昨日處暑，處暑是秋季第二個(gè)節(jié)氣，處暑也叫出暑，意味著暑氣開(kāi)始減退，氣溫會(huì)慢慢降低，隨之而來(lái)的就是天高云淡的金秋時(shí)節(jié)了。處暑正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著身體健康，所以應(yīng)特別重視養(yǎng)生。那么，這個(gè)節(jié)氣應(yīng)該如何吃?怎么養(yǎng)生?本期健康周刊采訪了國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師程圣鴻，并集納了國(guó)內(nèi)一些知名專(zhuān)家的觀點(diǎn)，希望對(duì)你有所幫助。
處暑養(yǎng)生首先要注意祛濕
程圣鴻強(qiáng)調(diào)，處暑要注意祛濕和解乏。雖然酷暑正慢慢離去，但是濕氣還在，所以要注意祛濕。解乏是因?yàn)楝F(xiàn)在正處在陰陽(yáng)交替，身體正是疲乏的時(shí)候。如何祛濕?專(zhuān)家推薦了以下祛濕方法：
1. 祛濕穴位
承山穴：位于足太陽(yáng)膀胱經(jīng)上小腿后側(cè)，肌肉浮起的尾端。
陰陵泉穴：位于小腿的內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)下緣與脛骨內(nèi)側(cè)緣之間的一個(gè)凹陷之中。
承山穴和陰陵泉穴都是祛濕的佳穴，最開(kāi)始可以輕按輕揉，感到酸麻脹痛為宜，然后逐漸增加按揉的強(qiáng)度。
2. 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
讓身體微微出汗也可以增強(qiáng)新陳代謝和血液循環(huán)。在中醫(yī)上能夠促進(jìn)脾的運(yùn)化功能，也可以達(dá)到祛濕的目的。處暑可適當(dāng)選擇慢跑、爬山、散步、太極拳等運(yùn)動(dòng)，可以消耗體內(nèi)多余的熱量，排泄多余的水分，達(dá)到清熱除濕的目的。
3. 環(huán)境除濕
平時(shí)生活盡量避免長(zhǎng)期在潮濕的房間中居住，也可以買(mǎi)一些除潮的用品放在家里。
日光充足的時(shí)候要開(kāi)窗通風(fēng)、曬衣被，可以清除室內(nèi)的濕濁。
處暑過(guò)后 秋燥易生六種病
專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，處暑時(shí)節(jié)，比較容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。因而，養(yǎng)生的關(guān)鍵將是防燥護(hù)陰。專(zhuān)家列出了秋燥衍生的六種病以及解決辦法。
1. 燥在肺：易燥咳
處暑后，空氣逐漸干燥，肺喜潤(rùn)而惡燥，此時(shí)最容易造成肺的損傷。
解決方法：百合大棗粥
百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，非常適用于干燥的秋季食用。
2. 燥在腸：大便干結(jié)
秋燥表現(xiàn)在腸胃上，就是容易消化不好，導(dǎo)致大便干結(jié)。
解決方法：吃點(diǎn)杏仁
杏仁有潤(rùn)腸通便、降氣平喘的作用，適當(dāng)食用杏仁，既可潤(rùn)腸燥，又可順應(yīng)秋季自然的肅降之勢(shì)，對(duì)反復(fù)咳喘、大便干結(jié)者更適宜。杏仁有小毒，選用炒熟，且避免用苦杏仁，不宜過(guò)多食用。
3. 燥在鼻：鼻出血
秋天到鼻炎鬧，秋季天氣時(shí)冷時(shí)熱，加上鼻腔黏膜易干燥，很多人都容易出現(xiàn)鼻出血以及鼻炎等問(wèn)題。
解決方法：祛燥按“迎香”
點(diǎn)揉迎香穴具有疏散風(fēng)熱、通利鼻竅的作用。迎香穴位于鼻翼外緣中點(diǎn)旁約0.5寸、鼻唇溝中。按摩前全身放松，將雙手中指指尖點(diǎn)于迎香穴，待有酸脹感后，再用指腹順逆各揉搓20次～30次，以迎香穴發(fā)酸、發(fā)脹、發(fā)熱為度。
4. 燥在唇：口唇開(kāi)裂
處暑后的干燥表現(xiàn)在唇上，當(dāng)環(huán)境變得干燥時(shí)，水分蒸發(fā)會(huì)加快，如果此時(shí)補(bǔ)水不及時(shí)，自然就會(huì)出現(xiàn)嘴唇干燥、干裂的情況。
解決方法：經(jīng)常按摩唇
可使用潤(rùn)唇膏，用指腹輕輕按摩，以幫助促進(jìn)血液循環(huán)，使嘴唇獲得養(yǎng)分。避免過(guò)食辛辣刺激食物。
5. 燥在膚：皮膚干燥瘙癢
解決方法：沙參玉竹燉湯
沙參能潤(rùn)肺清心、益胃生津，而玉竹可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴，所以這款湯非常適合秋天食用。
6. 燥在眼：眼睛干澀
秋季干燥，燥傷陰津，所以有些人會(huì)明顯感覺(jué)眼睛干澀。
解決方法：泡杯石斛茶
石斛有很強(qiáng)的滋陰養(yǎng)肝的功能，所以被歷代醫(yī)家用作養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。日常作為護(hù)眼保健方使用，可以簡(jiǎn)單點(diǎn)，用它泡點(diǎn)茶喝就行。
暑氣漸消 日常飲食注意啥?
北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生魏幗特別提醒：處暑時(shí)節(jié)的補(bǔ)養(yǎng)應(yīng)以平補(bǔ)為佳，因?yàn)樘鞖怆m然開(kāi)始涼爽，卻沒(méi)有完全寒涼下來(lái)，這個(gè)時(shí)候的燥邪以溫燥為主，既需要潤(rùn)燥養(yǎng)肺，又要注意不能太過(guò)溫補(bǔ)，以防滋生內(nèi)熱。
常見(jiàn)食材中的蘋(píng)果、梨、石榴、柚子、葡萄、枇杷、菠蘿、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、桔梗、銀耳、蓮藕等食物，都具有柔潤(rùn)的作用，可以益胃生津，緩解秋燥而不滋生內(nèi)熱。在處暑時(shí)節(jié)可以適當(dāng)食用。而常見(jiàn)的藥食同源的中藥材中，麥冬、百合、山藥、西洋參等，也適合在處暑時(shí)節(jié)食用。
防燥護(hù)陰一起來(lái)喝鴨湯
如何“防燥護(hù)陰”，不妨買(mǎi)鴨來(lái)煲湯。鴨肉的肉質(zhì)鮮嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，以及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物元素及微量元素。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治中醫(yī)師梁健寧推薦兩款鴨湯養(yǎng)生方。
參鴨湯
材料：北沙參30g，百合30g，鴨肉150g。
制法：將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，同放入鍋中，加水適量，先用大火燒沸，再用小火燉至鴨肉熟爛，調(diào)味即可。
功能：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱化痰。用于肺陰虧虛型咳嗽等。
全鴨冬瓜湯
材料：鴨子一只去毛及內(nèi)臟，冬瓜2000千克(不去皮)，瘦豬肉100克，芡實(shí)、薏米各50克，蓮葉一片，北沙參30克。
制法：上料分別洗凈，同放入鍋中，加水適量，先用大火燒沸，再用小火燉至鴨肉熟爛，調(diào)味即可。
功能：健脾益氣，滋陰清暑。用于氣陰不足型水腫、小便不利等。
記者 蔡富根/文
