再過兩天我們即將迎來秋分節(jié)氣，太陽(yáng)在這一天幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長(zhǎng)。秋分之后，北半球白天變短、黑夜變長(zhǎng)，晝夜溫差逐漸加大，農(nóng)諺常說：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。那么秋分節(jié)氣我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢?生活中我們需要注意什么?本期健康周刊集納了專家的養(yǎng)生建議，希望為你的健康護(hù)航。
防秋燥、護(hù)脾胃，多吃清潤(rùn)食物
秋季燥邪傷人，易傷津液，會(huì)導(dǎo)致人體抵抗力下降，從而滋生一些疾病。在飲食上建議多吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物。如蘿卜、藕、秋梨、葡萄、百合、銀耳、蜂蜜、甘蔗等。
常補(bǔ)水，多喝粥多煲湯。喝水是對(duì)抗秋燥最簡(jiǎn)單的方式。另外，多喝些清潤(rùn)、溫潤(rùn)的養(yǎng)生粥、養(yǎng)生湯，在補(bǔ)水的同時(shí)，還可以起到滋陰生津的效果。
此外，秋分時(shí)節(jié)寒濕較重，飲食上可以選擇山藥、南瓜、玉米、蘋果、獼猴桃、木耳、香菇等溫和食物保護(hù)脾胃及心血管。事實(shí)證明，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。由于氣候干燥，故應(yīng)盡量少吃辛辣之品，遵守“少辛增酸”的原則，如蔥、蒜、姜、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、蘋果、梨、葡萄等新鮮瓜果蔬菜可多吃。要多喝開水、淡茶、豆?jié){、乳制品、果汁飲料等，這樣可起到益胃、生津的功效。老年胃弱的人，可采用晨起食粥法，如選食百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。也可烹制杏仁豬肺湯、羅漢果燉豬肺、貝梨(貝母和雪梨)燉豬肺、蓮子百合燉豬肉、沙參燉肉等保健藥膳服食。
早睡早起防秋乏、謹(jǐn)防呼吸道疾病
起居上，保證充足的睡眠，建議早睡早起，適當(dāng)午睡，不僅可以防秋乏，還有助于降低心腦血管等疾病的發(fā)病率。
秋分過后，天氣轉(zhuǎn)涼，冷空氣會(huì)刺激皮膚，人體容易因著涼而免疫力下降，無力抵御寒邪，可能出現(xiàn)肺部及呼吸道疾病，如發(fā)燒、咳嗽、支氣管炎等，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)肺炎等問題。秋燥溫與涼的變化，與人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。溫燥咳嗽是燥而偏熱的類型。常見癥狀有干咳無痰，或者有少量粘痰，不易咯出，甚至可見痰中帶血，兼有咽喉腫痛，皮膚和口鼻干燥，口渴心煩，舌邊尖紅，苔薄黃而干。初發(fā)病時(shí)，還可有發(fā)熱和輕微怕冷的感覺。涼燥咳嗽是燥而偏寒的類型，病發(fā)時(shí)怕冷，發(fā)熱很輕，頭痛鼻塞，咽喉發(fā)癢或干痛，咳嗽，咯痰不爽，口干唇燥，舌苔薄白而干。這類病癥雖不是大病，但如不及時(shí)治療，病邪便會(huì)深入，病癥會(huì)加重，少數(shù)人還會(huì)發(fā)生其它病變。出現(xiàn)高熱、抽風(fēng)、出血等嚴(yán)重現(xiàn)象，所以應(yīng)及早治療和預(yù)防。人患此癥，是由于體弱，不勝?zèng)鰟琶C殺之秋氣的侵侮所致。要防止秋燥癥，就得增強(qiáng)體力，提高抗病的能力。適應(yīng)氣候變化，堅(jiān)持身體鍛煉。秋季身體鍛煉，重在益肺潤(rùn)燥，如練吐納功，叩齒咽津潤(rùn)燥功。
春捂秋凍、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，培養(yǎng)樂觀情緒
中醫(yī)養(yǎng)生常言道：春捂秋凍，不生雜病。指在一般情況下，秋天的天氣偏向于“涼而不寒”，過早穿厚衣服，可能會(huì)使身體與“涼氣”接觸太少，不利于適應(yīng)寒冷的冬季。所以適當(dāng)“凍”一下，會(huì)增加皮膚和黏膜對(duì)寒冷的耐受力，有利于人體的抗寒、抗病、防病。但體質(zhì)虛弱的老人、兒童，夜間入睡后要蓋好被子，以防腹部、腿腳受涼，誘發(fā)各種疾病。
精神調(diào)養(yǎng)最主要的是培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，避肅殺之氣，收斂神氣，適應(yīng)秋天平容之氣。白天在天氣較好的時(shí)候，適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)，比如快走、慢跑、打太極拳等，可以放松心情，預(yù)防悲秋。
可選擇我國(guó)古代民間九九重陽(yáng)(陰歷重陽(yáng)節(jié))登高觀景之習(xí)俗，登高遠(yuǎn)眺，可使人心曠神怡，所有的憂郁、惆悵等不良情緒頓然消散，這是養(yǎng)生中的養(yǎng)收之一法，也是調(diào)節(jié)精神的一方良劑。
推薦幾款適合秋分節(jié)氣的食譜
“秋分時(shí)節(jié)，食療方不可或缺。面對(duì)秋燥，喝一碗有去燥滋潤(rùn)的湯湯水水再合適不過，特別推薦幾款適合秋分時(shí)節(jié)食用的美食。
1.川貝百合秋梨湯
適用人群：久咳燥咳、少痰，尤其是老年人燥咳、咽干、少痰者。
材料：秋梨1個(gè)，川貝母6克，百合(干)15克，冰糖適量。
做法：秋梨去核切小塊，與川貝母、百合、冰糖加水共熬。
功效：生津潤(rùn)肺止咳。
2.沙參枸杞銀耳湯
適用人群：皮膚干燥、咽干、干咳、便秘者。
材料：銀耳50克，北沙參15克，冰糖適量。
做法：銀耳浸泡后清洗撕成小朵，北沙參洗凈，加入冰糖，加水共同熬煮30分鐘。
功效：滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。
3.海米熗竹筍
材料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。
做法：竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長(zhǎng)段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。鍋內(nèi)留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。
功效：清熱消痰，祛風(fēng)托毒。
蔡富根/整理
