“這是苦櫧樹的果實(shí)，我們叫苦櫧杍，每年到這個(gè)時(shí)候我們都會來撿拾，可以做成豆腐，家里外出務(wù)工的人回來點(diǎn)名就要吃這個(gè)豆腐……”一位路邊撿苦櫧杍的村民笑著說。
板橋鄉(xiāng)境內(nèi)有著不少的苦櫧樹，每到深秋初冬之際，果實(shí)就成熟了，就和板栗一樣，成熟后果子就從開裂的外殼中脫落下來，果實(shí)脫下來就像下雨般掉落在地上，不時(shí)就可以聽到“唰唰唰”的聲音，村民們提著竹籃或袋子，撿拾著大自然的饋贈。
據(jù)了解，苦櫧樹體高大，樹冠濃密，樹形優(yōu)美，壽命長，枝葉對二氧化碳等有毒氣體抗性很強(qiáng)，苦櫧樹也號稱是長江南北的“分界樹”�？鄼綐涞膲勖浅ｉL，結(jié)出的果子，外表類似板栗，但里面含有淀粉，可以做成“苦櫧豆腐”“苦櫧糕”，自古至今，一直是徽州最愛品嘗的一道美食之一。(孫華)
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