鹵鴨脖、鴨爪、牛肉等麻辣鹵制品是深受市民歡迎的美食，但它們的生產(chǎn)、加工過程是否規(guī)范?近日，市市場監(jiān)管局走進(jìn)五河縣安徽華萊士食品集團(tuán)股份有限公司，開展“你點(diǎn)我檢”“你點(diǎn)我查”活動(dòng)。記者跟隨執(zhí)法人員現(xiàn)場采訪食品安全抽檢過程。
活動(dòng)現(xiàn)場，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過食品安全“你點(diǎn)我檢”抽檢品種民意調(diào)查表、在線問答等形式，征集企業(yè)員工關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。“我平時(shí)比較關(guān)注肉制品、乳制品、罐頭、速凍食品等食品安全問題，我在調(diào)查表上都一一打勾了。”企業(yè)員工季化菊說。
市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)食品包裝袋進(jìn)行檢
“對(duì)于群眾關(guān)注度比較高的食品，我們將安排專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。監(jiān)督抽檢的結(jié)果，也將及時(shí)向社會(huì)公布。”市市場監(jiān)管局食品藥品抽檢監(jiān)測(cè)科工作人員任懿表示。
執(zhí)法人員根據(jù)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)中群眾關(guān)注較多的食品種類，對(duì)企業(yè)鴨脖制作車間設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)、加工制作等情況進(jìn)行檢查。“此次檢查，是‘你點(diǎn)我檢’‘你點(diǎn)我查’工作的一次聯(lián)動(dòng)，從檢查情況看，該企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、儲(chǔ)存條件等方面均符合要求。但也發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間工作記錄不完整，已督促其整改。”市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科科長王萬武說。
開展“你點(diǎn)我檢”“你點(diǎn)我查”活動(dòng)，把食品安全抽檢的指揮棒交給消費(fèi)者，不僅充分發(fā)揮群眾在食品安全中的參與和監(jiān)督作用，還增強(qiáng)了公眾食品安全消費(fèi)的安全感。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“你點(diǎn)我撿”“你點(diǎn)我查”活動(dòng)成效，推動(dòng)“你點(diǎn)我檢”“你點(diǎn)我查”活動(dòng)進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)市場，讓群眾切實(shí)感受到食品安全就在身邊。(融媒體記者 何沛 文/圖)
