明光市女山湖大閘蟹開捕啦！

市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)、掌中安徽訊(史悅 記者 胡昊) 秋風(fēng)響，蟹腳癢。9月20日，明光市“女山湖大閘蟹”開捕儀式在明光市廣源水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社舉行。

近年來，明光市委、市政府始終把大力發(fā)展河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為沿湖鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)，在抓細(xì)、抓實(shí)、抓成效方面下功夫，實(shí)施大湖面增殖放流、池塘生態(tài)養(yǎng)殖、稻田綜合養(yǎng)殖，推行規(guī)模化、集約化經(jīng)營，積極培育水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社、家庭農(nóng)場等新型主體，建立和完善產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系，努力實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增長方式、體制機(jī)制創(chuàng)新和突破。2023年，明光市發(fā)展生態(tài)精養(yǎng)河蟹3萬畝，圩區(qū)河蟹養(yǎng)殖8000畝，大湖面放流12萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)7500噸。

明光地處季風(fēng)副熱帶濕潤性氣侯區(qū)，四季風(fēng)和，陽光充足，浮游植物、底棲動(dòng)物、水生植物資源豐富;又因火山爆發(fā)而形成了獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，加之火山噴發(fā)出的巖漿等含有大量的礦物質(zhì)，主要是硒的含量高，從而使女山湖大閘蟹形成了“青殼、白肚、金爪、黃毛”的形態(tài)特征和“脂肥膏滿、潤甜清香”的內(nèi)在品質(zhì)，其營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美、口感甜肥而不膩。

2008年明光被列入長江流域水產(chǎn)品(河蟹)出口優(yōu)勢區(qū)，女山湖、花園湖通過申報(bào)獲得批準(zhǔn)建立5萬畝省級河蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，現(xiàn)有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1個(gè)，國家級河蟹原種場1個(gè)。女山湖大閘蟹先后獲得全國知名農(nóng)產(chǎn)品品牌、安徽省“十大名蟹”、綠色食品及國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號。現(xiàn)有河蟹養(yǎng)殖農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作社組織、家庭農(nóng)場27家，2022年明光市河蟹產(chǎn)量5900噸，產(chǎn)值近5億元，出口235噸，出口量位居全國第一。

“執(zhí)蟹更覺桂陰涼、潑醋擂姜喜欲狂、螯封嫩玉雙雙滿、殼突紅脂塊塊香”，詩句點(diǎn)綴了蟹文化的博大精深。在這菊黃蟹肥之時(shí)，明光市女山湖大閘蟹開捕儀式的舉辦為弘揚(yáng)河蟹產(chǎn)業(yè)文化、打造河蟹產(chǎn)業(yè)品牌、擴(kuò)大和提升女山湖大閘蟹影響力、知名度，為拓展河蟹銷售市場，搭建了集產(chǎn)供銷一體化產(chǎn)業(yè)平臺。

據(jù)悉，下一步，明光市將繼續(xù)推動(dòng)女山湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，激勵(lì)養(yǎng)殖戶養(yǎng)大蟹、養(yǎng)好蟹，借助智慧平臺數(shù)字賦能，推動(dòng)女山湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，開啟河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)村致富、農(nóng)民增收。