中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)的選題，都具有十分廣遠(yuǎn)的境界，比如在本次2023季中，“歡喜”“寒暑”“天下”這些主題，都具有普世價(jià)值，它們是心境、時(shí)空等的關(guān)鍵點(diǎn)，于詩(shī)詞，顯哲思，給觀眾帶來(lái)更高維度的思想體悟。
本季第九場(chǎng)“十年”同樣如此，它所傳達(dá)的，則是人世間的唯一尺度——時(shí)間。在人們生活的三維空間里，沒(méi)有物體可以超越光速，這讓時(shí)間成為了固定的、無(wú)法往復(fù)的軸線，一刻刻、一時(shí)時(shí)、一年年，如巨輪般將世間萬(wàn)物推向遠(yuǎn)方。
對(duì)于時(shí)間，中國(guó)人常以“年”來(lái)描繪，如“不知天上宮闕，今夕是何年”;“二十馀年如一夢(mèng)，此身雖在堪驚”;“故國(guó)三千里，深宮二十年”;“浮云一別后，流水十年間”，都在書(shū)寫(xiě)不一樣的時(shí)間與感悟。
年份對(duì)于美酒，當(dāng)更加至關(guān)重要，在詩(shī)詞，中年與酒時(shí)常相映相生，如宋祁的《少年》“十年酒美俄星弁，肯信尚書(shū)對(duì)有期”;夏竦的《江南春日》“六朝風(fēng)物今何在，莫負(fù)流年酒百杯”。
年份，人世間的唯一尺度，它度量了世間萬(wàn)物。
01.年份，決定美好事物的生與發(fā)
“十年�？鄬W(xué)，一上謬成名”，這是本場(chǎng)詩(shī)詞大會(huì)“大浪淘沙”的一問(wèn)，出自白居易《及第后歸覲，留別諸同年》，代表了年份對(duì)于美好事物的促進(jìn)，代表著厚積薄發(fā)、量變與質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
年份，是一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的標(biāo)的，它決定了萬(wàn)事萬(wàn)物的生住異滅，而美酒則是萬(wàn)物之中格外慶幸的一種，它能經(jīng)歷的時(shí)光之旅格外漫長(zhǎng)，而隨著年份的增加，品質(zhì)的升華亦尤為明顯。在喝酒人的認(rèn)知中，“酒是陳的香”是自古不易的理念，如宋人范成大詩(shī)云“烏欖雞檳嘗老酒，酥花芋葉試新燈”。
年份原漿系列，之所以能以“年份”為彰顯，其在儲(chǔ)酒陳釀環(huán)節(jié)，具備過(guò)人之處，所釀美酒都要經(jīng)過(guò)“無(wú)極酒窖”的光陰洗禮。無(wú)極酒窖，源于其規(guī)模和條件的雙重奇絕，享有“天下第一窖”的美譽(yù)。
“無(wú)極”者，一是指“無(wú)窮無(wú)盡”之意，代表藏酒之無(wú)邊無(wú)際，截至目前，無(wú)極酒窖的總建筑面積已擴(kuò)展到51900平方米，內(nèi)設(shè)酒窖99座，特制陶壇儲(chǔ)存總量高達(dá)19999只。
二指“陰陽(yáng)相合”之意，如《太清玉冊(cè)》載“無(wú)極而生太極，動(dòng)而生陽(yáng)，動(dòng)極而靜，靜而生陰，陰極復(fù)動(dòng)。一動(dòng)一靜，互為其根”，這種陰陽(yáng)和合的思想，在無(wú)極酒窖中體現(xiàn)的淋漓盡致，結(jié)構(gòu)上高低呼應(yīng)、左右通透，有利于形成微氧化條件;環(huán)境上溫度相宜、濕度相配，有利于酒體分子之間的平穩(wěn)轉(zhuǎn)化，讓陳年的效果事半功倍。
02.年份，見(jiàn)證人世情感的憶與期
常言道，感情如老酒，歷久彌香。詩(shī)詞之中，用年份和美酒兩大意象，抒發(fā)對(duì)情感懷念和期許的場(chǎng)景，比比皆是。如宋代黃庭堅(jiān)的《寄黃幾復(fù)》“桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”，唐代韋應(yīng)物的《梁州故人》“江漢曾為客，相逢每醉還。浮云一別后，流水十年間。”
有重逢、有相聚，自然是好事，但很多時(shí)候，未來(lái)茫然不可期，只能將期頤存在內(nèi)心，附在酒杯里。唐代杜甫的《贈(zèng)衛(wèi)八處士》“十觴亦不醉，感子故意長(zhǎng)。明日隔山岳，世事兩茫茫。”還有那句悲愴的“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。”
所以，一杯敬過(guò)往，一杯敬明天，正如康震先生在詩(shī)詞大會(huì)所言，“十年，是一段流逝的光陰，也是情感的丈量，是一段過(guò)往的歲月，更是夢(mèng)想的開(kāi)始。”
老酒會(huì)老友，舊事念舊情，如清代陳曾壽寫(xiě)道“無(wú)復(fù)心情羨暮鴉，晚菘陳酒共年華。故人天末如相夢(mèng)，秋雨荒園種菊花，”即便是自飲獨(dú)酌，只要思念故人，也要飲其老酒，老酒正是情感的“留聲機(jī)”“影像集”，品味老酒的陳年之味，便是重溫舊情的至深之處。
而這也是年份原漿廣受青睞的理由，在重要的時(shí)刻，飲用年份原漿，是很多人的選擇，他們以“年份”回憶年份里的人情與故事，以“年份”記錄年份下的相聚與歡欣，又以“年份”展望年份外的美好與希望。
03.年份，書(shū)寫(xiě)民族文化的傳與揚(yáng)
人生中的每一個(gè)十年，如同河流，匯聚成人生的海洋，而每一個(gè)人的海洋，交匯在一起，便成為文化歷史的汪洋。如酈波先生在詩(shī)詞大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提出的觀點(diǎn)，“我們?nèi)A夏文明，是典型的時(shí)間延續(xù)性文明，所以，我們中國(guó)人特別講求在光陰中積累，歲月中沉淀，講求薪火相傳。”
無(wú)論是節(jié)目中敦煌壁畫(huà)的年年守候，而是竹編技藝的代代實(shí)踐，都在強(qiáng)調(diào)年份的要義。而年份是一把雙刃劍，它能夠讓美好的東西更加醇熟美好，同時(shí)，如果不加以傳承，也會(huì)讓美好的東西斷代褪色。
中國(guó)白酒，同樣如此，它所承擔(dān)的文化責(zé)任，不僅在于物質(zhì)生理的口舌追求，更在于民族文化上的歷史捍衛(wèi)。對(duì)于古井貢酒而言，從物質(zhì)到非物質(zhì)，每一杯酒都是“活態(tài)的傳承”。
四大國(guó)保，北魏古井、宋代古井，再到明清窖池群和遺址，越千年風(fēng)塵而薈萃于一樽古井美酒。其中，明清窖池，是中國(guó)白酒行業(yè)連續(xù)使用的老窖，不間斷的人工操作，讓老窖活力十足、歷久彌香。
九醞酒法，曹操貢獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝進(jìn)貢的御用酒方，歷經(jīng)1800年傳于今日，在古井貢酒的實(shí)踐中，發(fā)揚(yáng)光大，納入吉尼斯世界紀(jì)錄。
貢酒文化，除了曹操進(jìn)貢外，北魏夏侯道、唐代朱敬則、宋朝魯宗道、萬(wàn)歷沈鯉和晚清姜桂題等皆以亳州美酒佳釀貢獻(xiàn)帝王，歲歲進(jìn)貢、年年受寵，“貢酒文化”深刻烙印在古井信仰之中，擎托起“中華第一貢”的旗幟。從貢酒到貢獻(xiàn)，從帝王到大眾，“中國(guó)釀，世界香”的心之高遠(yuǎn)，將詩(shī)酒文化、年酒文化的文化精粹，傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)。
年份，人世間唯一的尺度，是最重要的世界概念，年份，可以承載美好的變化，可以邂逅世間的真情，可以書(shū)寫(xiě)文化的傳承。(李虓)
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