市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)、掌中安徽訊(袁鑫 )餐廚垃圾包括餐飲垃圾和廚余垃圾，目前池州市石臺(tái)縣城區(qū)2.5萬(wàn)人口，理論日產(chǎn)餐廚垃圾應(yīng)為6噸左右。餐廚垃圾含水率高、油脂、鹽分含量高、易腐變發(fā)酵，怎么處理這些垃圾，一直是生態(tài)保護(hù)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
為進(jìn)一步提高餐廚垃圾處置能力，石臺(tái)縣抓緊推進(jìn)餐廚垃圾末端處理的建設(shè)，加快補(bǔ)齊餐廚垃圾處理設(shè)施短板。2022年4月，石臺(tái)縣餐余垃圾處理建成運(yùn)營(yíng)，設(shè)計(jì)日處理能力為5萬(wàn)噸，實(shí)際日處理量為3萬(wàn)噸左右，完全滿(mǎn)足石臺(tái)縣城區(qū)餐廚垃圾處理需求。
日處理能力達(dá)3萬(wàn)噸
石臺(tái)縣位于皖南國(guó)際旅游文化示范區(qū)，是“一縣一業(yè)”專(zhuān)做生態(tài)旅游的山區(qū)縣。近年來(lái)，石臺(tái)縣先后被授予“國(guó)家首批生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)”、“國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)”等稱(chēng)號(hào)。生活垃圾處理是社會(huì)文明程度的重要標(biāo)志，石臺(tái)縣的可持續(xù)發(fā)展，絕不容許垃圾危機(jī)的發(fā)生。
經(jīng)測(cè)算，石臺(tái)縣城區(qū)2.5萬(wàn)人口，理論日產(chǎn)餐廚垃圾應(yīng)為6噸左右。過(guò)去該縣僅有一臺(tái)日處理能力800KG的餐廚垃圾處理設(shè)備，每天平均收集量?jī)H為2.7噸左右，餐廚垃圾末端處理能力明顯不足。
餐廚垃圾成分復(fù)雜，極易腐爛變質(zhì)，而且含有致病菌、有毒有害成分。用餐廚垃圾非法提煉的“潲水油”中含有大量的致癌物質(zhì)。未經(jīng)外理的餐廚垃圾喂豬，“潲水豬”流入市場(chǎng)，將帶來(lái)嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全隱患。
“加快生活垃圾處理設(shè)施建設(shè)，提高垃圾處理系統(tǒng)的穩(wěn)定性和安全性，提高垃圾處理能力和水平，是保障城市可持續(xù)發(fā)展的必由之路。” 石臺(tái)縣生態(tài)環(huán)境分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
石臺(tái)縣餐廚垃圾處理中心位于石臺(tái)縣仁里鎮(zhèn)同心村，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)的方式選擇石臺(tái)縣華信環(huán)境科技有限公司負(fù)責(zé)城區(qū)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸和處置工作。華信環(huán)境科技有限公司對(duì)原有的餐廚垃圾處理間進(jìn)行擴(kuò)建，同時(shí)購(gòu)置了一臺(tái)5噸餐廚垃圾處理設(shè)備，按照環(huán)境保護(hù)和行業(yè)規(guī)范要求進(jìn)行餐廚垃圾處理。
據(jù)了解，現(xiàn)處理中心主要收取城區(qū)餐飲商戶(hù)和單位食堂等產(chǎn)生的廚余垃圾，實(shí)際的日處理量已經(jīng)達(dá)到了3噸，完全滿(mǎn)足石臺(tái)縣城區(qū)餐廚垃圾處理需求。
餐廚垃圾變廢為寶
石臺(tái)縣餐廚垃圾處理中心的車(chē)間內(nèi)干凈整潔，沒(méi)有噪音，工人很少，在現(xiàn)代化的流水作業(yè)中，餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)了多重“變身”。根據(jù)餐廚垃圾的特點(diǎn)，處理過(guò)程被分為固廢處理、廢液處理和尾氣處理三個(gè)部分。
對(duì)于收進(jìn)來(lái)的餐廚垃圾，首先進(jìn)行稱(chēng)量、分揀，除去不可生化降解的物質(zhì)，如金屬、玻璃、塑料等，再進(jìn)行破碎和擠壓脫水，進(jìn)入到發(fā)酵罐中經(jīng)過(guò)24小時(shí)的好氧發(fā)酵處理后，餐廚垃圾可減量90%以上，剩余10%不到的發(fā)酵后產(chǎn)物可用做有機(jī)肥的生產(chǎn)原料。
其中，擠壓分離出的廢液會(huì)先經(jīng)過(guò)隔油機(jī)去除廢水中的油脂，分離出的油脂可回收再利用，如制作生物柴油、肥皂等，除油后的廢水經(jīng)過(guò)氣浮以及生化處理，從而達(dá)到排放要求排入市政污水管網(wǎng)；過(guò)程中產(chǎn)生的惡臭氣體通過(guò)堿洗、酸洗和UV光解處理從而達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，最終實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的減量化、無(wú)害化和資源化利用。
為了更好地進(jìn)行餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置工作，石臺(tái)華信環(huán)境科技有限公司給城區(qū)每家商戶(hù)和單位食堂都發(fā)放了垃圾收集桶，安排工作人員定時(shí)定點(diǎn)上門(mén)收集，確保餐廚垃圾日產(chǎn)日清。
“餐廚垃圾按規(guī)處置關(guān)乎百姓健康，只有利用先進(jìn)技術(shù)，嚴(yán)格分類(lèi)、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理，減量化、資源化、無(wú)害化利用，才能加速推進(jìn)垃圾分類(lèi)工作，給市民一個(gè)安全的飲食生活環(huán)境，還能有效變廢為寶，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。”石臺(tái)縣生態(tài)環(huán)境分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
