懷寧縣江鎮(zhèn)鎮(zhèn)：細(xì)化產(chǎn)業(yè)找方向 平臺助力引發(fā)展

今年以來，懷寧縣江鎮(zhèn)鎮(zhèn)圍繞面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，在資源稟賦和產(chǎn)業(yè)鏈上找結(jié)合明方向，在平臺經(jīng)濟(jì)上謀突破尋資源，在市場化上做探索求發(fā)展，蹚出一條以強(qiáng)村公司為引領(lǐng)，以“兩園”為基礎(chǔ)，以訂單農(nóng)業(yè)為發(fā)展方向的面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。

研圖譜找方向。成立以經(jīng)發(fā)辦、面點(diǎn)協(xié)會為主體的面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)工作小組，細(xì)化面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)圖譜，對上游蔬菜、小麥等原料生產(chǎn)，中游面點(diǎn)制作、中央廚房、冷鏈加工，下游餐飲、商超等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行細(xì)分調(diào)研，初步確定以原料種植及次加工為重點(diǎn)的發(fā)展方向。加強(qiáng)企業(yè)對接，對重點(diǎn)方向進(jìn)行跟蹤，先后組織鎮(zhèn)村有關(guān)人員與上海思吮食品科技有限公司、上海滿分公司等企業(yè)前往浙江瑞安等地實(shí)地考察，就農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)模式、生產(chǎn)經(jīng)營模式、管理模式進(jìn)行調(diào)研，并與相關(guān)企業(yè)就合作經(jīng)營梅干菜、雪頂紅等農(nóng)產(chǎn)品種植達(dá)成初步合作意向。

搭平臺尋訂單。牽頭成立懷寧縣面點(diǎn)協(xié)會，發(fā)展面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)會員53家，聚集行業(yè)精英，聚攏產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源。同時(shí)接續(xù)推進(jìn)“賽事平臺”，自2017年以來先后舉辦4屆面點(diǎn)師技能大賽，吸引縣內(nèi)外的65支代表隊(duì)同臺競技、一展所長，以賽事?lián)P名聲集資源。舉辦面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會，搭建面點(diǎn)行業(yè)專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)家代表與政府之間交流合作的平臺。同時(shí)注重發(fā)揮懷寧縣面點(diǎn)協(xié)會的平臺作用，發(fā)展“老鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)”，開展面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)企業(yè)對接會，謀劃面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

建公司聚資源。堅(jiān)持以“工業(yè)思維”發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，由13個村投資6500萬元組建懷寧縣饅鄉(xiāng)強(qiáng)村科技發(fā)展有限公司，對全鎮(zhèn)面點(diǎn)一產(chǎn)進(jìn)行整合，完成新合村虞山村黑木耳種植基地向多品類食用菌產(chǎn)業(yè)園升級轉(zhuǎn)換。擬投資5500萬元建設(shè)江鎮(zhèn)鎮(zhèn)面點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，圍繞面點(diǎn)餡料和初級產(chǎn)品加工開展訂單式生產(chǎn)，建成1100余畝蔬菜種植基地和面點(diǎn)餡料基地，利用懷寧縣面點(diǎn)師協(xié)會和面點(diǎn)師大賽等協(xié)會會議平臺，主動對接巴比等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，深度挖掘“面點(diǎn)師之鄉(xiāng)”人才優(yōu)勢和市場。（張慶明）