市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)訊(記者 馬冰璐)自從進(jìn)入高溫多雨的季節(jié)，野蘑菇生長(zhǎng)旺盛，同時(shí)也進(jìn)入了野蘑菇中毒的高發(fā)時(shí)期。根據(jù)食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，2016~2021年，我省野蘑菇中毒主要發(fā)生在6~10月份，共導(dǎo)致415人中毒，5人死亡，各市均有野蘑菇中毒的事件發(fā)生，均為家庭自采導(dǎo)致。6月22日，安徽省疾控中心提醒，野蘑菇中毒無(wú)特效藥，對(duì)健康損害嚴(yán)重，甚至致死，光從外觀也無(wú)法區(qū)分是否有毒，因此預(yù)防野蘑菇中毒的最好方法就是：不采摘、不購(gòu)買、不食用。
野蘑菇的毒性主要有：胃腸炎型，此類型是最為常見的類型，多在進(jìn)食后半小時(shí)至6小時(shí)內(nèi)發(fā)病，病人伴劇烈惡心、嘔吐及陣發(fā)性腹痛，腹痛以上腹部為主。神經(jīng)精神型，多在進(jìn)食后1~6小時(shí)發(fā)病，除消化道癥狀外，還有明顯神經(jīng)興奮現(xiàn)象，如流涎、流淚、大量出汗、瞳孔縮小等。溶血型，進(jìn)食后，導(dǎo)致紅細(xì)胞大量被破壞，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。肝腎損害型，早期表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，隨后出現(xiàn)肝腎中毒性損傷，病情兇險(xiǎn)復(fù)雜，病死率高，是我國(guó)毒蘑菇中毒死亡的主要類型。類光過(guò)敏型，潛伏期較長(zhǎng)，身體暴露部位見光后出現(xiàn)明顯腫脹、疼痛、瘙癢等癥狀。
橫紋肌溶解型，一般在進(jìn)食后15分鐘~2小時(shí)內(nèi)發(fā)病，早期表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，6小時(shí)后出現(xiàn)全身無(wú)力、疼痛、血尿或醬油色尿等橫紋肌溶解綜合征表現(xiàn)，可導(dǎo)致急性腎功能衰竭甚至死亡。野蘑菇有毒品種繁多，光憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)，很難有效區(qū)分是否有毒。
