一項(xiàng)來(lái)自荷蘭的研究提示，曾經(jīng)得過(guò)心梗的患者，每周吃1至2次魚(yú)，就可降低心血管死亡的風(fēng)險(xiǎn)，且從食物中攝入的魚(yú)油(EPA+DHA)越多，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)越低。
研究顯示，與EPA+DHA攝入量≤50mg/d的患者相比，EPA+DHA攝入量>200mg/d者因冠心病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了31%。EPA+DHA攝入量每增加100mg/d，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低8%。
同樣，吃魚(yú)越多，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)也越低。與魚(yú)攝入量≤5g/d者相比，魚(yú)攝入量為20至40g/d和>40g/d的患者因冠心病死亡的風(fēng)險(xiǎn)分別降低27%和26%。
研究者進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，血EPA+DHA含量越高，冠心病死亡、心血管死亡、全因死亡風(fēng)險(xiǎn)也越低。
與血EPA+DHA含量≤1.29%(在所有脂肪酸的占比)的患者相比，血EPA+DHA含量>2.52%的患者因冠心病死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低29%。血EPA+DHA含量每升高1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%。
