功案例。
而借力《2022中國詩詞大會(huì)》，古井也在踐行“講好中國酒故事”，不僅講述歷史故事，更在講好新時(shí)代新發(fā)展時(shí)期為實(shí)現(xiàn)人民美好生活的奮斗故事。
在諸多場合，古井集團(tuán)黨委書記、董事長梁金輝都曾反復(fù)強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持“做真人，釀美酒，善其身，濟(jì)天下”的企業(yè)文化價(jià)值觀，為滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往，奉獻(xiàn)更優(yōu)質(zhì)、更健康的古井美酒，為全面建設(shè)新階段現(xiàn)代化五大發(fā)展美好亳州持續(xù)貢獻(xiàn)古井力量。
“休對(duì)故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。”
沒有比詩詞與美酒的結(jié)合，更適合古代詩酒文化的傳承，更絕妙的文化融合，更有效地踐行文化自信落地舉措。
而攜手《2022中國詩詞大會(huì)》、以詩傳情的古井，正是在以“中國釀”向中國、更向世界傳遞中國白酒之美，中國文化之美。
(文|云酒團(tuán)隊(duì))
